Que faut-il acheter pour un barbecue de la Saint-Valentin ?

Pour un barbecue de la Saint-Valentin, les achats ne se limitent pas à la viande et aux légumes. Il faut aussi prévoir le gaz, le froid pour conserver les aliments, la vaisselle réutilisable et un espace couvert si la météo change. Cette liste regroupe le matériel de cuisson, les tables, les boissons, la décoration et les accessoires souvent oubliés. Adaptez les quantités au nombre d’inscrits et aux besoins alimentaires recueillis avant les courses.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tente de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 6
Chaisesqté 32
Table de buffetqté 2
Table de boissons
Tables hautesqté 3

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 40
Bols réutilisablesqté 40
Verres réutilisablesqté 50
Tasses à caféqté 35
Couvertsqté 40
Plateaux de serviceqté 12

Équipement

Barbecue à gazqté 2
Bouteilles de gazqté 3
Glacièresqté 4
Bacs à glaçonsqté 4
Enceinte Bluetooth
Rallongesqté 3

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Pinces de barbecueqté 4
Pinceaux à barbecueqté 2
Plateaux en aluminiumqté 8
Machine à café

Décoration

Nappesqté 8
Porte-serviettesqté 8
Guirlandes de la Saint-Valentinqté 6
Compositions floralesqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lanternes LEDqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 4
Bacs à vaisselleqté 2

Catering

Courses
- Hamburgers de bœuf - 30 pièces
- Saucisses de bœuf - 30 pièces
- Brochettes de poulet - 30 pièces
- Burgers végétariens - 12 pièces
- Brochettes végétariennes - 12 pièces
- Pains à hamburger - 36 pièces
- Baguettes - 8 pièces
- Beurre aux herbes - 4 barquettes
- Pommes de terre grenailles - 5 kilogrammes
- Épis de maïs - 30 pièces
- Poivrons - 12 pièces
- Courgettes - 6 pièces
- Champignons - 2 kilogrammes
- Roquette - 6 sacs
- Salade mixte - 6 laitues
- Concombres - 6 pièces
- Tomates cerises - 2 kilogrammes
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Feta - 1 kilogramme
- Salade de pommes de terre - 3 kilogrammes
- Salade de pâtes - 3 kilogrammes
- Coleslaw - 3 kilogrammes
- Sauce hamburger - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 pots
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Ail - 5 têtes
- Citrons - 12 pièces
- Fraises - 3 kilogrammes
- Raisins - 2 kilogrammes
- Brownies - 40 pièces
- Glace à la vanille - 5 litres
- Crème fouettée - 6 bombes
- Sauce au chocolat - 3 bouteilles
- Cœurs en chocolat - 3 sachets
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Eau plate - 8 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Pils - 48 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Vin blanc - 4 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Prosecco - 4 bouteilles
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 4 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Sucre - 1 kilogramme
- Édulcorants - 1 boîte
- Blocs allume-feu pour barbecue - 2 boîtes
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Éponges - 6 pièces
- Torchons - 8 pièces
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Savon pour les mains - 3 bouteilles

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Refroidissez-les plusieurs heures à l’avance dans les glacières et les bacs à glaçons.
Comptez une assiette, un bol, un verre et un jeu de couverts par invité, puis ajoutez 10 % de réserve. Cette marge évite de manquer de vaisselle après les entrées ou les changements de couverts.
Vérifiez le gaz avant de récupérer le barbecue et prévoyez au moins une bouteille de rechange si le repas dure plusieurs heures. Un barbecue réservé sans combustible disponible bloque toute la cuisson.
Achetez ou empruntez les planches à découper, les couteaux, les pinces et les plateaux séparés pour les aliments crus et cuits. Prévoyez aussi des plateaux en aluminium pour garder les préparations chaudes ou isoler les options végétariennes.
Ne repoussez pas la tente, les tables et l’éclairage à la dernière minute : vérifiez leur disponibilité dès que les inscriptions sont ouvertes. Pour une installation en soirée, prévoyez des guirlandes lumineuses ou des lanternes LED et des rallonges adaptées.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un barbecue de la Saint-Valentin ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis environ 1 par heure supplémentaire. Ajoutez une marge de 10 % si la durée ou le nombre de participants reste incertain.
Combien de vaisselle faut-il acheter pour 20 personnes ?: Prévoyez au minimum 20 assiettes, 20 bols, 20 verres et 20 jeux de couverts. Avec 10 % de réserve, prenez 22 unités de chaque pour absorber la casse, les salissures et les changements de service.
Quand acheter la viande et les produits végétariens ?: Faites les courses 1 à 2 jours avant le barbecue, puis conservez séparément les produits crus et végétariens au froid. Vérifiez les besoins alimentaires dès les inscriptions afin d’éviter un achat incomplet le jour même.
Combien de temps avant faut-il installer le barbecue ?: Installez le barbecue sur une surface stable et dégagée au moins 1 heure avant le repas. Récupérez le barbecue et le gaz suffisamment tôt pour contrôler le matériel, puis allumez-le seulement lorsque la zone est sécurisée.

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