Organiser une dégustation de thé pour un anniversaire

Une dégustation de thé d’anniversaire se prépare comme une petite réception guidée : les invités doivent savoir quand venir, quoi goûter et comment suivre les étapes. Commencez par le lieu, la liste des participants et les besoins alimentaires, puis construisez une sélection de thés dans un ordre cohérent. Prévoyez ensuite le matériel, les fiches de dégustation et les stations de thé. Le jour même, gardez du temps pour installer les tables, chauffer l’eau et vérifier chaque thé avant l’arrivée des invités.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

1
Réserver le lieu
2
Établir la liste des invités
3
Envoyer les invitations
4
Traiter les inscriptions
5
Recueillir les besoins alimentaires
6
Déterminer la sélection de thé
2 personnes
7
Fixer l'ordre de dégustation
2 personnes
8
Réserver le matériel de location
9
Partager le programme en route
10
Confirmer les inscriptions
11
Vérifier la liste des courses
2 personnes
12
Faire les courses
2 personnes
13
Vérifier le thé et la vaisselle
2 personnes
14
Élaborer le plan de table
2 personnes
15
Préparer les étiquettes de thé
2 personnes
16
Préparer les feuilles de dégustation
2 personnes
17
Préparer les en-cas
4 personnes
18
Refroidir les boissons
2 personnes
19
Nettoyer le lieu
3 personnes
20
Installer les tables
3 personnes
21
Installer les chaises
3 personnes
22
Préparer la vaisselle
3 personnes
23
Installer les stations de thé
3 personnes
24
Installer le buffet
3 personnes
25
Installer la décoration
2 personnes
26
Tester la musique et l’éclairage
2 personnes
27
Préparer l'eau et le thé
3 personnes

Événement

28
Accueillir les invités
3 personnes
29
Servir la boisson de bienvenue
2 personnes
30
Donner les consignes de dégustation
31
Servir la première tournée de thé
3 personnes
32
Servir la première tournée d’amuse-bouches
3 personnes
33
Servir la deuxième tournée de thé
3 personnes
34
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
35
Réapprovisionner les pâtisseries et les en-cas
2 personnes
36
Servir la troisième tournée de thé
3 personnes
37
Servir le toast d’anniversaire
2 personnes
38
Aider pour les adieux et le vestiaire
2 personnes

Suivi

39
Emballer les restes
2 personnes
40
Faire la vaisselle
3 personnes
41
Ranger les tables et les chaises
3 personnes
42
Nettoyer le lieu
3 personnes
43
Rassembler les déchets
2 personnes
44
Retirer la décoration
2 personnes
45
Retourner le matériel loué
2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 45
Tables de buffetqté 2
Porte-manteauxqté 2

Vaisselle

Tasses à théqté 50
Plateauxqté 50
Cuillères à caféqté 50
Assiettes à dessertqté 50
Fourchettes à gâteauqté 50
Théièresqté 10
Verresqté 50
Carafes d’eauqté 6
Plateaux de serviceqté 6
Plateaux de serviceqté 10

Cuisine

Filtres à théqté 20
Pinces de cuisineqté 6
Mesures à verserqté 4
Planches à découperqté 3
Couteau de chefqté 2
Saladiersqté 8

Équipement

Bouilloiresqté 4
Samovarsqté 2
Thermosqté 6
Balances à théqté 4
Minuteurs de cuisineqté 6
Glacièresqté 2

Décoration

Nappesqté 6
Porte-serviettesqté 6
Compositions floralesqté 6
Étiquettes pour sachets de théqté 20
Badges nominatifsqté 50

Éclairage

Lampes de tableqté 6
Guirlandes lumineusesqté 3

Nettoyage

Poubellesqté 4
Bacs à vaisselleqté 3
Seaux de nettoyageqté 2

Catering

Courses

Conseils

Fixez l’ordre de dégustation avant de préparer les étiquettes : commencez par les thés les plus légers et gardez les saveurs plus corsées pour la fin. Prévoyez une fiche par personne pour noter les impressions sans interrompre la dégustation.
Demandez les besoins alimentaires au moment des inscriptions, puis vérifiez-les avant les achats. Les encas, les assiettes à dessert et les fourchettes doivent être prévus pour chaque participant, avec une marge de 10 %.
Réservez les bouilloires, théières, samovars ou thermos dès que le nombre d’invités est confirmé. Pour une dégustation en plusieurs stations, comptez au moins une source d’eau chaude par station afin d’éviter les files d’attente.
Installez les tables et les stations de thé au moins 60 minutes avant l’arrivée du groupe. Placez les étiquettes, les filtres, les cuillères, les carafes d’eau et les feuilles de dégustation dans l’ordre exact du programme.
Ne laissez pas le refroidissement des boissons et la vérification de la vaisselle à la dernière minute. Contrôlez chaque thé, tasse, plateau et carafe le jour même, puis partagez l’itinéraire et confirmez les inscriptions quelques jours avant l’anniversaire.

Questions fréquentes

Combien de temps prévoir pour une dégustation de thé d’anniversaire ?: Prévoyez environ 2 heures pour une dégustation de 4 à 6 thés, puis 30 minutes supplémentaires pour l’accueil et le gâteau. Gardez au moins 60 minutes avant le début pour installer les stations, les tables et la vaisselle.
Combien de thés choisir pour un anniversaire ?: Quatre à six thés permettent de varier les goûts sans fatiguer les participants. Définissez l’ordre avant d’imprimer les étiquettes et les feuilles de dégustation, en allant des profils légers vers les plus intenses.
Quand envoyer les invitations pour une dégustation de thé ?: Envoyez-les environ 3 à 4 semaines avant la date prévue. Demandez une réponse au plus tard 7 jours avant afin de confirmer les quantités de thé, d’encas, de tasses et de matériel.
Quel matériel faut-il prévoir pour chaque invité ?: Prévoyez au minimum une tasse à thé, une cuillère, une assiette à dessert et une fourchette par personne, plus 10 % de réserve. Ajoutez des carafes d’eau, des plateaux de service et des feuilles de dégustation accessibles à chaque station.

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Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.