Que faut-il acheter pour un Marché de Saint-Nicolas ?

Pour un Marché de Saint-Nicolas, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux sachets cadeaux. Il faut aussi prévoir le service du café et de la soupe, le matériel des stands, l’éclairage, la monnaie et les solutions de paiement. La liste ci-dessous vous aide à vérifier le stock avant les courses et à repérer ce qui manque souvent au dernier moment. Adaptez les quantités au nombre de participants inscrits et aux besoins alimentaires recueillis.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 8
Tentes de réceptionqté 2
Tablesqté 10
Chaisesqté 40
Tabourets de barqté 6
Nappesqté 10

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 150
Tasses à caféqté 80
Assiettesqté 100
Couvertsqté 100
Plateaux de serviceqté 12
Pichets de serviceqté 6

Cuisine

Thermosqté 6
Bouilloiresqté 3
Machines à caféqté 2
Marmites à soupeqté 2
Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Louchesqté 6

Équipement

Glacièresqté 4
Terminaux de paiementqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Talkies-walkiesqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 8

Décoration

Drapeaux de Sinterklaasqté 6
Ballons Pietenqté 50
Guirlandes en papierqté 10
Boîte aux lettres de Sinterklaas
Sacs-cadeauxqté 120
Badges nominatifsqté 150
Panneaux d'informationqté 8
Panneaux indicateursqté 10

Nettoyage

Poubellesqté 8
Serpillièresqté 4
Seauxqté 4
Sets de balaiqté 3
Balais à mainqté 3
Gants de nettoyageqté 8

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Chocolat chaud - 12 litres
- Lait - 8 litres
- Lait végétal - 4 litres
- Sucre - 2 paquets
- Miel - 2 pots
- Cannelle - 2 pots
- Crème fouettée - 8 bombes
- Mini guimauves - 4 sacs
- Kruidnoten - 12 sacs
- Pietons au chocolat - 8 sachets
- Spéculoos - 8 paquets
- Spéculoos fourré - 6 pièces
- Mélange de pepernoten - 6 sacs
- Tartes aux pommes - 4 pièces
- Mini-croissants - 80 pièces
- Mini-sandwichs - 80 pièces
- Fromage jeune - 2 kilos
- Garniture de blanc de poulet - 1 kilo
- Houmous - 6 barquettes
- Concombres - 6 pièces
- Tomates - 2 kilos
- Pâte à tartiner au beurre - 3 pots
- Soupe - 12 litres
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre - 4 paquets
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Bière - 4 caisses
- Vin chaud - 8 bouteilles
- Mandarines - 8 kilos
- Chocolats en forme de lettres - 120 pièces
- Petits cadeaux - 120 pièces
- Serviettes - 400 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 200 pièces
- Cuillères à thé - 200 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs-poubelle - 4 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Savon pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 gobelets réutilisables par personne si les visiteurs restent plusieurs heures, puis ajoutez une réserve de 10 % pour les pertes et les oublis.
Pour le café et le thé, comptez au moins 1 tasse par personne attendue au service, plus 10 % de marge. Vérifiez aussi que les thermos, bouilloires et machines à café sont disponibles avant le jour du marché.
Préparez les sachets cadeaux au moins 2 jours à l’avance. Gardez une réserve d’environ 5 % de sachets supplémentaires pour les inscriptions tardives ou les enfants ajoutés à la liste.
Ne faites pas les courses de produits frais le même jour que l’installation. Achetez-les 1 jour avant, puis refroidissez les boissons et les produits laitiers dès leur arrivée.
Testez les terminaux de paiement, les rallonges et les multiprises au moins 48 heures avant l’ouverture. Prévoyez également de la monnaie, car les premiers visiteurs ne paieront pas tous de la même façon.

Questions fréquentes

Combien de gobelets faut-il prévoir pour un Marché de Saint-Nicolas ?: Comptez 2 à 3 gobelets réutilisables par personne pour un événement de plusieurs heures, avec une marge supplémentaire de 10 %. Si le lavage est possible sur place, cette quantité peut être réduite.
Quand acheter les boissons et les produits laitiers ?: Achetez-les au plus tard la veille du marché et placez-les immédiatement au frais. Refroidissez les boissons suffisamment tôt pour qu’elles soient prêtes au service dès l’ouverture.
Combien de sachets cadeaux faut-il préparer ?: Préparez un sachet par enfant confirmé, puis ajoutez environ 5 % de réserve. Terminez le remplissage au moins 2 jours avant afin de pouvoir corriger la liste ou compléter les achats manquants.
Quand vérifier le matériel de paiement et les rallonges ?: Faites un test complet 48 heures avant le Marché de Saint-Nicolas. Vérifiez les terminaux de paiement, les multiprises, les rallonges et la disponibilité de la monnaie avant l’installation des stands.

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