Cérémonie d’anniversaire : la liste de courses complète

Une cérémonie d’anniversaire demande plus qu’un gâteau et quelques boissons. Il faut prévoir le mobilier pour l’accueil, le buffet et les cadeaux, la vaisselle adaptée au repas et au dessert, ainsi que le matériel pour les discours, la musique et les photos. Cette liste vous aide à acheter ou emprunter chaque élément au bon moment. Vérifiez aussi les quantités après la confirmation des invités, idéalement une semaine avant la cérémonie.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 70
Tables de buffetqté 3
Table d'inscription
Table des cadeaux
Tabouretsqté 4
Nappesqté 12
Tables hautesqté 6
Portant à vêtements

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 75
Assiettes à gâteauqté 75
Bol à soupeqté 70
Tasses à caféqté 70
Verres à eauqté 80
Verres à vinqté 80
Verres à champagneqté 70
Cuillères à caféqté 70
Fourchettes de tableqté 75
Couteaux à dînerqté 75
Louchesqté 12
Pelles à gâteauqté 2
Plateaux de serviceqté 12
Plateaux de service pour les amuse-bouchesqté 8

Équipement

Haut-parleurqté 2
Microphonesqté 2
Pied de microphone
Table de mixage
Ordinateur portable
Projecteur
Écran de projection
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Glacièresqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Bacs de maintien au chaudqté 3
Bacs à glaçonsqté 3

Décoration

Ballonsqté 100
Pieds de ballonsqté 4
Guirlandesqté 8
Bannière d’anniversaire
Décorations de tableqté 12
Vases à fleursqté 12
Cadres photoqté 10
Mur photo
Boîtes cadeauxqté 2
Pancartes de tableqté 12
Confettisqté 4
Bougiesqté 24
Bougeoirsqté 12
Rubansqté 6
Livre d’or
Sets de stylosqté 3

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lanternes LEDqté 8
Lampes de tableqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 3
Verres doseursqté 3
Saladiersqté 5
Pinces de serviceqté 8
Tire-bouchonsqté 3
Tire-bouchonsqté 3
Thermosqté 4
Distributeurs de boissonsqté 3
Couteau à gâteau

Nettoyage

Poubellesqté 6
Balaiqté 2
Balayette et pelleqté 2
Serpillièreqté 3
Seauxqté 3
Chiffons de nettoyageqté 20
Balais à mainqté 4
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4

Catering

Courses
- Eau plate - 48 bouteilles
- Eau gazeuse - 24 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Limonade - 8 liter
- Bière - 120 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Prosecco - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Grains de café - 3 kilos
- Assortiment de thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 2 kilo
- Glaçons - 15 kilos
- Baguettes - 12 pièces
- Mini petits pains à cuire - 80 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Beurre aux herbes - 1 kilo
- Fromage jeune - 2 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Jambon - 1,5 kilo
- Blanc de poulet fumé - 1,5 kilo
- Houmous - 1 kilo
- Fromage frais - 1 kilo
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 4 kilos
- Melons - 3 unités
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Noix salées - 4 kilos
- Olives - 2 kilos
- Cornichons - 2 pots
- Bâtonnets au fromage - 4 paquets
- Mini-quiches - 100 pièces
- Boulettes de viande - 120 pièces
- Amuse-bouches végétariens - 80 pièces
- Sauce satay - 2 kilo
- Moutarde - 2 pots
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Salade verte - 5 kilos
- Roquette - 1 kilo
- Oignons rouges - 1 kilo
- Concombre pour salade - 2 kilos
- Tomates cerises pour salade - 2 kilos
- Fromage feta - 1 kilo
- Salade de pâtes - 6 kilo
- Salade de pommes de terre - 6 kilos
- Baguette - 12 pièces
- Mélange d’épices - 6 sachets
- Sel - 1 kilo
- Poivre - 250 grammes
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 liter
- Sauce - 2 liter
- Filet de poulet - 8 kilos
- Burgers végétariens - 30 pièces
- Croquettes de pommes de terre - 6 kilo
- Légumes grillés - 6 kilo
- Jus de viande - 4 litres
- Jus végétarien - 2 liter
- Gâteau d’anniversaire - 1 gâteau
- Crème chantilly - 2 liter
- Petit fours - 80 pièces
- Cuillères à café - 2 paquets
- Serviettes - 200 pièces
- Pailles en papier - 100 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Désinfectant pour les mains - 4 flacons
- Désodorisant - 2 aérosols
- Barquettes en aluminium - 40 pièces
- Repas diététiques - 8 pièces
- Étiquettes alimentaires - 1 paquet

Conseils

Prévoyez une assiette de dîner, une fourchette, un couteau et un verre à eau par invité, puis ajoutez 10 % de marge pour les remplacements et les oublis.
Pour le buffet, comptez au moins un plateau par type d’amuse-bouche et deux louches si une soupe ou une préparation liquide est servie. Réservez aussi les pelles à gâteau avant le jour J.
Gardez une table dédiée aux cadeaux et une autre pour l’inscription ou l’accueil. Installez-les avant l’arrivée des invités afin de ne pas déplacer le buffet au dernier moment.
Testez le haut-parleur, les microphones, le pied de microphone, la table de mixage, l’ordinateur et le projecteur au moins 24 heures avant la cérémonie, avec les présentations et les photos définitives.
Refroidissez les boissons la veille et vérifiez les verres selon le programme : prévoyez des verres à champagne pour le toast, des verres à vin si nécessaire et des tasses à café pour la fin du repas.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de couverts prévoir pour une cérémonie d’anniversaire ?: Prévoyez un exemplaire par invité pour chaque pièce utilisée pendant le repas, puis ajoutez environ 10 % de réserve. Pour 40 personnes, cela représente 44 assiettes, fourchettes et couteaux si chacun n’en utilise qu’un jeu.
Quand acheter ou réserver le matériel pour la cérémonie ?: Réservez les tables, chaises, nappes et matériel sonore dès que le lieu et le nombre d’invités sont confirmés, idéalement 3 à 4 semaines avant. Achetez les produits non périssables au moins 7 jours avant.
Quelle quantité de boissons prévoir pour un anniversaire ?: Pour le premier service, comptez environ 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Ajoutez de l’eau pour toute la durée et adaptez les verres au vin, au champagne et aux boissons sans alcool prévus.
Quand vérifier la liste de courses et refroidir les boissons ?: Faites l’inventaire de la vaisselle et du matériel 48 heures avant, puis contrôlez la liste de courses une dernière fois la veille. Mettez les boissons au frais la veille, en gardant une marge pour les bouteilles qui ne rentrent pas dans le réfrigérateur.

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