Journée anniversaire : que faut-il acheter ?

Pour une journée anniversaire, prévoyez plus que le gâteau et les boissons. Il faut équiper les espaces pour le repas, le buffet, les discours et les photos, puis garder assez de vaisselle pour éviter de faire la plonge pendant la fête. Cette liste couvre le mobilier, la vaisselle, la décoration et les éléments souvent oubliés au dernier moment. Ajustez les quantités au nombre définitif d’invités, confirmé quelques jours avant l’événement.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables rectangulairesqté 8
Chaisesqté 70
Tables de buffetqté 3
Tabourets de barqté 6
Portantsqté 2
Cintresqté 70
Nappesqté 8
Tables hautesqté 4

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 70
Assiettes à pâtisserieqté 70
Tasses à caféqté 70
Verres à eauqté 80
Verres à vinqté 80
Verres à champagneqté 70
Couteauxqté 80
Fourchettesqté 80
Cuillèresqté 80
Cuillères à caféqté 80
Plateaux de serviceqté 12
Cuillères de serviceqté 10
Louches à soupeqté 4
Carafesqté 8
Couteau à gâteauqté 2
Présentoirs à gâteauxqté 3

Décoration

Ballonsqté 120
Arches de ballonsqté 2
Guirlandesqté 10
Confettisqté 6
Bougies LEDqté 24
Compositions floralesqté 8
Bannière pour photowall
Accessoires photoqté 20
Badges nominatifsqté 70
Numéros de tableqté 8
Panneau d’accueil
Cadres photoqté 12
Rubans décoratifsqté 8

Équipement

Microphones sans filqté 2
Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Ordinateur portable
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Câbles de rechargeqté 4
Glacièresqté 4
Bacs à glaçonsqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Plats de maintien au chaudqté 6
Thermosqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 2
Pinces de cuisineqté 6
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2
Bacs de conservationqté 12

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 8

Nettoyage

Poubellesqté 6
Balaiqté 2
Éléments pharesqté 2
Sets de serpillièreqté 2
Gants de nettoyageqté 4
Seau de nettoyageqté 2
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Brosses de toilettesqté 2

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Sachets de thé - 120 pièces
- Café décaféiné - 1 paquet
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Crème fouettée - 2 boîtes
- Thé citron - 2 douzaines
- Menthe fraîche - 4 bottes
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 10 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Bitter lemon - 6 bouteilles
- Tonic - 6 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rood - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Prosecco - 8 bouteilles
- Bubbles sans alcool - 4 bouteilles
- Citrons - 12 pièces
- Citrons verts - 12 pièces
- Oranges - 10 pièces
- Glaçons - 15 sacs
- Baguettes - 12 pièces
- Mini pistolets - 80 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Beurre - 6 paquets
- Fromage frais - 8 pots
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Brie - 2 kilogrammes
- Jambon arrière - 2 kilogrammes
- Blanc de poulet en tranches - 2 kilogram
- Saumon fumé - 1 kilogramme
- Houmous - 8 barquettes
- Salade d’œufs - 6 boîtes
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 3 kilogrammes
- Roquette - 8 sacs
- Laitues - 6 pièces
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Poivrons - 12 pièces
- Raisins - 4 kilogrammes
- Pommes - 30 pièces
- Melons - 4 pièces
- Fraises - 3 kilogrammes
- Olives - 6 bocaux
- Cornichons - 4 bocaux
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Noix salées - 4 sachets
- Toast - 8 paquets
- Crackers - 6 paquets
- Tzatziki - 6 pots
- Sauce salsa - 4 pots
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 4 pots
- Pâtes - 5 kilogrammes
- Sauce tomate - 8 pots
- Pesto rosso - 3 pots
- Parmesan - 1 kilogramme
- Mozzarella - 2 kilogram
- Salade de pommes de terre - 6 kilogram
- Salade de pâtes - 6 kilogrammes
- Salade verte - 5 kilogrammes
- Beurre aux herbes pour baguette - 12 emballages
- Brochettes de poulet - 6 kilogram
- Brochettes végétariennes - 3 kilogram
- Mini-quiches - 100 pièces
- Bitterballen - 150 pièces
- Bitterballen végétariens - 50 pièces
- Samosas - 60 pièces
- Gâteau d’anniversaire - 1 grand gâteau
- Petits fours - 70 pièces
- Choux à la crème - 80 pièces
- Chocolat - 2 kilogrammes
- Biscuits - 6 paquets
- Gâteau au chocolat - 3 pièces
- Gâteau à la vanille - 3 pièces
- Pain diététique - 2 pains
- Garniture végétalienne - 1 kilogramme
- Crackers sans gluten - 3 paquets
- Amuse-bouches sans gluten - 30 pièces
- Basilic frais - 6 bouquets
- Ail - 6 têtes
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Herbes italiennes - 2 pots
- Paprika - 1 pot
- Sacs de courses - 30 pièces
- Serviettes - 250 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Pastilles pour lave-vaisselle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 3 bouteilles
- Éponges - 10 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces
- Essuie-tout - 8 paquets

Conseils

Prévoyez au moins 1 assiette de dîner et 1 assiette à pâtisserie par invité, plus 10 % de réserve. Cette marge couvre les assiettes laissées sur une table ou utilisées pour une seconde portion.
Comptez 2 verres à eau par personne si la journée dure plusieurs heures, ainsi qu’un verre à vin ou à champagne pour chaque invité concerné. Les carafes facilitent le service et évitent les bouteilles éparpillées.
Réservez une table de buffet distincte des tables des invités. Gardez les plateaux, les cuillères de service et la louche près des plats avant l’arrivée des convives, car ces accessoires sont souvent oubliés dans les courses.
Allez chercher le gâteau le jour même ou la veille selon sa conservation, puis vérifiez que le couteau à gâteau et les présentoirs sont disponibles. Les bougies LED et les confettis doivent aussi être placés avec la décoration, pas dans les sacs de courses alimentaires.
Prévoyez 5 à 10 % de chaises et de vaisselle supplémentaires si la liste des invités n’est pas encore définitive. Faites refroidir les boissons plusieurs heures à l’avance et installez les stocks non périssables avant l’ouverture du lieu.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes prévoir pour une journée anniversaire ?: Prévoyez une assiette de dîner et une assiette à pâtisserie par invité, puis ajoutez 10 % de réserve. Pour 30 personnes, cela représente environ 33 assiettes de chaque type.
Combien de verres faut-il par personne pour un anniversaire ?: Comptez 2 verres à eau par personne pour une journée de plusieurs heures. Ajoutez 1 verre à vin ou à champagne par invité qui en boira, avec environ 10 % de réserve.
Quand acheter les boissons et la décoration ?: Achetez les éléments non périssables, la vaisselle et la décoration 3 à 7 jours avant. Refroidissez les boissons le jour précédent et vérifiez les quantités après la confirmation définitive des invités.
Quand récupérer le gâteau d’anniversaire ?: Récupérez-le le jour même si le gâteau est frais ou fragile, idéalement 1 à 3 heures avant le début. Pour un gâteau qui se conserve bien, la veille convient, à condition de le garder dans les conditions indiquées par le pâtissier.

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