Qué comprar para una celebración de Yalda

Para una celebración de Yalda necesitas combinar comida para compartir, servicio suficiente y una ambientación cálida para una noche de música y poemas. Esta lista reúne los elementos que suelen olvidarse: vajilla de repuesto, espacio para abrigos, cables y equipo probado. Compra los productos no perecederos con varios días de margen y deja la fruta, las bebidas y otros alimentos frescos para el día anterior. Así tendrás tiempo para lavar, enfriar y colocar todo antes de recibir a tus invitados.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 55
Mesas de buffetcant. 2
Percheroscant. 2

Vajilla

Platos de cenacant. 60
Platos de postrecant. 60
Cuencoscant. 60
Vasos para aguacant. 60
Tazas de cafécant. 60
Cubiertoscant. 60
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8
Cucharones de servircant. 8
Bandejas de serviciocant. 6

Decoración

Manteles runnerscant. 8
Mantel rojocant. 8
Granadas decorativascant. 12
Bandejas decorativascant. 6
Abanicos de papelcant. 20
Marcos de fotoscant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Faroles de vidriocant. 12
Velas LEDcant. 24

Equipo

Altavoz Bluetoothcant. 2
Micrófono
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4

Cocina

Hervidor de aguacant. 2
Cafeteracant. 2
Neveras portátilescant. 3
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 6
Cuencos de cocinacant. 6
Jarras medidorascant. 2

Limpieza

Cubetas para lavarcant. 2
Esponjascant. 10
Paños de microfibracant. 12
Papelelerascant. 4

Catering

Compras
- Granadas - 25 unidades
- Sandías - 4 piezas
- Manzanas - 5 kilogramos
- Mandarinas - 4 kilogramo
- Uvas - 4 kilogramos
- Plátanos - 3 kilogramos
- Limones - 2 kilogramos
- Nueces - 2 kilogramo
- Pistachos - 2 kilogramo
- Almendras - 2 kilogram
- Anacardos - 1,5 kilogramo
- Avellanas - 1 kilogram
- Pasas - 1 kilogramo
- Dátiles - 2 kilogramos
- Albaricoques secos - 1 kilogram
- Higos secos - 1 kilogramo
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Palomitas saladas - 2 kilogram
- Chocolate negro - 1,5 kilogramo
- Chocolate con leche - 1 kilogram
- Baklava - 4 kilogram
- Galletas - 3 kilogramos
- Hummus - 2 kilogramos
- Falafel - 100 unidades
- Wraps - 60 unidades
- Feta - 1,5 kilogram
- Queso crema - 1 kilogramo
- Pepinos - 3 kilogram
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Rúcula - 1 kilogramo
- Cebollas rojas - 1 kilogramo
- Perejil - 6 ramos
- Menta - 6 manojos
- Aceitunas - 1,5 kilogramo
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Sumak - 1 tarro
- Comino - 1 bote
- Ajo - 6 cabezas
- Aliño de yogur - 2 litros
- Ketchup - 2 botellas
- Mayonesa - 2 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Zumo de naranja - 8 litros
- Zumo de manzana - 6 litros
- Spa Blauw - 24 botellas
- Agua con gas - 12 botellas
- Cerveza sin alcohol - 48 botellas
- Té negro - 2 paquetes
- Té de hierbas - 2 paquetes
- Café - 3 paquetes
- Azúcar - 2 kilogramos
- Leche - 6 litro
- Miel - 2 tarros
- Cubitos de hielo - 10 kilogram
- Servilletas - 150 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 1 rollo
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Recipientes herméticos - 20 unidades

Consejos

Calcula la vajilla para todas las personas inscritas y añade un 10 % de reserva: platos, cuencos, vasos, tazas y cubiertos suelen agotarse antes que la comida. No olvides separar platos de cena y de postre.
Compra las granadas, la fruta y los ingredientes frescos como máximo el día anterior. Lávalos, enfríalos y porciona los frutos secos y deshidratados antes de montar el buffet.
Prepara una zona de recepción con perchero y deja las mesas de buffet despejadas. Necesitarás bandejas, pinzas y cucharones para que los invitados puedan servirse sin buscar utensilios durante la cena.
Comprueba la iluminación al menos 24 horas antes: las guirnaldas, los faroles y las velas LED necesitan enchufes y cables seguros. Lleva regletas y cables alargadores suficientes para no improvisar junto a las mesas.
Prueba el altavoz y el micrófono el mismo día, antes de que lleguen los invitados, y deja hervidor y cafetera cerca de las tazas. Enfría las bebidas con varias horas de antelación; las neveras portátiles deben estar listas antes de montar el buffet.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito comprar para celebrar Yalda?: Necesitas alimentos y bebidas para el menú, platos, cuencos, vasos, tazas y cubiertos para todas las personas inscritas, además de bandejas y utensilios de servicio. Para el ambiente, prepara iluminación, decoración y el equipo de música y poemas.
¿Cuánta vajilla necesito para una fiesta de Yalda?: Calcula un juego completo por invitado y añade aproximadamente un 10 % de reserva. Si esperas a 20 personas, prepara al menos 22 platos de cena, 22 platos de postre, 22 vasos y 22 juegos de cubiertos, además de cuencos y tazas suficientes.
¿Cuándo comprar la fruta para Yalda?: Compra la fruta y otros productos frescos el día anterior a la celebración. Lávalos y enfríalos entonces; deja la preparación de aperitivos y el montaje del buffet para el mismo día.
¿Cuándo debo preparar la decoración y el equipo?: Revisa la decoración, las conexiones y el funcionamiento del altavoz y el micrófono al menos 24 horas antes. Coloca luces, velas, mesas y decoración el día del evento, antes de preparar el buffet y recibir a los invitados.

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