Qué necesitas para organizar un mercado navideño con musical

Para un mercado navideño con actuación musical necesitas comprar y preparar mucho más que puestos y decoración. Esta lista reúne el mobiliario, la vajilla, el equipo de sonido y el material de servicio que se suele olvidar hasta los últimos días. Calcula las cantidades según el número de vendedores, visitantes y miembros del grupo musical. También conviene separar desde el principio lo que puede comprarse con antelación de lo que tendrás que revisar o reponer el mismo día.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 4
Puestos de mercadocant. 10
Mesas plegablescant. 12
Mesas altascant. 6
Sillas plegablescant. 80
Piezas de escenariocant. 6
Percheroscant. 4
Cajas de almacenamientocant. 12

Vajilla

Tazas de cafécant. 120
Vasoscant. 150
Tazascant. 120
Platoscant. 150
Platos de postrecant. 120
Tenedorescant. 150
Cuchilloscant. 100
Cucharascant. 150
Cucharonescant. 12
Bandejas de servircant. 16
Bandejas de serviciocant. 10

Equipo

Altavoces activoscant. 2
Mesa de mezclas
Micrófonos inalámbricoscant. 3
Soportes de micrófonocant. 3
Reproductor de música
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Canaletas para cablescant. 12
Enrollacablescant. 4
Termoscant. 4
Teterascant. 4
Máquinas de cafécant. 3
Termoscant. 8
Neveras portátilescant. 6
Cables de altavozcant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Jarras medidorascant. 4
Pinzascant. 8
Cucharonescant. 6
Virutas de espumacant. 4
Cuencos para mezclarcant. 8
Papel de aluminiocant. 4
Film transparentecant. 4

Decoración

Árboles de Navidadcant. 3
Bolas de Navidadcant. 120
Guirnaldas de Navidadcant. 20
Coronas navideñascant. 8
Figuras navideñascant. 12
Manteles runnerscant. 16
Manteles de Navidadcant. 12
Cartas del menúcant. 20
Pósteres del programacant. 20
Señales de rutacant. 12
Carteles direccionalescant. 12

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 12
Faroles LEDcant. 20
Bateríascant. 40
Soporte de iluminacióncant. 2

Limpieza

Papeleracant. 10
Soportes para bolsas de basuracant. 10
Escobacant. 4
Recogedor y escobacant. 4
Fregonascant. 4
Cuboscant. 4
Guantes de limpiezacant. 8

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Surtido de té - 6 cajas
- Chocolate caliente en polvo - 5 kilogram
- Azúcar granulado - 4 kilogramos
- Leche - 18 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Nata montada - 20 botes
- Mini malvaviscos - 3 kilogramo
- Canela - 4 frascos
- Clavos de olor - 2 botes
- Anís estrellado - 2 bolsitas
- Naranjas - 8 kilogramos
- Zumo de manzana - 12 litros
- Zumo de uva - 8 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Agua mineral con gas - 8 botellas
- Agua mineral sin gas - 12 botellas
- Cerveza sin alcohol - 4 cajas
- Ginger beer - 4 botellas
- Sidra de manzana sin alcohol - 6 botellas
- Patatas fritas naturales - 12 bolsas
- Patatas fritas de pimiento - 10 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 8 bolsas
- Frutos secos salados - 5 kilogram
- Galletas navideñas - 8 kilogramo
- Speculaas - 6 paquetes
- Speculaas relleno - 5 unidades
- Bollos con pasas - 100 unidades
- Mini croissants - 100 unidades
- Mantequilla - 2 kilogramos
- Lonchas de queso - 3 kilogramo
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso crema - 1 kilogramo
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 4 kilogramos
- Zanahorias - 4 kilogramo
- Pimientos - 3 kilogramo
- Uvas - 5 kilogramos
- Mandarinas - 8 kilogramos
- Mini quiches - 150 unidades
- Aperitivos de hojaldre vegetarianos - 150 unidades
- Brochetas de pollo - 120 unidades
- Albóndigas de falafel - 120 unidades
- Salsa satay - 3 liter
- Mostaza - 2 litros
- Mayonesa - 2 liter
- Kétchup - 2 litros
- Salsa de ajo - 2 litros
- Salsa agridulce - 1 litro
- Sal - 1 kilogramo
- Pimienta - 4 molinillos
- Pimentón - 2 botes
- Hierbas italianas - 2 botes
- Vino caliente sin alcohol - 20 liter
- Palitos de canela - 3 bolsas
- Stollen navideños - 8 unidades
- Azúcar glas - 2 kilogram
- Panqueques - 150 unidades
- Sirope para tortitas - 4 botellas
- Azúcar glas espolvoreada - 2 kilogram
- Servilletas de papel - 1000 unidades
- Vasos de papel - 500 unidades
- Platos de cartón - 300 unidades
- Palitos de madera para remover - 500 unidades
- Tenedores de madera - 300 unidades
- Cucharas de madera - 300 unidades
- Papel de horno - 6 rollos
- Recipientes herméticos - 30 unidades
- Bolsas para congelar - 3 cajas
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón líquido de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante de manos - 6 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Toallitas de limpieza - 4 paquetes
- Esponjas - 3 paquetes
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Jarabe de limón - 4 botellas
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos

Consejos

Calcula al menos una mesa plegable por puesto y añade una o dos mesas de reserva si esperas cambios de última hora. Las mesas altas sirven para las zonas donde la gente come o conversa de pie.
Prepara la vajilla para el pico de asistencia, no para la media: como referencia, calcula 1,5 vasos, platos y cubiertos por visitante si no habrá lavado durante el evento. Añade un 10 % extra para roturas y reposiciones.
Para el musical, prueba los altavoces activos, la mesa de mezclas y los micrófonos inalámbricos entre 24 y 48 horas antes. Lleva cables alargadores, regletas, canaletas y enrollacables suficientes para que ningún cable cruce una zona de paso.
Reserva termos y teteras con capacidad para servir la primera ronda completa antes de abrir. Si habrá café o té durante dos horas, calcula aproximadamente 2 tazas por persona que vaya a consumir bebidas calientes.
Compra los productos no perecederos y revisa las cajas de almacenamiento al menos 7 días antes. Guarda por separado la señalización, los programas impresos y los accesorios del musical para que no se mezclen con el material de los puestos.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas mesas necesito para un mercado navideño?: Calcula una mesa plegable por cada puesto confirmado y añade entre un 10 % y un 15 % de reserva. Para la zona de descanso, prevé una mesa por cada 6 u 8 sillas, además de algunas mesas altas para quienes comen de pie.
¿Cuánta vajilla hace falta por visitante?: Sin servicio de lavado, calcula 1,5 vasos, platos y juegos de cubiertos por visitante. Añade un 10 % adicional y prepara al menos dos platos de postre por persona si se servirán dulces o repostería.
¿Cuándo hay que probar el equipo de sonido del musical?: Haz una prueba completa entre 24 y 48 horas antes y repítela al llegar al recinto, como mínimo 3 horas antes de la actuación. Comprueba cada micrófono, altavoz, cable, regleta y fuente de reproducción.
¿Cuándo debo comprar los productos no perecederos?: Compra los productos no perecederos entre 7 y 14 días antes del mercado. Haz una segunda revisión 48 horas antes para detectar faltas, envases dañados o material que deba trasladarse a cajas de almacenamiento.

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