Que faut-il prévoir pour une célébration de Chavouot ?

Une célébration de Chavouot demande plus qu’un menu : il faut aussi prévoir la vaisselle, le mobilier, l’accueil et le matériel pour les temps d’étude ou les présentations. Cette liste vous aide à organiser les achats et les locations autour du nombre définitif d’invités. Comptez les assiettes, verres et couverts après les inscriptions, puis vérifiez les besoins alimentaires et les certificats casher avant de valider le traiteur. Les produits frais se récupèrent idéalement le jour même ou la veille.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 70
Tables de buffetqté 3
Chaises hautes pour enfantsqté 6

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 80
Assiettes à dessertqté 80
Bolsqté 40
Verresqté 100
Tasses à caféqté 70
Couvertsqté 80
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 12
Plateaux de serviceqté 8
Carafes d'eauqté 10
Pichets à caféqté 4

Décoration

Nappesqté 8
Serviettesqté 100
Vases à fleursqté 10
Guirlandes en papierqté 8
Badges nominatifsqté 80
Panneau de bienvenue
Numéros de tableqté 8

Équipement

Ordinateur portable
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Microphones sans filqté 2
Haut-parleursqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Cuisine

Glacièresqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Plateauxqté 6
Plats de maintien au chaudqté 4
Bouilloiresqté 3
Thermosqté 4
Pains de glaceqté 12

Nettoyage

Poubellesqté 6
Pinces à déchetsqté 2
Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Sets de balaiqté 2
Gants de nettoyageqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lampes de tableqté 8

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Crème chantilly - 2 liter
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 8 bouteilles
- Eau minérale plate - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus de raisin - 4 bouteilles
- Citrons - 12 pièces
- Fraises - 5 kilo
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 5 kilos
- Bananes - 3 kilos
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Salade composée - 2 kilos
- Roquette - 1 kilo
- Poivrons - 12 pièces
- Oignons rouges - 2 kilo
- Ciboulettes - 6 bottes
- Basilic frais - 6 bouquets
- Aneth frais - 4 bottes
- Pommes de terre - 8 kilos
- Œufs - 60 pièces
- Fromage à la crème - 4 kilo
- Fromage jeune - 3 kilos
- Feta - 3 kilo
- Mozzarella - 3 kilo
- Fromage râpé - 2 kilo
- Yaourt grec - 5 kilos
- Crème aigre - 2 kilos
- Fromage blanc - 3 kilo
- Houmous - 3 kilos
- Olives - 2 kilos
- Mélange de noix - 2 kilos
- Pain - 15 pains
- Bagels - 60 pièces
- Crackers - 8 paquets
- Farine - 5 kilos
- Sucre cristallisé - 3 kilos
- Levure chimique - 4 sachets
- Sucre vanillé - 4 sachets
- Cannelle - 1 pot
- Huile d’olive - 3 bouteilles
- Huile de tournesol - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sel - 1 kilo
- Poivre noir - 2 petits pots
- Paprika en poudre - 1 pot
- Ail - 8 têtes
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Serviettes jetables - 200 pièces
- Gobelets en papier - 100 pièces
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Éponges - 6 pièces
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles

Conseils

Comptez la vaisselle après avoir arrêté le nombre d’invités : prévoyez au minimum une assiette de dîner, une assiette à dessert, un bol, un verre et un couvert par personne, avec une marge de 10 %.
Pour le buffet, prévoyez une table distincte pour le service et vérifiez que vous avez assez de plateaux, de louches et de carafes d’eau pour éviter les files d’attente pendant le repas.
Validez les certificats casher avant de faire les courses et regroupez les besoins alimentaires recueillis auprès des inscrits dans une liste séparée pour le traiteur et les achats frais.
Réservez le vidéoprojecteur, l’écran, les microphones et les haut-parleurs au moins une semaine avant la célébration, puis testez-les avec l’ordinateur portable et les rallonges sur place.
Préparez les badges nominatifs et le panneau de bienvenue avant l’arrivée des participants. Gardez les provisions non périssables en réserve et récupérez les légumes, les fruits et les autres ingrédients frais la veille ou le jour même.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle faut-il prévoir pour Chavouot ?: Prévoyez une assiette de dîner, une assiette à dessert, un bol, un verre, une tasse et un couvert par invité. Ajoutez environ 10 % de réserve : pour 50 personnes, cela représente 55 unités pour les éléments utilisés une fois.
Quand acheter les produits frais pour Chavouot ?: Achetez les produits non périssables plusieurs jours à l’avance et récupérez les légumes et les fruits la veille ou le jour de la célébration. Lavez-les et préparez les sauces et vinaigrettes au plus près du repas.
Quand réserver le matériel technique pour une célébration de Chavouot ?: Réservez le vidéoprojecteur, l’écran, les microphones, les haut-parleurs et les accessoires au moins 7 jours avant l’événement. Faites un test complet avec les présentations dès que le programme est finalisé, puis un second contrôle le jour même.
Combien de tables faut-il pour un buffet de Chavouot ?: Prévoyez au moins une table de buffet pour 20 à 25 convives, puis ajoutez une table séparée pour les boissons ou les desserts si le repas compte plus de 50 personnes. Adaptez le nombre après confirmation du lieu et du mobilier disponible.

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