Liste de courses pour une excursion en bateau avec des seniors

Une sortie en bateau avec des seniors demande plus qu’un déjeuner à emporter. Il faut prévoir le service, les boissons chaudes, le maintien au frais, l’accueil et le matériel de sécurité, sans oublier les besoins alimentaires signalés à l’inscription. Cette liste vous aide à réunir les équipements avant le départ et à transporter le tout jusqu’à la jetée. Vérifiez aussi les quantités selon le nombre de participants et la durée de l’excursion.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables de buffetqté 4
Chaises pliantesqté 12
Nappeqté 6

Vaisselle

Assiettesqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Tasses à caféqté 60
Verres à boireqté 80
Verres à vinqté 50
Couvertsqté 70
Cuillères à caféqté 60

Cuisine

Plateaux de serviceqté 12
Cuillères de serviceqté 12
Planches à découperqté 3
Couteau de chefqté 3
Corbeilles à painqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Glacièresqté 6
Pains de glaceqté 24
Pinces de serviceqté 8

Équipement

Enceinte portable
Microphone
Rallongesqté 2
Multiprisesqté 2

Sécurité

Gilets de sauvetageqté 60
Trousse de premiers secours
Lampes de pocheqté 4
Gilets réfléchissantsqté 6

Organisation

Dossiers de présenceqté 2
Badges nominatifsqté 60
Stylos à billeqté 12
Cartes d'itinéraireqté 60
Panneaux indicateursqté 6

Décoration

Décoration de tableqté 8
Compositions floralesqté 6

Nettoyage

Bacs à vaisselleqté 3
Éponges de nettoyageqté 6
Flacons de désinfectant pour les mainsqté 3

Catering

Courses
- Mini petits pains - 70 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Fromage affiné - 1 kilogramme
- Jambon cuit - 1,5 kilogramme
- Tranches de filet de poulet - 1 kilogramme
- Houmous - 1 kilogramme
- Fromage à la crème - 750 grammes
- Salade aux œufs - 1 kilogramme
- Salade de poulet - 1,5 kilogramme
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 2 kilogrammes
- Laitues - 6 pièces
- Poivrons - 8 pièces
- Crudités - 2 kilogram
- Salade de pâtes - 4 kilogrammes
- Salade de pommes de terre - 4 kilogram
- Quiche végétarienne - 4 pièces
- Petits pains sans gluten - 8 pièces
- Sandwichs végétaliens - 8 pièces
- Mayonnaise - 1 bouteille
- Moutarde - 1 bouteille
- Ketchup - 1 bouteille
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Bretzels salés - 4 sacs
- Mélange de noix - 1 kilogramme
- Pommes - 50 pièces
- Raisins - 4 kilogrammes
- Bananes - 30 pièces
- Tarte aux pommes - 4 tartes
- Crème fouettée - 6 bombes
- Café - 1,5 kilogramme
- Thé - 100 sachets
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Bière - 48 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin sans alcool - 4 bouteilles
- Citrons - 12 pièces
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Serviettes - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Désinfectant pour les mains - 4 flacons
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Lingettes de nettoyage - 4 paquets
- Sacs poubelle - 50 pièces

Conseils

Prévoyez une assiette, un verre, un jeu de couverts et une serviette par personne, puis ajoutez 10 % de réserve pour les chutes et les remplacements. Pour le dessert et le café, comptez une assiette à dessert et une cuillère à café par participant.
Pour une sortie de plusieurs heures, prévoyez environ deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une boisson par heure supplémentaire. Gardez l’eau et les autres boissons dans les glacières avec suffisamment de pains de glace dès le chargement.
Pour le café, comptez une tasse par personne et prévoyez au moins un thermos de réserve pour éviter de relancer une machine au moment du service. Les bouilloires et machines à café doivent être compatibles avec les prises disponibles à bord.
Préparez les plateaux, pinces et cuillères de service avant d’emballer le buffet : un ustensile par plat limite les manipulations pendant le repas. Placez le pain dans les corbeilles et gardez les planches à découper et le couteau de chef séparés des aliments prêts à servir.
Contrôlez les gilets de sauvetage, les gilets réfléchissants et la trousse de premiers secours au moins la veille, puis de nouveau avant l’embarquement. Ajoutez les lampes de poche, les rallonges et les multiprises uniquement après avoir vérifié les règles du bateau et les branchements autorisés.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une excursion en bateau avec des seniors ?: Prévoyez la vaisselle, les couverts, les verres, le matériel de buffet, les boissons, les glacières et les pains de glace. Ajoutez le matériel d’accueil et de sécurité, notamment les dossiers de présence, les gilets de sauvetage et la trousse de premiers secours.
Combien de vaisselle prévoir par personne pour une sortie en bateau ?: Comptez un exemplaire de chaque pièce utilisée par personne : assiette, assiette à dessert, verre, tasse si un café est servi et couverts. Ajoutez 10 % de réserve, soit 11 pièces pour 10 participants, afin de couvrir les pertes ou les remplacements.
Combien de boissons prévoir pour une excursion de seniors ?: Prévoyez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une boisson par heure supplémentaire. Pour une sortie de quatre heures, cela représente environ cinq à six boissons par participant, à ajuster selon la météo et le repas.
Quand préparer le matériel pour l’excursion en bateau ?: Réunissez le matériel non périssable deux à trois jours avant et préparez les aliments et les glacières le jour du départ. Faites le contrôle des gilets, des prises électriques et de la trousse de secours la veille, puis vérifiez les quantités avant de partir vers la jetée.

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