Que faut-il prévoir pour un concert de fanfare ?

Un concert de fanfare demande plus que les instruments et les partitions. Il faut aussi préparer l’accueil du public, les boissons, le café, la décoration et le matériel technique. Cette liste rassemble les achats et fournitures à prévoir pour installer la salle, servir les spectateurs et assurer le bon déroulement du concert. Vérifiez les quantités au moins une semaine avant, puis faites les courses suffisamment tôt pour mettre les boissons au frais et tester le matériel.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Chaisesqté 120
Tablesqté 8
Table pliante d’accueil
Table pliante cateringqté 2
Porte-manteauxqté 4
Cintresqté 40

Équipement

Pupitres de musiqueqté 35
Microphonesqté 2
Haut-parleursqté 2
Pieds de microqté 2
Table de mixage
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 4
Ruban gafferqté 2
Pilesqté 12

Éclairage

Lampes LEDqté 6
Guirlandes lumineusesqté 4

Décoration

Ballonsqté 100
Ruban pour ballonsqté 2
Chemins de table décoratifsqté 8
Panneau d’accueil
Support du programme

Vaisselle

Verres réutilisablesqté 150
Tasses à caféqté 80
Plateauxqté 80
Assiettes à pâtisserieqté 120
Cuillères à caféqté 100
Cuillères de serviceqté 8

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Thermosqté 6
Plateauxqté 8
Carafesqté 4
Planches à découperqté 2
Couteaux de cuisineqté 3

Nettoyage

Poubellesqté 6
Seaux de nettoyageqté 3
Serpillièresqté 3
Balai et pelleqté 2
Brosses de toilettesqté 3

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Assortiment de thés - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait pour café - 4 paquets
- Lait entier - 4 litres
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Bitter lemon - 3 bouteilles
- Tonic - 3 bouteilles
- Jus de pomme - 4 litres
- Jus d'orange - 4 litres
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière - 48 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Prosecco - 3 bouteilles
- Glaçons - 10 kilos
- Baguettes - 10 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage jeune - 1,5 kilo
- Brie - 800 grammes
- Houmous - 6 barquettes
- Concombre - 6 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Raisins - 2 kilos
- Pommes - 40 pièces
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Mélange apéritif - 4 sachets
- Bâtonnets salés - 4 sachets
- Mini choux à la crème - 120 pièces
- Mini-muffins - 120 pièces
- Crackers sans gluten - 2 paquets
- Garnitures véganes - 4 boîtes
- Serviettes - 400 pièces
- Gobelets en papier - 100 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Sacs poubelle - 30 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Essuie-tout - 6 paquets

Conseils

Prévoyez environ 2 verres par personne si une boisson est servie à l’arrivée et une autre à l’entracte. Ajoutez une marge de 10 % pour éviter de manquer de verres réutilisables.
Pour le café, comptez une tasse par personne attendue, plus 10 % de réserve. Prévoyez au moins deux machines à café ou bouilloires si le public dépasse 40 personnes, afin d’éviter une file d’attente trop longue.
Contrôlez les rallonges, multiprises, piles et le ruban gaffer deux jours avant le concert. Une rallonge de secours et un rouleau de gaffer évitent de bloquer l’installation au dernier moment.
Réservez une table pour l’accueil et une autre pour le catering, même si le service est simple. Gardez les plateaux, assiettes à pâtisserie et cuillères de service sur la table de catering pour ne pas encombrer l’entrée.
Prévoyez un pupitre de musique par musicien qui en utilise un, avec au moins deux pupitres de rechange. Testez les microphones, haut-parleurs, pieds de micro et la table de mixage avant l’arrivée du public, idéalement le jour précédent.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il pour un concert de fanfare ?: Comptez 2 verres réutilisables par personne pour couvrir l’accueil et l’entracte. Ajoutez environ 10 % de réserve, surtout si le lavage ou le rangement doit attendre la fin du concert.
Quelle quantité de café prévoir pour un concert ?: Prévoyez une tasse par spectateur attendu, plus 10 % de marge. Pour 60 personnes, cela représente environ 66 tasses et suffisamment de café pour les remplir deux fois si un second service est prévu.
Quand acheter les boissons pour un concert de fanfare ?: Achetez les boissons 1 à 2 jours avant le concert afin de pouvoir les mettre au frais à temps. Vérifiez aussi la capacité du réfrigérateur et prévoyez des bacs ou plateaux si tout ne peut pas être refroidi en même temps.
Que faut-il prévoir pour la sonorisation d’une fanfare ?: Prévoyez les microphones, pieds de micro, haut-parleurs, table de mixage, rallonges, multiprises et piles nécessaires. Faites un test complet au moins 24 heures avant, puis gardez du ruban gaffer et une rallonge de secours sur place.

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