Que faut-il prévoir pour un concert intimiste ?

Pour un concert intimiste, la liste de courses ne se limite pas aux boissons et aux amuse-bouches. Il faut aussi prévoir la vaisselle, l’accueil des artistes et du public, ainsi que le matériel audio et l’éclairage. Compte les invités, les artistes et les personnes qui les accompagnent avant d’acheter. Cette checklist rassemble les éléments à acheter ou à apporter pour installer la salle, servir une pause et éviter les oublis de dernière minute.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Chaisesqté 45
Tables pliantesqté 6
Tables d'appointqté 4
Portant à vêtements
Cintresqté 50

Vaisselle

Verres à boireqté 50
Verres à vinqté 40
Tasses à caféqté 30
Assiettes à pâtisserieqté 50
Couvertsqté 50
Plateaux de serviceqté 8
Pinces de serviceqté 4
Carafesqté 6

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Microphonesqté 2
Pieds de microqté 2
Table de mixage
Câbles audioqté 6
Multiprisesqté 4
Rallongesqté 4
Pieds de microqté 3

Décoration

Nappesqté 6
Porte-serviettesqté 6
Compositions floralesqté 4
Éclairage d’ambianceqté 4
Flyers du programmeqté 50

Éclairage

Lampadairesqté 3

Cuisine

Glacièresqté 3
Thermosqté 3
Bouilloiresqté 2

Nettoyage

Balayette et pelleqté 2

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 1 boîte
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 1 paquet
- Lait - 4 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Spa Blauw - 6 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Cola - 3 bouteilles
- Cola Zero - 3 bouteilles
- Sinas - 2 bouteilles
- Tonic - 2 bouteilles
- Jus de pomme - 2 briques
- Jus d'orange - 2 packs
- Bière sans alcool - 12 bouteilles
- Pilsener - 24 bouteilles
- Vin blanc sec - 6 bouteilles
- Vin rosé - 3 bouteilles
- Vin rouge - 3 bouteilles
- Bulles - 2 bouteilles
- Baguettes - 8 pièces
- Beurre - 3 paquets
- Houmous - 4 barquettes
- Fromage frais - 4 pots
- Brie - 3 pièces
- Fromage affiné - 1,5 kilo
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 30 pièces
- Poires - 20 pièces
- Concombre - 5 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Carottes - 2 kilos
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Cacahuètes salées - 2 sacs
- Olives - 4 bocaux
- Noix mélangées - 2 sacs
- Crackers - 6 paquets
- Biscuits - 5 paquets
- Brownies - 40 pièces
- Mayonnaise - 1 bouteille
- Moutarde - 1 pot
- Ketchup - 1 bouteille
- Citrons - 6 pièces
- Glaçons - 6 sacs
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Éponges - 6 pièces
- Torchons - 8 pièces

Conseils

Prévois environ 2 à 3 verres par personne pour la première heure, puis ajuste selon la durée du concert. Ajoute quelques carafes pour l’eau afin d’éviter de multiplier les bouteilles.
Pour le buffet, compte 4 à 6 bouchées par invité et par heure. Achète aussi des assiettes à pâtisserie, des pinces de service et suffisamment de serviettes : ces petits éléments manquent souvent au moment de servir.
Réserve une chaise pour chaque invité attendu, plus 2 à 3 places supplémentaires pour les artistes ou les accompagnateurs. Installe les tables pliantes et les tables d’appoint avant de brancher le matériel audio.
Vérifie les microphones, pieds de micro, câbles audio et multiprises au moins 24 heures avant l’arrivée des artistes. Prévois 2 rallonges de secours et teste chaque branchement pendant la vérification du son.
Mets les boissons au frais au moins 3 heures avant l’accueil et prépare les thermos juste avant le début. Place aussi un portant, un cintre par manteau prévu et un éclairage d’ambiance près de l’entrée.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il pour un concert intimiste ?: Prévois au minimum 2 verres par invité si le service est simple, et 3 si tu proposes vin, eau et boissons sans alcool. Ajoute quelques verres de réserve pour les artistes et les casse éventuelle.
Quelle quantité d’amuse-bouches prévoir par personne ?: Compte 4 à 6 amuse-bouches par personne et par heure, soit 8 à 12 pièces pour un concert avec une pause après deux heures. Prévois une marge de 10 % si les invités arrivent directement après le travail.
Quand acheter et refroidir les boissons ?: Fais les courses la veille lorsque c’est possible, puis mets les boissons au frais au moins 3 heures avant le début. Garde quelques bouteilles ou carafes à température ambiante pour compléter le service pendant la soirée.
Quel matériel audio faut-il vérifier avant le concert ?: Vérifie au moins 24 heures avant les microphones, pieds de micro, table de mixage, câbles audio, multiprises et rallonges. Le jour même, réserve 60 à 90 minutes pour le raccordement et la vérification du son.

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