Liste de courses pour une journée du cancer du sein

Une journée du cancer du sein demande plus que des boissons et quelques chaises. Il faut prévoir un accueil fluide, du matériel pour les présentations, des supports d’information et un espace confortable pour les échanges. Cette liste vous aide à acheter ou rassembler les éléments nécessaires, notamment la vaisselle, le café, les équipements techniques et le matériel de signalétique. Vérifiez les besoins alimentaires avant de commander le catering et gardez les produits réfrigérés au frais jusqu’au moment du service.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 10
Chaisesqté 120
Table d’accueil
Tables d’informationqté 3
Tabouretsqté 4
Portant à vêtementsqté 2
Cintresqté 120
Nappesqté 10

Équipement

Ordinateur portable
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Haut-parleursqté 2
Microphoneqté 2
Pied de microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Câble HDMIqté 2
Batteries externesqté 2
Cliqueur de présentation
Glacièresqté 4

Vaisselle

Verresqté 140
Tasses à caféqté 120
Tasses à théqté 80
Assiettesqté 140
Fourchettes à gâteauqté 120
Couvertsqté 120
Plateaux de serviceqté 12
Carafeqté 6

Cuisine

Machine à caféqté 3
Bouilloireqté 2
Thermosqté 6
Planches à découperqté 4
Couteaux à painqté 4
Cuillères de serviceqté 8
Gants de cuisineqté 2

Décoration

Ballons rosesqté 100
Rubans rosesqté 20
Décorations de tableqté 10
Compositions floralesqté 6
Panneau d’accueil
Affiches du programmeqté 6
Panneaux d’orientationqté 10
Autocollants flèchesqté 20
Mur photo
Confettis de table rosesqté 10

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 6
Lampes LEDqté 8
Lampes de nuitqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 8
Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Balaiqté 2
Balayette et pelleqté 2
Gants de nettoyageqté 6

Papeterie

Formulaires d'inscriptionqté 140
Badges nominatifsqté 140
Stylosqté 30
Brochures d’informationqté 250
Enveloppes de donsqté 150
Cartes des allergènesqté 20
Braceletsqté 140

Catering

Courses
- Café - 2,5 kilo
- Café décaféiné - 500 grammes
- Thé noir - 100 sachets
- Tisane - 80 sachets
- Thé vert - 40 sachets
- Lait chocolaté - 8 litres
- Lait demi-écrémé - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Lait de soja - 4 litres
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorants - 300 pièces
- Cola - 12 litres
- Cola Zero - 12 litres
- Sinas - 8 liter
- Thé glacé - 8 litres
- Spa Blauw - 120 bouteilles
- Spa Rood - 24 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Citron - 20 pièces
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 6 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Fraises - 4 kilos
- Concombres - 12 pièces
- Tomates cerises - 4 kilos
- Carottes - 4 kilos
- Poivrons - 3 kilo
- Céleri branche - 2 kilos
- Roquette - 1 kilo
- Salade composée - 2 kilos
- Pain complet - 12 pains
- Pain blanc - 8 pains
- Pain sans gluten - 4 pains
- Mini wraps complets - 120 pièces
- Fromage frais nature - 2 kilo
- Houmous nature - 3 kilos
- Houmous poivron - 2 kilo
- Fromage jeune - 3 kilos
- Fromage de chèvre - 1 kilo
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Saumon fumé - 1,5 kilo
- Avocats - 20 pièces
- Pesto - 4 pots
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel - 500 grammes
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 200 grammes
- Herbes italiennes - 200 grammes
- Ail en poudre - 100 gram
- Mini-quiches - 120 pièces
- Mini-quiches végétariennes - 80 pièces
- Mini quiches sans gluten - 30 pièces
- Falafels - 150 pièces
- Brochettes de poulet - 120 pièces
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Crackers de riz - 6 paquets
- Noix non salées - 2 kilo
- Raisins secs - 1 kilo
- Crackers complets - 8 paquets
- Biscuits à l'avoine - 8 paquets
- Biscuits sans gluten - 6 paquets
- Biscuits vegan - 6 paquets
- Gâteau aux pommes - 6 gâteaux
- Gâteau vegan - 4 gâteaux
- Gâteaux sans gluten - 3 gâteaux
- Chocolat noir - 2 kilo
- Chocolat au lait - 2 kilo
- Serviettes - 600 pièces
- Pailles en papier - 200 pièces
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Boîtes de conservation en plastique - 30 pièces
- Étiquettes alimentaires - 100 pièces
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 6 paquets
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 verres par personne pour la première heure, puis 1 verre par heure supplémentaire. Ajoutez de l’eau et quelques boissons sans alcool pour les personnes qui ne boivent pas de café ou de thé.
Achetez ou rassemblez la vaisselle au moins 2 jours avant : verres, tasses, assiettes, fourchettes à gâteau et couverts. Comptez une assiette et un verre par participant, plus 10 % de réserve.
Testez l’ordinateur portable, le vidéoprojecteur, l’écran, les haut-parleurs et le microphone la veille. Gardez les rallonges, multiprises, câble HDMI et batteries externes dans une même caisse pour éviter une recherche de dernière minute.
Prévoyez une table d’accueil séparée des tables d’information. Gardez à portée de main les badges nominatifs, la liste de présence, les bracelets et les cartes d’allergènes dès 30 minutes avant l’arrivée des visiteurs.
Installez les boîtes de dons avant l’ouverture et préparez les brochures d’information en plusieurs piles. Placez quelques exemplaires visibles à l’accueil, puis réapprovisionnez les tables pendant les pauses pour ne pas interrompre les intervenants.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une journée du cancer du sein ?: Prévoyez les boissons, le café et le thé, les en-cas, la vaisselle, les nappes, les supports d’information et le matériel d’accueil. Ajoutez l’équipement technique nécessaire aux présentations : ordinateur, vidéoprojecteur, écran, haut-parleurs, microphone, câbles et multiprises.
Combien de verres et d’assiettes prévoir par personne ?: Comptez un verre et une assiette par personne, puis ajoutez environ 10 % de réserve. Pour 50 participants, prévoyez donc au moins 55 verres et 55 assiettes, davantage si plusieurs services sont prévus.
Quand préparer les badges et la liste de présence ?: Préparez les badges nominatifs et imprimez la liste de présence 1 à 2 jours avant la journée. Triez ensuite les badges et les bracelets le matin même, au moins 30 minutes avant l’accueil.
Quand mettre les boissons et les produits frais au réfrigérateur ?: Mettez les boissons et les produits réfrigérés au frais dès leur réception, idéalement la veille. Vérifiez les quantités le matin de l’événement et ne sortez les produits qu’environ 30 à 60 minutes avant le service.

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