La liste de courses pour une journée portes ouvertes de caserne

Une journée portes ouvertes de caserne demande plus que des boissons et quelques tables. Il faut pouvoir accueillir les visiteurs, guider les groupes, alimenter les démonstrations et garder les espaces sûrs pendant plusieurs heures. Prévoyez le matériel d’accueil, la signalétique, les rallonges et les solutions de secours avant de faire les courses. Cette liste rassemble les achats et équipements à réunir pour que les bénévoles puissent se concentrer sur les visiteurs et les interventions prévues.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tables pliantesqté 10
Chaises pliantesqté 80
Tables de bièreqté 6
Table de comptoir
Porte-manteauxqté 2
Poubellesqté 10
Cônesqté 24
Barrières de fouleqté 16
Pieds de parasolqté 3

Équipement

Haut-parleursqté 2
Microphones sans filqté 2
Table de mixage
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Rallonges à enrouleurqté 3
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Talkies-walkiesqté 8
Mégaphone
Glacièresqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Détecteurs de fuméeqté 2
Extincteurs portatifsqté 6
Tuyaux d'incendieqté 3
Lances d'incendieqté 3
Blocs de stabilisationqté 6
Couvertures de survieqté 10
Sets d’air compriméqté 3
Combinaisons de protectionqté 4
Casques de sécuritéqté 12
Gilets de sécuritéqté 12
Poupée de sauvetage
Casques de pompier pour enfantsqté 20
Bacs à eauqté 4
Pistolets pulvérisateursqté 12
Tables de jeu de paletsqté 2
Crayons de couleurqté 20

Vaisselle

Verres réutilisablesqté 150
Gobelets à café réutilisablesqté 100
Assiettes réutilisablesqté 120
Couvertsqté 120
Plateaux de serviceqté 12
Pichets à caféqté 4
Pichets à laitqté 4
Sucriersqté 4

Décoration

Drapeaux néerlandaisqté 6
Ballons anti-incendieqté 100
Nappesqté 10
Panneaux indicateursqté 12
Pupitres de programmeqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 6
Projecteurs LEDqté 4
Lampes à pilesqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Pinces de serviceqté 8
Louchesqté 6
Conteneurs réfrigérésqté 4
Thermosqté 6
Rouleaux d'étiquettesqté 4

Nettoyage

Serpillièresqté 4
Seauxqté 4
Sets de balaiqté 3
Balayette et pelleqté 4
Sprays nettoyantsqté 6
Distributeurs de savon pour les mainsqté 6
Essuie-tout en papierqté 12
Conteneurs à déchetsqté 6

Catering

Courses
- Café - 8 paquets
- Assortiment de thés - 6 boîtes
- Sucre - 3 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Jus de citron - 2 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Bulle - 4 bouteilles
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Mélange apéritif - 6 sachets
- Popcorn salé - 4 sacs
- Mini fromage frais - 6 pots
- Concombre - 10 pièces
- Tomates cerises - 6 barquettes
- Carottes - 4 kilos
- Poivrons - 3 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Melons - 4 pièces
- Sandwiches - 180 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre doux - 2 kilo
- Jeune fromage - 4 kilos
- Brie - 2 kilos
- Jambon - 3 kilo
- Garniture de filet de poulet - 3 kilo
- Houmous - 3 kilos
- Beurre de cacahuète - 4 pots
- Confiture - 4 pots
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Beurre aux herbes - 12 pots
- Mini-saucisses - 8 kilo
- Snacks végétariens - 5 kilos
- Feuilletés - 12 cartons
- Mini quiches - 8 boîtes
- Dés de fromage - 4 kilos
- Olives - 3 kilos
- Crackers - 8 paquets
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 8 boîtes
- Cupcakes - 100 pièces
- Crème fouettée - 6 bombes
- Glaçons - 20 kilos
- Sirop pour limonade - 4 bouteilles
- Citron - 20 pièces
- Concombre pour l’eau - 6 pièces
- Menthe fraîche - 6 bottes
- Filtres à café - 2 paquets
- Bâtonnets mélangeurs - 500 pièces
- Serviettes - 1000 pièces
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Produit de nettoyage - 6 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 8 paquets
- Gel désinfectant pour les mains - 6 flacons
- Blocs WC - 12 pièces
- Gobelets en papier - 500 pièces
- Biscuits diététiques - 4 paquets
- Petits pains sans gluten - 20 pièces

Conseils

Prévoyez les boissons par créneau : comptez environ 2 à 3 consommations par personne pendant la première heure, puis 1 par heure supplémentaire. Gardez une partie des bouteilles dans des glacières afin de ne pas dépendre d’un seul point de service.
Réservez au moins une table pour l’accueil et une autre pour les boissons. Préparez les badges, les programmes imprimés et les plans visiteurs dans des bacs séparés pour éviter de chercher ces éléments au moment de l’ouverture.
Pour les démonstrations, prévoyez les câbles en double : rallonges, multiprises et rallonges à enrouleur. Testez les haut-parleurs, les microphones sans fil, la table de mixage et le vidéoprojecteur au moins la veille.
Ne laissez pas la circulation aux seules indications verbales. Installez les cônes, barrières et panneaux avant l’arrivée du public, notamment autour des camions, des zones de démonstration et des places de parking réservées.
Ajoutez un contrôle de sécurité et de confort à la liste des achats : poubelles, porte-manteaux, couvertures de survie et matériel de premiers secours doivent être accessibles. Vérifiez aussi les toilettes et les détecteurs de fumée avant l’accueil.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour une journée portes ouvertes de caserne ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis environ 1 boisson par personne et par heure supplémentaire. Ajoutez une marge de 10 à 15 % pour les bénévoles, les intervenants et les visiteurs qui restent plus longtemps.
Quel matériel faut-il pour l’accueil des visiteurs ?: Prévoyez au minimum une table d’accueil, des chaises, des badges nominatifs, les programmes imprimés, un plan de circulation et des panneaux d’information. Préparez ces éléments la veille et placez-les dans une zone d’accueil clairement identifiable.
Quand installer les barrières et la signalétique ?: Installez les cônes, barrières, panneaux et indications de parking au moins 1 heure avant l’ouverture. Faites ensuite un parcours complet à pied pour vérifier que les visiteurs peuvent rejoindre l’accueil, les toilettes et les démonstrations sans entrer dans une zone réservée.
Combien de rallonges et multiprises faut-il prévoir ?: Prévoyez une rallonge par zone alimentée, plus au moins 2 rallonges de secours et 2 multiprises supplémentaires. Testez tout le matériel la veille et protégez les câbles placés au sol pour éviter les chutes.

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