Organiser un marché de quartier, étape par étape

Un marché de quartier se prépare d’abord sur papier, puis sur le terrain. Commencez par confirmer la date et le lieu, vérifier les autorisations nécessaires et dessiner l’emplacement des stands. Ensuite, recrutez les exposants, recueillez leurs besoins et attribuez les tables avant d’envoyer les règles pratiques. Les oublis les plus fréquents concernent l’électricité, le froid, les déchets, la monnaie et le rappel des consignes météo.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

1
Confirmer la date et le lieu
2 personnes
2
Vérifier le permis requis
3
Élaborer l'aménagement du marché
2 personnes
4
Contacter les exposants
2 personnes
5
Enregistrer les inscriptions
6
Envoyer les invitations
2 personnes
7
Envoyer les règles du marché aux participants
8
Recueillir les besoins alimentaires
9
Attribuer les numéros de table
2 personnes
10
Finaliser la liste des participants
11
Réserver un camion frigorifique
12
Organiser la collecte des déchets
13
Vérifier les points d'alimentation
2 personnes
14
Vérifier les prévisions météo
15
Rappeler les exposants
16
Vérifier la liste des courses
2 personnes
17
Faire les courses
2 personnes
18
Changer l'argent liquide
19
Écrire les badges nominatifs
2 personnes
20
Créer les panneaux de direction
2 personnes
21
Préparer le café et le thé
2 personnes
22
Mettre en place les stocks non périssables
2 personnes
23
Nettoyer les glacières
2 personnes
24
Acheminer le matériel sur le site
4 personnes
25
Balisage du site
2 personnes
26
Monter les stands et les tentes
6 personnes
27
Installer les tables et les chaises
4 personnes
28
Brancher l’électricité
2 personnes
29
Installer l'éclairage
3 personnes
30
Installer la décoration
3 personnes
31
Aménager le point d’information
2 personnes
32
Installer le point de paiement
2 personnes
33
Remplir les glacières
2 personnes
34
Préparer les en-cas
3 personnes
35
Préparer le café et le thé
2 personnes
36
Préparer la vaisselle et les couverts
2 personnes
37
Installer des points de collecte des déchets
2 personnes
38
Vérifier les toilettes
39
Faire une ronde de sécurité
2 personnes

Événement

40
Réceptionner les supports de stand
3 personnes
41
Indiquer leur emplacement aux tenanciers de stands
2 personnes
42
Accueillir les visiteurs
2 personnes
43
Tenir le point d'information
2 personnes
44
Tenir le point de paiement
2 personnes
45
Servir le café et le thé
2 personnes
46
Servir des amuse-bouches
3 personnes
47
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
48
Dégager les tables
2 personnes
49
Vider les poubelles
2 personnes
50
Vérifier les toilettes à intervalles réguliers
51
Vérifier les stocks
52
Allumer l’éclairage du soir
2 personnes
53
Informer les derniers visiteurs
2 personnes

Suivi

54
Clôturer le point de paiement
2 personnes
55
Clôturer le départ des exposants
3 personnes
56
Rassembler la vaisselle
3 personnes
57
Trier les déchets
3 personnes
58
Ranger les tables et les chaises
4 personnes
59
Retirer la décoration
3 personnes
60
Démonter l’éclairage
3 personnes
61
Démonter les stands et les tentes
6 personnes
62
Balayer le site
3 personnes
63
Nettoyer le lieu
4 personnes
64
Rapporter le matériel
4 personnes
65
Rendre les articles empruntés
2 personnes
66
Vider les glacières
2 personnes
67
Faire la vaisselle
3 personnes
68
Ranger les stocks
2 personnes
69
Vérifier la caution et le matériel
2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 12
Tentes de réceptionqté 4
Tablesqté 18
Chaises pliantesqté 60
Tables de bièreqté 6
Tables hautesqté 4
Bâches de standqté 12
Nappesqté 18

Équipement

Glacièresqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 4
Lampes rechargeablesqté 8
Caisses à monnaieqté 2
Calculatricesqté 2
Talkies-walkiesqté 4
Batteries externesqté 4
Microphone à main
Enceinte Bluetoothqté 2
Chargeurs portablesqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 10
Lanternesqté 6

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 150
Tasses à caféqté 80
Assiettesqté 100
Petits bolsqté 40
Couvertsqté 100
Carafesqté 6
Louchesqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Saladiersqté 6
Plateaux de serviceqté 10
Pinces de serviceqté 8
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2
Pains de glaceqté 24

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Ballonsqté 100
Décoration de tableqté 12
Badges nominatifsqté 30
Panneaux en ardoiseqté 12
Craie de trottoirqté 6
Ruban adhésifqté 6
Cordeqté 3

Nettoyage

Poubellesqté 8
Pinces à déchetsqté 2
Balaiqté 3
Pelle et balayetteqté 3
Sets de serpillièreqté 2
Seauxqté 4
Gants de nettoyageqté 8
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Distributeurs d’essuie-toutqté 4
Brosses de toilettesqté 2
Supports de gel hydroalcooliqueqté 4

Catering

Courses

Conseils

Fixez le plan des stands au moins 10 jours avant le marché. Attribuez un numéro à chaque table et envoyez aux exposants leur emplacement, leurs horaires et les règles d’installation.
Vérifiez l’électricité avant de réserver les équipements. Comptez les points disponibles pour les machines à café, bouilloires, éclairages, rallonges et multiprises, puis prévoyez des lampes rechargeables en cas de coupure.
Organisez la chaîne du froid avant les achats. Réservez le camion frigorifique suffisamment tôt, nettoyez les glacières et définissez qui réceptionne les produits et à quelle heure.
Préparez l’accueil la veille : badges nominatifs, panneaux de direction, monnaie, gobelets, tasses, assiettes et couverts. Le matin même, gardez une personne dédiée aux exposants pendant que l’équipe installe les stands.
Consultez les prévisions météo 48 heures avant, puis rappelez les exposants la veille. Vérifiez les tentes, bâches, tables et éclairages et indiquez clairement la procédure en cas de vent ou de pluie.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour organiser un marché de quartier ?: Prévoyez au moins 6 à 8 semaines pour un marché avec plusieurs exposants. Ce délai laisse le temps de vérifier les autorisations, confirmer le lieu, recruter les participants et réserver le matériel.
Quand faut-il confirmer les exposants d’un marché ?: Finalisez la liste des participants environ 10 jours avant l’événement. Envoyez ensuite les numéros de table, les règles du marché et les horaires, puis faites un dernier rappel 24 à 48 heures avant.
Que faut-il prévoir pour la nourriture et les boissons ?: Recueillez les besoins alimentaires au plus tard 7 jours avant et prévoyez les achats 2 à 3 jours avant. Vérifiez aussi les quantités de gobelets, tasses, assiettes, bols, couverts et carafes, ainsi que le stockage au froid.
Quand installer un marché de quartier ?: Commencez l’acheminement du matériel 2 à 3 heures avant l’ouverture. Le balisage, les stands, les tables, les branchements et les panneaux doivent être terminés au moins 30 minutes avant l’arrivée du public.

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