Que faut-il prévoir pour une journée portes ouvertes en pépinière ?

Une journée portes ouvertes en pépinière demande plus que des plants à vendre. Il faut prévoir l’accueil, le café, les boissons, le service et l’orientation des visiteurs, tout en gardant les allées accessibles. Cette liste rassemble le matériel et les fournitures à acheter ou à apporter pour installer les tables de vente, le point café, le parcours de visite et les espaces abrités. Vérifiez les quantités selon le nombre d’inscriptions et la durée prévue de la journée.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tente de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 8
Chaises pliantesqté 80
Tables hautesqté 6
Portant à vêtements
Cintresqté 80
Chariots de transportqté 4

Vaisselle

Tasses à caféqté 100
Verresqté 120
Assiettesqté 120
Fourchettesqté 120
Couteauxqté 120
Cuillèresqté 120
Plateaux de serviceqté 8

Cuisine

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Glacièresqté 4
Conteneurs à glaceqté 3
Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Pinces de serviceqté 8
Carafesqté 6

Équipement

Terminal de paiement
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 4
Microphone à main
Haut-parleur

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes d'extérieurqté 6

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 6
Nappesqté 8
Compositions floralesqté 10
Étiquettes pour plantesqté 150
Panneaux de directionqté 12
Porte-prixqté 40
Panneaux en ardoiseqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 8
Sets de balaiqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Gants de nettoyageqté 8

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 2 kilos
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Bitter lemon - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 8 cartons
- Spa Rood - 4 caisses
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière - 6 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Glaçons - 20 kilos
- Baguettes - 20 pièces
- Mini-sandwichs - 150 pièces
- Houmous - 2 kilos
- Fromage frais - 2 kilos
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Jambon arrière - 2 kilos
- Blanc de poulet fumé - 2 kilos
- Concombres - 3 kilos
- Tomates - 3 kilos
- Roquette - 1 kilo
- Raisins - 5 kilos
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 5 kilos
- Chips nature - 12 sachets
- Chips au paprika - 12 sachets
- Mélange de snacks salés - 8 sacs
- Mélange de noix - 3 kilos
- Olives - 2 kilos
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Poivre - 1 pot
- Sel - 1 paquet
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 20 pièces
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Désinfectant pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévoyez au moins 2 à 3 gobelets ou verres par visiteur si l’accueil dure plusieurs heures, surtout si aucun point de lavage n’est disponible sur place.
Pour le point café, comptez 1 tasse par personne et gardez une réserve de 10 à 15 % pour les accompagnateurs et les utilisations répétées.
Réservez les tentes, tables pliantes et chaises au moins 2 semaines à l’avance : ce sont les éléments qui manquent le plus souvent quand plusieurs événements ont lieu le même week-end.
Testez le terminal de paiement, les rallonges et les multiprises 2 à 3 jours avant l’ouverture. Prévoyez des câbles assez longs pour éviter de les faire traverser les passages.
Achetez ou préparez les étiquettes et les panneaux de parcours au plus tard la veille. Chaque table de vente doit pouvoir être identifiée rapidement, même par un visiteur qui arrive sans inscription.

Questions fréquentes

Combien de gobelets faut-il prévoir pour une journée portes ouvertes en pépinière ?: Comptez 2 à 3 gobelets ou verres par visiteur pour une demi-journée, puis ajoutez une marge de 10 à 15 %. Si le public reste toute la journée, prévoyez plutôt 4 unités par personne.
Combien de tables faut-il pour vendre des plants ?: Prévoyez une table par zone de vente ou par famille de plants, puis ajoutez 1 à 2 tables pour l’accueil, le paiement et les fournitures. Faites le plan au moins 3 jours avant afin de garder les allées dégagées.
Quand faut-il réserver une tente pour les portes ouvertes de la pépinière ?: Réservez-la idéalement 2 semaines avant la date, surtout si la journée se déroule pendant une période chargée. Vérifiez la météo 3 à 5 jours avant et confirmez l’emplacement ainsi que l’accès pour la livraison.
Quel matériel faut-il tester avant l’ouverture ?: Testez le terminal de paiement, les machines à café, les bouilloires, les rallonges et le haut-parleur 2 à 3 jours avant. Refaites un contrôle le matin même, au moins 1 heure avant l’arrivée des visiteurs.

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