Que prévoir pour un marché de Noël avec spectacle ?

Un marché de Noël avec une comédie musicale demande plus que des décorations et des cadeaux à vendre. Il faut équiper les stands, installer un espace public confortable et prévoir tout le nécessaire pour servir boissons et nourriture. Cette liste rassemble le mobilier, la vaisselle et le matériel technique à acheter ou à réserver. Vérifiez-la au moins deux semaines avant l’événement, puis faites les achats non périssables suffisamment tôt pour éviter les ruptures.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 10
Tables pliantesqté 12
Tables hautesqté 6
Chaises pliantesqté 80
Éléments de podiumqté 6
Portants à vêtementsqté 4
Caisses de rangementqté 12

Vaisselle

Tasses à caféqté 120
Verresqté 150
Tassesqté 120
Assiettesqté 150
Assiettes à dessertqté 120
Fourchettesqté 150
Couteauxqté 100
Cuillèresqté 150
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 16
Plateaux de serviceqté 10

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Table de mixage
Microphones sans filqté 3
Pieds de microqté 3
Lecteur audio
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Goulottes de câblesqté 12
Enrouleurs électriquesqté 4
Chauffes-platqté 4
Bouilloiresqté 4
Machines à caféqté 3
Thermosqté 8
Glacièresqté 6
Câbles de haut-parleurqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Verres doseursqté 4
Pincesqté 8
Louchesqté 6
Planches en mousseqté 4
Saladiersqté 8
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 4

Décoration

Sapins de Noëlqté 3
Boules de Noëlqté 120
Guirlandes de Noëlqté 20
Couronnes de Noëlqté 8
Personnages de Noëlqté 12
Chemins de tableqté 16
Nappes de Noëlqté 12
Cartes de menuqté 20
Affiches du programmeqté 20
Panneaux de directionqté 12
Panneaux indicateursqté 12

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 12
Lanternes LEDqté 20
Pilesqté 40
Pied de projecteurqté 2

Nettoyage

Poubellesqté 10
Supports de sacs poubelleqté 10
Balaiqté 4
Balayette et pelleqté 4
Serpillièresqté 4
Seauxqté 4
Gants de nettoyageqté 8

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Assortiment de thé - 6 boîtes
- Poudre de chocolat chaud - 5 kilogrammes
- Sucre en cristaux - 4 kilogrammes
- Lait - 18 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Crème chantilly - 20 bombes
- Mini-marshmallows - 3 kilogram
- Canelle - 4 pots
- Clous de girofle - 2 pots
- Badiane - 2 sachets
- Oranges - 8 kilogrammes
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus de raisin - 8 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 8 bouteilles
- Eau minérale plate - 12 bouteilles
- Bière sans alcool - 4 caisses
- Bière de gingembre - 4 bouteilles
- Cidre de pomme sans alcool - 6 bouteilles
- Chips nature - 12 sachets
- Chips au paprika - 10 sacs
- Mélange de snacks salés - 8 sacs
- Mélange apéritif - 5 kilogrammes
- Biscuits de Noël - 8 kilogrammes
- Spéculoos - 6 paquets
- Speculaas fourrés - 5 pièces
- Petits pains aux raisins secs - 100 pièces
- Mini-croissants - 100 pièces
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Tranches de fromage - 3 kilogrammes
- Houmous - 2 kilogrammes
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 4 kilogrammes
- Carottes - 4 kilogram
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Raisins - 5 kilogrammes
- Mandarines - 8 kilogrammes
- Mini-quiches - 150 pièces
- Feuilletés végétariens - 150 pièces
- Brochettes de poulet - 120 pièces
- Boulettes de falafel - 120 pièces
- Sauce satay - 3 liters
- Moutarde - 2 litres
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Sauce à l'ail - 2 litres
- Sauce aigre-douce - 1 liter
- Sel - 1 kilogram
- Poivre - 4 moulins
- Paprika en poudre - 2 pots
- Herbes italiennes - 2 pots
- Vin chaud sans alcool - 20 litres
- Bâtons de cannelle - 3 sachets
- Stollen de Noël - 8 pièces
- Sucre glace - 2 kilogrammes
- Crêpes - 150 pièces
- Sirop pour pancakes - 4 bouteilles
- Sucre glace à saupoudrer - 2 kilogrammes
- Serviettes en papier - 1000 pièces
- Gobelets en papier - 500 pièces
- Panneaux en carton - 300 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 500 pièces
- Fourchettes en bois - 300 pièces
- Cuillères en bois - 300 pièces
- Papier sulfurisé - 6 rouleaux
- Boîtes hermétiques - 30 pièces
- Sacs de congélation - 3 cartons
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon liquide pour les mains - 6 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Lingettes de nettoyage - 4 paquets
- Éponges - 3 packs
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Sirop pour limonade - 4 bouteilles
- Glaçons - 20 kilogrammes

Conseils

Prévoyez au moins une table par stand, puis ajoutez une table haute pour les échanges rapides et le paiement. Les vendeurs oublient souvent de préciser s’ils apportent leur propre mobilier.
Comptez 2 à 3 gobelets ou verres par visiteur si le marché dure plusieurs heures. Ajoutez des tasses à café, des assiettes et des couverts si une restauration est prévue.
Pour la comédie musicale, testez la table de mixage, les microphones sans fil, les pieds de micro et le lecteur audio au moins 48 heures avant. Gardez plusieurs rallonges et multiprises disponibles.
Utilisez des goulottes de câbles dans les zones de passage et des enrouleurs électriques pour atteindre les stands éloignés. Étiquetez chaque câble avant l’installation pour réduire le temps de montage.
Prévoyez les chauffes-plats et les bouilloires avant le jour J, pas seulement les aliments. Faites l’inventaire de la vaisselle, des plateaux et des louches 7 jours à l’avance, car ces articles sont souvent oubliés.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un marché de Noël avec spectacle ?: Prévoyez le mobilier des stands et du public, la vaisselle, les appareils de service et le matériel audio. Pour le spectacle, comptez au minimum une table de mixage, des microphones, des pieds de micro, un lecteur audio et plusieurs rallonges.
Combien de vaisselle prévoir pour un marché de Noël ?: Prévoyez 2 à 3 pièces par personne pour les verres ou tasses si l’événement dure toute la journée. Pour un service de repas, ajoutez au moins 1 assiette, 1 assiette à dessert et 1 couvert complet par personne, plus 10 % de réserve.
Quand réserver les stands et le matériel de sonorisation ?: Réservez les stands, les tentes et la sonorisation au moins 4 à 6 semaines avant la date. Confirmez les quantités avec chaque vendeur et testez le matériel audio 48 heures avant le spectacle.
Que ne faut-il pas oublier pour l’électricité ?: Prévoyez des rallonges, multiprises, enrouleurs et goulottes de câbles en fonction de la distance entre les prises et les stands. Faites un repérage électrique au moins 7 jours avant et gardez 2 rallonges de secours sur place.

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