Liste de courses pour un mariage hindou

Un mariage hindou demande plus que les tenues et les alliances : le mandap, la table de puja, la vaisselle du repas et les éléments du rangoli doivent être prêts au même moment. Cette liste vous aide à regrouper les achats et les locations, puis à vérifier les quantités selon le nombre d’invités. Prévoyez aussi les accessoires de service, les sièges cérémoniels et les contenants pour les cadeaux, souvent oubliés jusqu’à la dernière semaine.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables rondesqté 15
Tables rectangulairesqté 6
Chaisesqté 140
Mandap
Sièges cérémonielsqté 2
Table de pujaqté 2
Tables de buffetqté 8
Table d’accueil
Portantsqté 3
Poubellesqté 8

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 150
Assiettes à dessertqté 150
Bol à soupeqté 130
Tasses à caféqté 130
Verres à eauqté 160
Verres à vinqté 140
Cuillères à caféqté 140
Couteaux à dînerqté 160
Fourchettes de tableqté 160
Louchesqté 30
Plateaux de serviceqté 35
Plats de service avec couvercleqté 20
Couteau à gâteau
Pinces de serviceqté 12

Décoration

Guirlandes de fleursqté 24
Chemins de tableqté 21
Décorations de tableqté 15
Pochoirs Rangoliqté 3
Poudre de rangoliqté 8
Revêtement de scèneqté 2
Bâche de fondqté 2
Porte-bougies chauffe-platqté 40
Panneau d’accueil
Numéros de tableqté 15
Housses de chaiseqté 140
Rubansqté 12
Sacs cadeauxqté 130
Vases à fleursqté 20
Barquettesqté 20
Bols en cuivreqté 12
Clochettes de pujaqté 2
Lampes Aartiqté 4
Pots Kalashqté 6
Tissus rituelsqté 8
Parasols décoratifsqté 2
Fleurs artificiellesqté 10

Équipement

Microphones sans filqté 3
Haut-parleursqté 4
Table de mixage
Ordinateur portable de musique
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Glacièresqté 6
Bacs de maintien au chaudqté 16
Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Guirlandes lumineusesqté 8
Extincteurqté 2

Cuisine

Planches à découperqté 8
Couteaux de chefqté 8
Saladiersqté 10
Verres doseursqté 4
Pinces de cuisineqté 8
Papier aluminiumqté 6
Film alimentaireqté 6
Bacs alimentairesqté 20
Tire-bouchonsqté 4
Cuillères à glaceqté 4
Théièresqté 4

Catering

Courses
- Riz basmati - 12 kg
- Pommes de terre - 15 kg
- Oignons - 8 kg
- Tomates - 10 kg
- Concombres - 6 kg
- Carottes - 5 kg
- Chou-fleur - 6 kg
- Brocoli - 5 kg
- Épinards - 4 kg
- Poivrons - 5 kg
- Haricots verts - 4 kg
- Petits pois - 4 kg
- Pois chiches - 5 kg
- Lentilles rouges - 4 kg
- Paneer - 8 kg
- Tofu - 5 kg
- Yaourt grec - 8 kg
- Lait de coco - 24 boîtes
- Pain naan - 140 pièces
- Papadums - 150 pièces
- Farine de blé - 6 kg
- Farine de pois chiches - 4 kg
- Chapelure - 3 kg
- Beurre - 3 kg
- Ghee - 4 litres
- Huile de tournesol - 8 litres
- Huile de sésame - 2 litres
- Garam masala - 500 grammes
- Graines de cumin - 300 grammes
- Poudre de coriandre - 300 gramme
- Curcuma - 250 grammes
- Cardamome - 150 grammes
- Bâtons de cannelle - 150 gramme
- Clous de girofle - 100 grammes
- Poudre de chili - 250 grammes
- Poivre noir - 200 grammes
- Sel - 3 kg
- Gingembre frais - 1 kg
- Ail - 1 kg
- Coriandre fraîche - 2 kg
- Menthe fraîche - 1 kg
- Citrons - 8 kg
- Limes - 5 kg
- Mangos - 8 kg
- Pommes - 8 kg
- Raisins - 6 kg
- Bananes - 8 kg
- Grenades - 5 kg
- Raisins secs - 2 kg
- Noix de cajou - 3 kg
- Amandes - 2 kg
- Pistaches - 2 kg
- Noix de coco râpée - 2 kg
- Sucre - 8 kg
- Miel - 2 litres
- Eau de rose - 2 litre
- Extrait de vanille - 500 millilitres
- Levure chimique - 500 gramme
- Crème - 6 litres
- Glace - 30 kg
- Gâteau de mariage - 1 pièce
- Samosas - 180 pièces
- Pakoras - 180 pièces
- Sauce à la menthe - 4 litres
- Sauce tamarin - 4 litres
- Chutney de mangue - 4 litres
- Ketchup tomate - 3 litres
- Mayonnaise - 3 litres
- Café - 3 kg
- Thé noir - 1 kg
- Tisane aux herbes - 300 sachets
- Épices pour chai - 500 gram
- Lait - 20 litres
- Lait d’avoine - 8 litres
- Eau gazeuse - 24 bouteilles
- Eau plate - 60 bouteilles
- Cola - 18 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Ginger ale - 12 bouteilles
- Jus de mangue - 18 liter
- Jus de litchi - 12 liter
- Jus d’orange - 18 litres
- Limonade à la rose - 12 litres
- Vin pétillant sans alcool - 24 bouteilles
- Serviettes - 500 pièces
- Pailles en papier - 200 pièces
- Filtres à café - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 5 liter
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 80 pièces
- Barquettes en aluminium - 150 pièces
- Boîtes hermétiques - 40 pièces
- Allumettes - 6 boîtes
- Bâtonnets d’encens - 12 paquets
- Mèches en coton - 100 pièces
- Riz pour le rituel - 2 kg
- Poudre de kumkum - 250 grammes
- Poudre de curcuma - 250 gram
- Poudre de bois de santal - 250 gramme
- Feuilles de bétel - 150 pièces
- Noix de coco - 30 pièces
- Feuilles de bananier - 150 pièces
- Feuilles de menthe - 500 grammes
- Pétales de rose - 2 kg
- Fruits pour les paniers d’offrandes - 20 kg
- Sucre en morceaux - 3 kg
- Fil de coton - 10 bobines
- Bâtons en bois - 50 pièces
- Diya en argile ou en cuivre - 30 pièces
Thermosqté 8
Distributeurs de boissonsqté 6
Carafes de serviceqté 12
Râteliers de refroidissementqté 6
Présentoir à gâteau
Carafes d’eauqté 20
Corbeilles à painqté 12

Éclairage

Lampes LEDqté 20
Bougies LEDqté 40
Pilesqté 40
Lampes d'extérieurqté 8

Nettoyage

Balaiqté 3
Balayette et pelleqté 3
Serpillièresqté 4
Seauxqté 4
Gants de nettoyageqté 12
Chiffons microfibresqté 24
Nettoyant multi-usagesqté 4
Nettoyant pour toilettesqté 3
Nettoyant pour vitresqté 3
Essuie-toutqté 12
Brosses de nettoyageqté 6

Conseils

Comptez la vaisselle sur la base du nombre confirmé d’invités : prévoyez au minimum une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre à eau et un couvert complet par personne, avec 10 % de réserve.
Pour le buffet, prévoyez au moins un plateau ou plat de service par préparation, puis ajoutez des pinces et des louches adaptées. Les plats avec couvercle évitent de devoir protéger le repas au dernier moment.
Réservez le mandap, le revêtement de scène et les sièges cérémoniels dès que le lieu est fixé, idéalement plusieurs semaines avant la cérémonie. Vérifiez aussi leurs dimensions avec l’espace prévu pour la puja.
Achetez la poudre de rangoli et les pochoirs avant la veille, puis testez le motif sur une petite zone. Les guirlandes de fleurs et les décorations de table doivent être confirmées avec le décorateur au moins 7 jours avant le mariage.
Gardez une table d’accueil, des portants et des poubelles dans le plan d’installation, même si le lieu fournit déjà du mobilier. Demandez une confirmation écrite au lieu 3 à 5 jours avant l’événement pour éviter les doublons ou les manques.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle prévoir pour un mariage hindou ?: Prévoyez une pièce de chaque type par invité pour les assiettes, verres et couverts. Ajoutez environ 10 % de réserve : pour 100 invités, cela représente 110 pièces par élément fréquemment utilisé.
Quand acheter les fournitures de puja pour un mariage hindou ?: Vérifiez la liste avec le prêtre au moins 3 à 4 semaines avant la cérémonie. Achetez les éléments non périssables 7 à 10 jours avant, puis contrôlez les produits frais et consommables la veille.
Combien de tables faut-il pour un mariage hindou ?: Le nombre dépend du plan de table, du buffet et de la puja. Prévoyez séparément les tables des invités, du buffet, de l’accueil et de la puja, puis confirmez les dimensions et les quantités avec le lieu au moins 7 jours avant.
Que faut-il prévoir pour le rangoli et la décoration ?: Prévoyez les pochoirs, la poudre de rangoli, les guirlandes de fleurs, les chemins de table et les décorations de table. Achetez ou réservez ces éléments au moins 1 semaine avant, afin de pouvoir remplacer une décoration manquante avant l’installation.

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