Que prévoir pour une fête salsa ?

Une fête salsa demande plus qu’une playlist et quelques boissons. Il faut prévoir de quoi danser confortablement, servir les en-cas, garder les boissons au frais et faire fonctionner la musique sans câbles qui traînent. Cette liste rassemble le matériel, la vaisselle et les consommables à acheter ou à apporter. Vérifie les quantités après la confirmation du nombre de participants, idéalement 7 jours avant la fête.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 80
Tabourets de barqté 8
Tables de buffetqté 3
Porte-manteauxqté 2

Vaisselle

Verres à eauqté 100
Verres à vinqté 60
Tasses à caféqté 60
Assiettesqté 100
Assiettes à dessertqté 80
Fourchettesqté 100
Couteauxqté 100
Cuillèresqté 80
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Table de mixage
Micro sans fil
Pied de microphone
Ordinateur portable
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 4
Passe-câblesqté 6
Glacièresqté 4
Conteneurs à glaceqté 3
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Guirlandes lumineusesqté 6
Projecteurs LEDqté 4
Lampes rechargeablesqté 6

Décoration

Guirlandes en tissuqté 8
Ballonsqté 100
Ruban pour ballonsqté 2
Nappesqté 10
Porte-serviettes rougesqté 8
Plantesqté 6
Mur photo
Accessoires photoqté 20

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 3
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Pinces de cuisineqté 4
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2
Bacs de conservationqté 12
Pains de glaceqté 12

Nettoyage

Poubellesqté 6
Balayette et pelleqté 2
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Gants de nettoyageqté 6

Catering

Courses
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Ginger ale - 6 bouteilles
- Tonic - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Eau minérale gazeuse - 6 bouteilles
- Jus d'orange - 6 packs
- Jus d’ananas - 4 packs
- Jus de mangue - 4 packs
- Jus de citron vert - 4 bouteilles
- Ginger beer - 6 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière blonde - 72 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Prosecco - 6 bouteilles
- Rhum blanc - 4 bouteilles
- Rhum brun - 2 bouteilles
- Tequila - 2 bouteilles
- Triple sec - 2 bouteilles
- Liqueur de coco - 2 bouteilles
- Café - 4 paquets
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait d’avoine - 6 litres
- Lait demi-écrémé - 6 litres
- Citrons verts - 5 kilogrammes
- Citrons - 3 kilogrammes
- Oranges - 5 kilogrammes
- Ananas - 4 pièces
- Mangues - 3 kilogrammes
- Fraises - 3 kilogrammes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Pastèque - 2 pièces
- Tortilla chips - 10 sachets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Mélange de noix - 3 kilogrammes
- Olives vertes - 3 bocaux
- Olives noires - 3 bocaux
- Chips de maïs - 6 sachets
- Salsa douce - 6 pots
- Salsa épicée - 4 pots
- Guacamole - 12 barquettes
- Crème fraîche - 8 pots
- Tomates - 5 kilogrammes
- Concombres - 3 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Avocats - 24 pièces
- Coriandre - 12 bottes
- Laitue iceberg - 6 salades
- Maïs - 8 boîtes
- Haricots rouges - 8 boîtes
- Wraps de tortilla - 12 paquets
- Haricots noirs - 6 boîtes
- Riz - 5 kilogrammes
- Blanc de poulet - 8 kilogram
- Émincés de poulet végétariens - 5 kilogrammes
- Fromage râpé - 4 kilogrammes
- Feta - 2 kilogrammes
- Piments jalapeño - 6 pots
- Ail - 8 têtes
- Huile d'olive - 3 litres
- Cumin - 2 pots
- Paprika en poudre - 2 pots
- Poudre de chili - 2 pots
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 2 petits pots
- Origan - 2 pots
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce chili - 3 bouteilles
- Baguettes - 12 pièces
- Pointes de tortillas - 8 sacs
- Crackers - 6 paquets
- Fromage frais - 2 kilogrammes
- Houmous - 12 pots
- Beurre aux herbes - 12 pots
- Brownies - 6 boîtes
- Churros - 8 kilogrammes
- Sauce au chocolat - 3 bouteilles
- Sucre à la cannelle - 2 paquets
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces
- Essuie-tout - 6 paquets
- Savon pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévois au moins 2 verres par personne si tu ne veux pas laver la vaisselle pendant la soirée : un pour l’eau et un pour les autres boissons. Ajoute 10 % de marge pour les verres cassés ou oubliés.
Mets les boissons au frais plusieurs heures à l’avance. Compte environ 1 kg de glace pour 3 à 4 personnes si les glaçons servent à refroidir les bouteilles dans les glacières.
Pour une soirée dansante, libère une zone centrale d’au moins 1,5 m² par couple et éloigne les tables, chaises et rallonges de cet espace. Les passe-câbles évitent les chutes autour de la table de mixage.
Prépare les badges nominatifs et la carte des allergènes avant l’arrivée des invités. Place les plats et les pinces de service sur les tables du buffet afin d’éviter que les participants utilisent leurs couverts personnels.
Teste le micro, la table de mixage, les enceintes et chaque rallonge au moins 2 heures avant le début. Garde une multiprise et une rallonge de rechange si plusieurs appareils doivent être branchés au même endroit.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour une fête salsa ?: Compte 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis environ 1 boisson par heure supplémentaire. Prévois aussi de l’eau en quantité équivalente aux autres boissons, surtout si les participants dansent beaucoup.
Quelle quantité de glace faut-il pour une fête salsa ?: Prévois environ 1 kg de glace pour 3 à 4 personnes lorsque les glaçons servent à refroidir les boissons dans des glacières. Achète-la le jour même ou au maximum 6 heures avant l’événement pour éviter qu’elle ne fonde.
Combien d’assiettes et de couverts acheter pour une fête salsa ?: Prévois une assiette et un jeu de couverts par personne, plus 10 % de réserve. Pour 40 invités, cela représente 44 assiettes, 44 fourchettes, 44 couteaux et 44 cuillères si les trois types de couverts sont nécessaires.
Quand préparer le matériel audio et les playlists ?: Prépare les playlists au moins 3 jours avant et teste tout le matériel audio 2 heures avant l’arrivée des invités. Vérifie notamment les câbles, les multiprises, le micro sans fil et le niveau sonore dans la zone de danse.

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