Que faut-il prévoir pour un concert country ?

Pour un concert country, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux assiettes. Il faut aussi prévoir l’accueil du public, le service, l’ambiance de la salle et le matériel qui accompagne la scène. Cette liste regroupe les éléments à acheter ou à réserver, des tables de buffet aux haut-parleurs. Vérifie les quantités selon le nombre de billets vendus et garde une marge pour les invités de dernière minute.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables de bièreqté 12
Chaises pliantesqté 120
Tabourets de barqté 12
Tables de buffetqté 6
Table de caisse
Portantsqté 2
Scène
Piste de danse
Chauffages de terrasseqté 4
Tentes de réceptionqté 3

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 150
Assiettes à dessertqté 150
Couvertsqté 150
Verres à eauqté 150
Verres à vinqté 100
Verres à bièreqté 150
Tasses à caféqté 80
Plateaux de serviceqté 20
Louchesqté 12

Décoration

Drapeaux de paysqté 20
Bancs en juteqté 12
Bouquets de fleurs artificiellesqté 12
Panneaux en ardoiseqté 8
Chemins de tableqté 12
Fond de scène
Guirlandes lumineusesqté 12

Équipement

Haut-parleursqté 4
Subwoofersqté 2
Table de mixage
Microphones sans filqté 4
Pieds de microqté 6
Boîtiers DIqté 4
Moniteurs de scèneqté 4
Câbles audioqté 20
Rallongesqté 12
Multiprisesqté 10
Pieds d’éclairageqté 4
Projecteurs LED pour scèneqté 8
Pupitres de musiqueqté 4
Câbles de guitareqté 8
Piles de rechangeqté 24

Cuisine

Glacièresqté 6
Thermosqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Planches à découperqté 6
Couteaux d’officeqté 6
Plateaux de serviceqté 10
Bacs à glaçonsqté 8
Tire-bouchonsqté 6
Tire-bouchonsqté 4
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 4
Bacs alimentairesqté 20

Nettoyage

Poubellesqté 12
Supports de sacs poubelleqté 6
Sets de balaiqté 4
Serpillièresqté 4
Seauxqté 4
Gants de nettoyageqté 8
Chiffons microfibresqté 24
Distributeurs de savon pour les mainsqté 6
Distributeurs de serviettesqté 6
Brosses de toilettesqté 6

Éclairage

Lanternes LEDqté 12
Éclairage de secoursqté 6
Lampes à pilesqté 8

Catering

Courses
- Café - 6 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Eau minérale plate - 10 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 8 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 10 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Limonade - 6 litres
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Pilsener - 180 bouteilles
- Vin blanc - 18 bouteilles
- Vin rouge - 18 bouteilles
- Rosé - 12 bouteilles
- Cidre - 36 bouteilles
- Bourbon - 4 bouteilles
- Ginger beer - 12 bouteilles
- Tonic - 8 bouteilles
- Jus d’orange - 8 litres
- Jus de pomme - 6 litres
- Glaçons - 30 kilos
- Baguettes - 20 pièces
- Pains à hamburger - 150 pièces
- Pains à hot-dog - 100 pièces
- Wraps tortilla - 80 pièces
- Hamburgers de bœuf - 120 pièces
- Burgers végétariens - 30 pièces
- Hot-dogs - 100 pièces
- Émincés de blanc de poulet - 8 kilo
- Haricots rouges - 12 boîtes
- Maïs - 12 boîtes
- Salade mêlée - 10 kilos
- Tomates - 8 kilos
- Concombres - 6 kilos
- Oignons rouges - 3 kilos
- Poivrons - 5 kilos
- Pommes de terre - 20 kilos
- Coleslaw - 12 kilo
- Salade de pâtes - 10 kilos
- Riz - 8 kilos
- Cheddar - 8 kilo
- Fromage râpé - 5 kilo
- Bacon - 6 kilo
- Jambon - 4 kilos
- Fromage frais - 3 kilos
- Beurre - 4 kilos
- Œufs - 120 pièces
- Mayonnaise - 6 litres
- Ketchup - 6 litres
- Moutarde - 4 litres
- Sauce barbecue - 5 litres
- Sauce chili - 3 litres
- Vinaigrette Slamix - 4 litres
- Sel - 2 kilo
- Poivre noir - 500 grammes
- Paprika en poudre - 500 grammes
- Poudre d'ail - 500 grammes
- Origan - 250 grammes
- Basilic - 250 grammes
- Huile d’olive - 4 litres
- Garnitures pour pain - 5 kilos
- Chips nature - 20 sachets
- Chips au paprika - 20 sachets
- Chips tortilla - 15 sacs
- Mélange de cacahuètes - 8 kilos
- Popcorn - 8 kilos
- Pommes - 10 kilos
- Raisins - 8 kilos
- Bananes - 8 kilos
- Brownies - 150 pièces
- Biscuits - 12 paquets
- Glace - 6 kilo
- Citrons - 4 kilo
- Citrons verts - 4 kilos
- Menthe - 20 bouquets
- Serviettes en papier - 1000 pièces
- Gobelets en papier - 500 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 500 pièces
- Pailles - 300 pièces
- Barquettes en aluminium - 150 pièces
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Sachets de conservation - 4 boîtes
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Désinfectant - 3 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Éponges de nettoyage - 24 pièces

Conseils

Prévois deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis environ une boisson par heure supplémentaire. Mets les boissons au frais au moins 4 heures avant l’ouverture des portes.
Compte une assiette, un jeu de couverts et un verre par invité, puis ajoute 10 % de réserve. Cette marge couvre la casse, les remplacements et les personnes ajoutées tardivement.
Réserve la scène, les haut-parleurs, les caissons de basse, la table de mixage et les microphones sans fil plusieurs semaines à l’avance. Demande aussi si le prestataire fournit les câbles, les pieds et les rallonges.
Prévois une table de caisse près de l’entrée et des tables de buffet à proximité du catering, mais laisse un passage d’au moins 1,20 m. Les files se forment rapidement entre l’accueil, le bar et la salle.
N’attends pas le jour du concert pour installer la décoration et l’éclairage. Monte le fond de scène, les guirlandes lumineuses et les panneaux en ardoise la veille, puis vérifie l’éclairage au moins 2 heures avant l’arrivée du public.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un concert country ?: Compte deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une par heure supplémentaire. Ajoute environ 10 % de marge pour les invités imprévus et les pertes.
Quelle quantité de vaisselle faut-il acheter pour un concert ?: Prévois une assiette, un couvert et un verre par personne, avec 10 % supplémentaire. Pour 100 invités, cela représente environ 110 unités de chaque élément utilisé.
Quand réserver le matériel audio pour un concert country ?: Réserve la sonorisation au moins 4 à 6 semaines avant la date. Prévois un test complet de la scène, des microphones et de la table de mixage 2 heures avant l’ouverture.
Combien de temps avant faut-il installer la salle ?: Commence l’installation du mobilier et de la décoration la veille si possible. Le jour du concert, garde au moins 3 heures pour le montage audio, le catering, le refroidissement des boissons et les contrôles de sécurité.

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