Qué necesitas para una barbacoa de San Valentín

Una barbacoa de San Valentín necesita más que carne y una parrilla. La lista incluye mobiliario, vajilla reutilizable, equipo para cocinar, bebidas frías, iluminación y decoración para montar el espacio sin improvisar. Calcula las cantidades según el número de asistentes y separa desde el principio los productos vegetarianos de la carne. También conviene revisar con tiempo el gas, los alargadores y las soluciones para mantener la comida y las bebidas a la temperatura adecuada.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpa plegablecant. 2
Mesas plegablescant. 6
Sillascant. 32
Mesa del bufécant. 2
Mesa de bebidas
Mesas altascant. 3

Vajilla

Platos reutilizablescant. 40
Cuencos reutilizablescant. 40
Vasos reutilizablescant. 50
Tazas de cafécant. 35
Cubiertoscant. 40
Bandejas de servircant. 12

Equipo

Barbacoa de gascant. 2
Botellas de gascant. 3
Neveras portátilescant. 4
Cubiterascant. 4
Altavoz Bluetooth
Cables alargadorescant. 3

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Pinzas para barbacoacant. 4
Brochas para barbacoacant. 2
Bandejas de aluminiocant. 8
Cafetera

Decoración

Mantelescant. 8
Porta-servilletascant. 8
Guirnaldas de San Valentíncant. 6
Arreglos floralescant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Faroles LEDcant. 6

Limpieza

Papeleracant. 4
Fregaderoscant. 2

Catering

Compras
- Hamburguesas de ternera - 30 unidades
- Salchichas de ternera - 30 unidades
- Brochetas de pollo - 30 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 12 unidades
- Pinchos vegetarianos - 12 unidades
- Panecillos para hamburguesa - 36 unidades
- Barras de pan - 8 unidades
- Mantequilla de hierbas - 4 tarrinas
- Patatas baby - 5 kilogramo
- Mazorcas de maíz - 30 unidades
- Pimientos - 12 unidades
- Calabacines - 6 unidades
- Champiñones - 2 kilogram
- Rúcula - 6 bolsas
- Lechuga mixta - 6 piezas
- Pepinos - 6 unidades
- Tomates cherry - 2 kilogramo
- Cebollas rojas - 2 kilogram
- Feta - 1 kilogramo
- Ensalada de patatas - 3 kilogram
- Ensalada de pasta - 3 kilogramo
- Ensalada de col - 3 kilogramos
- Salsa para hamburguesas - 3 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Mayonesa - 3 botes
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Salsa barbacoa - 3 botellas
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 bote
- Ajos - 5 cabezas
- Limones - 12 unidades
- Fresas - 3 kilogram
- Uvas - 2 kilogramo
- Brownies - 40 unidades
- Helado de vainilla - 5 litros
- Nata montada - 6 botes
- Salsa de chocolate - 3 botellas
- Corazones de chocolate - 3 bolsas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Ginger ale - 4 botellas
- Agua con gas - 8 botellas
- Agua sin gas - 8 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Pilsen - 48 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Vino blanco - 4 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Prosecco - 4 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Azúcar - 1 kilogramo
- Edulcorantes - 1 caja
- Pastillas para encender barbacoa - 2 cajas
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Paños de cocina - 8 unidades
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Jabón de manos - 3 botellas

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade después 1 bebida por hora. Enfríalas con varias horas de antelación en neveras portátiles y cubiteras.
Prepara al menos 1 plato y 1 cuenco por invitado, más un 10 % de reserva. Añade vasos y cubiertos extra para evitar quedarte corto cuando alguien repita o cambie de bebida.
Comprueba el gas y la barbacoa como mínimo 24 horas antes. Si vas a cocinar para un grupo, ten una botella de gas de reserva o confirma que la disponible permite varias horas de uso.
Separa las tablas, cuchillos, bandejas y pinzas de los productos vegetarianos de los utilizados con carne. Hazlo antes de empezar a cortar y coloca las preparaciones vegetarianas en bandejas identificadas.
No dejes la iluminación y los alargadores para el final: calcula el montaje con al menos 2 horas de margen antes de que lleguen los invitados. Coloca las guirnaldas y los faroles LED sin que los cables crucen las zonas de paso.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para una barbacoa de San Valentín?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y 1 bebida adicional por persona y hora. Compra también agua suficiente y enfría las bebidas al menos 4 horas antes de empezar.
¿Cuánta vajilla necesito para una barbacoa?: Prepara una unidad por persona de platos, cuencos, vasos y cubiertos, y añade un 10 % de reserva. Para 20 invitados, serían 22 unidades de cada pieza que vaya a utilizarse.
¿Cuándo debo comprar la carne y los productos vegetarianos?: Compra los productos frescos el mismo día o como máximo 24 horas antes. Guárdalos refrigerados y separados hasta el momento de preparar la barbacoa.
¿Cuándo hay que comprobar el gas de la barbacoa?: Comprueba la botella y las conexiones al menos 24 horas antes del evento. Así tendrás tiempo para recoger una botella de repuesto o resolver una fuga antes de montar la zona de cocina.

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