La liste de courses pour votre après-midi glace

Pour un après-midi glace, prévoyez plus que les coupes et les cuillères. Le service demande aussi des cuillères à glace, des barquettes pour les garnitures, du matériel pour garder les produits froids et une zone buffet bien équipée. Ajoutez les boissons chaudes, la vaisselle réutilisable, les éléments de décoration et le matériel de nettoyage. Cette liste vous aide à acheter et à récupérer chaque élément avant l’installation, sans découvrir le jour même qu’il manque un accessoire essentiel.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 45
Table de buffetqté 2
Porte-manteauxqté 2
Nappesqté 6

Vaisselle

Coupes à glaceqté 50
Cuillèresqté 60
Tasses à caféqté 50
Verresqté 60
Cuillères de serviceqté 8

Équipement

Glacièresqté 3
Pains de glaceqté 12
Machine à caféqté 2
Bouilloireqté 2
Enceinte Bluetooth

Cuisine

Cuillères à glaceqté 6
Barquettes de garnituresqté 12
Plateaux de serviceqté 4
Verres doseursqté 2
Thermomètre alimentaire

Décoration

Guirlandes de fêteqté 4
Ballonsqté 40
Pompe à ballons
Panneau du menu
Badges nominatifsqté 50
Marqueurs indélébilesqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 4
Seauxqté 2
Serpillièresqté 2
Chiffons de nettoyageqté 8
Brosses à vaisselleqté 3

Catering

Courses
- Glace à la vanille - 3 bacs
- Glace au chocolat - 3 bacs
- Glace à la fraise - 2 bacs
- Glace sans lactose - 2 bacs
- Glace vegan - 2 bacs
- Cornets de glace - 60 pièces
- Cornets gaufrés - 50 pièces
- Sauce au chocolat - 2 bouteilles
- Sauce caramel - 2 bouteilles
- Sauce à la fraise - 2 bouteilles
- Pépites de chocolat - 2 paquets
- Mini guimauves - 2 sachets
- Noisettes hachées - 2 sacs
- Noix de coco râpée - 2 sacs
- Discodip - 2 paquets
- Fraises fraîches - 3 barquettes
- Bananes - 12 pièces
- Crème fouettée - 8 bombes
- Biscuits - 4 paquets
- Biscuits sans allergènes - 2 paquets
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Café décaféiné - 1 paquet
- Lait - 4 litres
- Lait sans lactose - 2 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Sucre - 1 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Spa Blauw - 4 bouteilles
- Spa Rood - 3 bouteilles
- Jus de pomme - 4 bouteilles
- Jus d'orange - 4 bouteilles
- Cola - 3 bouteilles
- Cola Zero - 3 bouteilles
- Limonade au citron - 3 bouteilles
- Bâtonnets mélangeurs - 100 pièces
- Serviettes - 150 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 2 flacons
- Désinfectant pour les mains - 2 flacons
- Gants en nitrile - 2 boîtes
- Papier toilette - 12 rouleaux

Conseils

Prévoyez une coupe à glace et une cuillère par invité, puis ajoutez quelques pièces de rechange pour éviter les attentes pendant le service.
Gardez les glaces et les produits sensibles au froid dans des glacières avec des pains de glace jusqu’au moment de les sortir. Vérifiez la température avec un thermomètre alimentaire.
Réservez une table de buffet séparée pour les coupes, les cuillères, les garnitures et les plateaux de service. Vous éviterez de surcharger les tables où les invités sont assis.
Mettez les boissons au frais plusieurs heures avant l’arrivée des invités. Pour le café, vérifiez dès la veille que la machine à café, la bouilloire et les tasses sont disponibles.
Prévoyez les poubelles, les seaux, les serpillières et les chiffons avant l’ouverture. Une garniture renversée ou une boisson éclaboussée doit pouvoir être nettoyée immédiatement.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un après-midi glace ?: Prévoyez les coupes à glace, les cuillères, les cuillères à glace, les barquettes de garnitures, les plateaux de service et les boissons. Ajoutez aussi les glacières, les pains de glace, la décoration et le matériel de nettoyage nécessaires.
Combien de coupes à glace faut-il prévoir par personne ?: Comptez une coupe par personne, plus environ 10 % de réserve. Pour 30 invités, prévoyez donc 33 coupes et au moins 33 cuillères.
Quand mettre les boissons au frais ?: Mettez les boissons au frais au moins 3 à 4 heures avant le début de l’après-midi glace. Utilisez les glacières et les pains de glace pour conserver au froid les produits qui ne peuvent pas rester dans un réfrigérateur.
Que faut-il prévoir pour les garnitures de glace ?: Utilisez des barquettes de garnitures et des cuillères de service séparées pour chaque accompagnement. Préparez-les juste avant l’installation du buffet et identifiez les produits diététiques avant l’arrivée des invités.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.