Que faut-il acheter pour une fête de Yalda ?

Pour une fête de Yalda, prévois à la fois les aliments du buffet, le service et l’ambiance de la soirée. Les grenades, la pastèque, les noix et les fruits secs sont au centre de la table, mais les petits bols, les plateaux et les pinces de service sont vite oubliés. Ajoute aussi de quoi préparer et maintenir le thé, le café et les boissons au frais. Cette liste rassemble les achats et le matériel nécessaires pour accueillir tes invités sans improviser au dernier moment.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 55
Tables de buffetqté 2
Porte-manteauxqté 2

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Petits bolsqté 60
Verres à eauqté 60
Tasses à caféqté 60
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Cuillères de serviceqté 8
Plateaux de serviceqté 6

Décoration

Chemins de tableqté 8
Nappe rougeqté 8
Grenades décorativesqté 12
Plateaux décoratifsqté 6
Éventails en papierqté 20
Cadres photoqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Photophores en verreqté 12
Bougies LEDqté 24

Équipement

Enceinte Bluetoothqté 2
Microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Cuisine

Bouilloireqté 2
Machine à caféqté 2
Glacièresqté 3
Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Bols de cuisineqté 6
Verres doseursqté 2

Nettoyage

Bacs à vaisselleqté 2
Épongesqté 10
Chiffons microfibresqté 12
Poubellesqté 4

Catering

Courses
- Grenades - 25 pièces
- Pastèques - 4 pièces
- Pommes - 5 kilogrammes
- Mandarines - 4 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Bananes - 3 kilogrammes
- Citrons - 2 kilogram
- Noix - 2 kilogrammes
- Pistaches - 2 kilogrammes
- Amandes - 2 kilogrammes
- Noix de cajou - 1,5 kilogramme
- Noisettes - 1 kilogramme
- Raisins secs - 1 kilogramme
- Dattes - 2 kilogrammes
- Abricots secs - 1 kilogramme
- Figues séchées - 1 kilogramme
- Chips nature - 8 sachets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Popcorn salé - 2 kilogram
- Chocolat noir - 1,5 kilogramme
- Chocolat au lait - 1 kilogramme
- Baklava - 4 kilogrammes
- Biscuits - 3 kilogrammes
- Houmous - 2 kilogrammes
- Falafel - 100 pièces
- Wraps - 60 pièces
- Feta - 1,5 kilogram
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Concombres - 3 kilogrammes
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Roquette - 1 kilogramme
- Oignons rouges - 1 kilogramme
- Persil - 6 bottes
- Menthe - 6 bouquets
- Olives - 1,5 kilogramme
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Sumak - 1 pot
- Cumin - 1 pot
- Ail - 6 têtes
- Sauce au yaourt - 2 liter
- Ketchup - 2 bouteilles
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Jus d’orange - 8 litres
- Jus de pomme - 6 litres
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Thé noir - 2 paquets
- Tisane aux herbes - 2 paquets
- Café - 3 paquets
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 6 liter
- Miel - 2 pots
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Serviettes - 150 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier sulfurisé - 1 rouleau
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Boîtes de conservation - 20 pièces

Conseils

Prévois environ 150 à 200 g de fruits frais par personne, en incluant la grenade et la pastèque, puis lave-les et mets-les au frais avant l’arrivée des invités.
Compte 50 à 70 g de noix et de fruits secs par personne. Répartis-les dans plusieurs petits bols plutôt que dans un seul grand plat pour faciliter le service.
Achète au moins un verre, une assiette de dîner, une assiette à dessert et un jeu de couverts par invité, plus 10 % de réserve pour les remplacements.
Prévois deux à trois boissons par personne pour la première heure et mets-les au frais au moins 3 heures avant le début de la fête. Les glacières sont utiles si le réfrigérateur ne suffit pas.
Pour le thé et le café, compte une tasse par personne et garde 10 % de tasses supplémentaires. Vérifie aussi les rallonges, multiprises et l’enceinte Bluetooth au moins la veille.

Questions fréquentes

Que prévoir comme nourriture pour une fête de Yalda ?: Prévois environ 150 à 200 g de fruits frais et 50 à 70 g de noix ou de fruits secs par personne. Ajoute les éléments du menu principal selon le nombre d’inscrits et les besoins alimentaires recueillis.
Combien de vaisselle faut-il pour une fête de Yalda ?: Prévois une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre à eau et un jeu de couverts par personne, avec 10 % de pièces supplémentaires. Pour un groupe de 20 personnes, cela représente 22 unités de chaque élément principal.
Quand acheter les produits pour Yalda ?: Achète les produits non périssables et la décoration 5 à 7 jours avant la soirée. Fais les courses de fruits frais 1 à 2 jours avant, puis lave et refroidis les fruits le jour même.
Combien de boissons prévoir par invité ?: Compte deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis environ une boisson par heure supplémentaire. Mets les boissons au frais au moins 3 heures avant l’arrivée des invités.

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