Que faut-il acheter pour célébrer Diwali ?

Cette liste de courses vous aide à préparer une célébration de Diwali, du repas aux rituels et à l’accueil des invités. Prévoyez la vaisselle selon le nombre de personnes, ajoutez quelques pièces de rechange et vérifiez l’éclairage avant le jour J. Les éléments souvent oubliés sont les verres à thé, les cuillères de service, les supports à diya et le matériel de sécurité autour des flammes. La liste complète ci-dessous regroupe le mobilier, la vaisselle, la décoration et l’équipement nécessaires.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 10
Chaisesqté 80
Tables de buffetqté 4
Table d’accueil
Portants à vêtementsqté 2
Nappesqté 14
Housses de chaiseqté 80

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 100
Assiettes à dessertqté 100
Bol à soupeqté 80
Verresqté 120
Verres à théqté 80
Tasses et soucoupesqté 60
Fourchettesqté 100
Couteauxqté 100
Cuillèresqté 100
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 12
Cuillères de serviceqté 12

Décoration

Poudre de rangoliqté 8
Fleurs artificiellesqté 12
Guirlandes de fleursqté 10
Supports à diyaqté 80
Décoration de tableqté 12
Bannières Diwaliqté 4
Lampions en papierqté 12
Tissus décoratifsqté 8
Drap de puja

Équipement

Haut-parleursqté 2
Microphoneqté 2
Table de mixage
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Glacièresqté 4
Bacs de maintien au chaudqté 8
Thermosqté 6
Machine à café
Bouilloiresqté 2

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 4
Pinces de cuisineqté 8
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 4
Bacs de conservationqté 20
Gants de cuisineqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 8
Lanternes LEDqté 8
Pilesqté 24
Extincteursqté 2

Nettoyage

Poubellesqté 6
Supports de sacs poubelleqté 4
Seauxqté 4
Serpillièresqté 4
Sets de balaiqté 3
Chiffons microfibresqté 20
Brosses de toilettesqté 3

Catering

Courses
- Riz basmati - 8 kilo
- Lentilles corail - 3 kilos
- Pois chiches - 3 kilos
- Pommes de terre - 8 kilos
- Oignons - 5 kilos
- Ail - 8 têtes
- Gingembre - 1 kilo
- Tomates - 6 kilos
- Concombres - 4 kilos
- Carottes - 4 kilo
- Chou-fleur - 5 pièces
- Épinards - 3 kilos
- Poivrons - 3 kilo
- Petits pois - 3 kilo
- Piments verts - 250 grammes
- Coriandre - 10 bottes
- Menthe - 6 bouquets
- Citron - 20 pièces
- Citrons verts - 20 pièces
- Yaourt - 5 litres
- Lait de coco - 12 boîtes
- Paneer - 4 kilo
- Tofu - 2 kilos
- Beurre doux - 2 kilo
- Ghee - 2 litres
- Huile de tournesol - 5 litres
- Farine - 5 kilos
- Farine de pois chiches - 3 kilos
- Farine de basmati - 2 kilo
- Sucre - 5 kilos
- Sucre glace - 2 kilo
- Sel - 1 kilo
- Poivre noir - 250 grammes
- Graines de cumin - 250 grammes
- Poudre de coriandre - 250 grammes
- Curcuma - 250 grammes
- Garam masala - 500 grammes
- Poudre de curry - 500 gram
- Poudre de chili - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Cardamome - 100 grammes
- Bâtons de cannelle - 100 grammes
- Clous de girofle - 100 grammes
- Graines de moutarde - 100 grammes
- Feuilles de laurier - 1 sachet
- Pâte de tamarin - 2 pots
- Chutney de mangue - 4 pots
- Sauce à la menthe - 4 pots
- Passata de tomates - 6 bouteilles
- Sauce soja - 2 bouteilles
- Papadums - 200 grammes
- Samosas - 160 pièces
- Pakora’s - 160 pièces
- Pain naan - 100 pièces
- Épices pour papadum - 2 sachets
- Nouilles de riz basmati - 2 kilos
- Noix de cajou - 1 kilo
- Amandes - 1 kilo
- Raisins secs - 750 grammes
- Noix de coco râpée - 750 grammes
- Pistaches - 500 grammes
- Graines de sésame - 500 gram
- Pois chiches - 12 boîtes
- Maïs - 8 boîtes
- Mangues - 20 pièces
- Pommes - 30 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Raisins - 5 kilos
- Oranges - 30 pièces
- Thé - 4 boîtes
- Thé noir - 2 douzaines
- Café - 3 paquets
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Mélange chai - 2 paquets
- Thé à la cardamome - 2 boîtes
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Ginger beer - 6 bouteilles
- Jus de mangue - 8 litres
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Eau plate - 12 bouteilles
- Glaçons - 12 kilo
- Gulab jamun - 120 pièces
- Barfi - 4 kilo
- Jalebi - 3 kilo
- Riz au lait - 8 litres
- Glace à la vanille - 8 litres
- Miel - 2 pots
- Eau de rose - 2 bouteilles
- Extrait de vanille - 2 bouteilles
- Levure chimique - 4 sachets
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Serviettes - 200 pièces
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 40 pièces
- Éponges - 12 pièces
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Essuie-tout - 12 paquets
- Barquettes en aluminium - 30 pièces
- Boîtes hermétiques - 30 pièces
- Pailles réutilisables - 100 pièces

Conseils

Prévoyez au moins une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre et un jeu de couverts par invité, puis ajoutez 10 % de réserve pour les remplacements et les enfants.
Pour un buffet, comptez une table de buffet par grand espace de service et préparez au moins deux plateaux ainsi que deux cuillères de service par plat chaud ou froid.
Achetez ou réunissez les supports à diya au moins 3 à 5 jours avant la célébration, puis testez chaque diya et chaque bougie sur place avant d’installer la décoration.
Si un repas ou un thé est prévu, prévoyez un verre à thé et une tasse avec soucoupe par personne, plus 10 % de pièces supplémentaires pour éviter de laver pendant le service.
Réservez les éléments difficiles à remplacer, comme les tables, les chaises, les haut-parleurs et le microphone, au moins 2 semaines à l’avance ; vérifiez aussi les housses, les nappes et le drap de puja.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de couverts prévoir pour Diwali ?: Prévoyez une assiette de dîner, une assiette à dessert et un jeu de fourchette, couteau et cuillère par invité. Ajoutez environ 10 % de pièces supplémentaires, soit 11 jeux pour 10 personnes.
Combien de verres à thé et de tasses faut-il pour Diwali ?: Comptez un verre à thé et une tasse avec soucoupe par personne si les deux services sont proposés. Pour 20 invités, prévoyez 22 pièces de chaque type afin de couvrir les casses et les échanges.
Quand acheter les décorations et les diya pour Diwali ?: Achetez les décorations, la poudre de rangoli, les supports à diya et les lampions au moins 1 semaine avant. Testez les diya et les bougies 3 à 5 jours avant, puis vérifiez leur installation le jour précédent.
Quel mobilier faut-il prévoir pour une célébration de Diwali ?: Prévoyez des tables et des chaises pour tous les invités, une table d’accueil et des tables de buffet pour le service. Confirmez la disponibilité du mobilier au moins 2 semaines avant, surtout si le lieu ne le fournit pas.

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