Que faut-il acheter pour une dégustation de gin ?

Pour une dégustation de gin, prévoyez plus que les bouteilles : chaque invité a besoin d’un verre adapté, d’eau et d’un espace pour prendre des notes. Les glaçons, les mixers et les garnitures partent vite, surtout si la dégustation se poursuit en cocktails. Cette liste couvre aussi le matériel de service, les en-cas et les éléments souvent oubliés au moment des courses. Ajustez les quantités au nombre d’inscrits et au nombre de gins testés.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 5
Chaisesqté 24
Nappesqté 5

Vaisselle

Verres de dégustation de ginqté 60
Verres à eauqté 24
Assiettesqté 30
Couvertsqté 30
Tasses à caféqté 24
Plateaux de serviceqté 8
Plateaux de serviceqté 6

Équipement

Glacièresqté 3
Bacs à glaçonsqté 4
Verres doseursqté 4
Cuillères de barqté 4
Shakers à cocktailqté 3
Tabourets de barqté 3
Tire-bouchonsqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Pinces de serviceqté 4
Carafesqté 4
Thermosqté 2

Décoration

Cartes de dégustation de ginqté 24
Badges nominatifsqté 24
Numéros de tableqté 5
Cartes de menuqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 2

Nettoyage

Poubellesqté 3
Seauxqté 2
Brosses à vaisselleqté 3
Chiffons microfibresqté 8

Catering

Courses
- London dry gin - 2 bouteilles
- Gin aux agrumes - 1 bouteille
- Gin épicé - 1 bouteille
- Gin floral - 1 bouteille
- Gin sans alcool - 2 bouteilles
- Indian tonic - 12 bouteilles
- Mediterranean tonic - 6 bouteilles
- Ginger ale - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Cola - 4 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 3 paquets
- Jus d'orange - 3 paquets
- Café - 2 paquets
- Thé - 1 boîte
- Sucre - 1 paquet
- Lait - 4 litres
- Citrons - 12 pièces
- Limes - 18 pièces
- Oranges - 8 pièces
- Pamplemousses - 4 pièces
- Concombres - 4 pièces
- Menthe fraîche - 4 bottes
- Romarin frais - 3 bottes
- Thym frais - 2 bouquets
- Baies de genièvre - 1 sachet
- Grains de poivre rose - 1 pot
- Cardamome - 1 pot
- Chips de concombre - 1 sac
- Chips au paprika - 3 sachets
- Chips nature - 3 sachets
- Noix salées - 3 sachets
- Olives - 4 bocaux
- Tortilla chips - 3 sacs
- Houmous - 4 barquettes
- Concombre - 4 pièces
- Carottes - 2 sacs
- Poivrons - 6 pièces
- Raisins - 3 barquettes
- Fraises - 3 barquettes
- Plateau de fromages - 2 kilogrammes
- Brie - 3 pièces
- Crackers - 5 paquets
- Baguettes - 5 pièces
- Fromage frais - 4 pots
- Saumon fumé - 1 kilogramme
- Mini-quiches - 48 pièces
- Feuilletés - 48 pièces
- Chocolat - 4 tablettes
- Gâteau au citron - 2 pièces
- Glaçons - 12 sacs
- Piques à cocktail - 2 boîtes
- Serviettes en papier - 5 paquets
- Essuie-tout - 4 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 boîte
- Éponges - 6 pièces

Conseils

Prévoyez un verre de dégustation par gin et par personne, plus 10 % de verres supplémentaires pour les accidents ou les changements de verre. Ajoutez un verre à eau par invité.
Comptez environ 5 à 8 cl de gin par personne pour une dégustation de 4 à 6 références. Prévoyez les mixers séparément si les invités doivent ensuite préparer des cocktails.
Achetez au moins 1 kg de glaçons pour 6 à 8 personnes, puis ajoutez-en si la soirée dure plus de deux heures. Gardez une partie dans une glacière et une autre dans des bacs à glaçons pour le service.
Prévoyez 2 à 3 portions d’en-cas par personne et servez-les sur des assiettes ou des plateaux. Choisissez des bouchées peu salissantes afin de ne pas fausser les notes de dégustation.
Préparez les cartes de dégustation, les badges nominatifs et les numéros de table au moins la veille. Le jour même, coupez les garnitures et refroidissez les gins et les mixers 2 à 3 heures avant l’arrivée des invités.

Questions fréquentes

Combien de gin faut-il prévoir par personne pour une dégustation ?: Comptez 5 à 8 cl de gin par personne pour une dégustation de 4 à 6 références. Pour 10 invités, cela représente environ 50 à 80 cl au total, hors éventuels cocktails servis ensuite.
Combien de verres faut-il pour une dégustation de gin ?: Prévoyez un verre de dégustation par gin et par personne si chaque échantillon reste sur la table. Pour 10 personnes et 5 gins, cela fait 50 verres, plus environ 5 verres de rechange.
Quelle quantité de glaçons acheter pour une dégustation de gin ?: Prévoyez environ 1 kg de glaçons pour 6 à 8 personnes pour le refroidissement et le service. Pour 12 invités, achetez au moins 2 kg et conservez-les dans une glacière jusqu’au moment de servir.
Quand préparer les garnitures et les boissons pour une dégustation de gin ?: Coupez les garnitures le jour même, idéalement 1 à 2 heures avant l’arrivée, puis gardez-les au frais. Refroidissez les gins et les mixers 2 à 3 heures à l’avance pour éviter de devoir ajouter trop de glaçons.

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