Organiser un marché de nuit, étape par étape

Un marché de nuit se prépare d’abord sur le papier, puis sur le terrain. Commencez par fixer la date et le lieu, vérifiez le permis nécessaire et l’alimentation électrique avant de contacter les vendeurs. Les inscriptions, le plan des stands et les informations pratiques doivent être finalisés plusieurs jours avant l’ouverture. Le jour même, prévoyez une vraie séquence pour les livraisons, le déchargement, la caisse, l’éclairage et la mise au frais des boissons.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

1
Fixer la date et le lieu
2 personnes
2
Demander le permis de marché
3
Vérifier l’alimentation électrique
2 personnes
4
Réserver les stands et les tables
5
Contacter les vendeurs
2 personnes
6
Inscrire les vendeurs
2 personnes
7
Envoyer les conditions de vente
8
Envoyer les invitations
2 personnes
9
Publier la promotion en ligne
10
Installer les affiches de rue
2 personnes
11
Traiter les inscriptions
2 personnes
12
Recueillir les besoins alimentaires
13
Répartir définitivement les vendeurs
2 personnes
14
Réaliser le plan du stand
2 personnes
15
Envoyer les informations aux vendeurs
16
Vérifier les prévisions météo
17
Faire les courses
2 personnes
18
Récupérer le matériel
3 personnes
19
Préparer la caisse et la monnaie
2 personnes
20
Créer des badges nominatifs et des bracelets
2 personnes
21
Imprimer les panneaux d'information
22
Mettre les boissons au frais
2 personnes
23
Contrôler le site
2 personnes
24
Réception des livraisons
3 personnes
25
Décharger les stands
4 personnes
26
Installer les tables et les chaises
4 personnes
27
Monter les tentes de réception
4 personnes
28
Poser les câbles électriques en toute sécurité
2 personnes
29
Installer l'éclairage
3 personnes
30
Numéroter les stands
2 personnes
31
Accueil des vendeurs
3 personnes
32
Indiquer les stands aux vendeurs
2 personnes
33
Couvrir les tables des stands
3 personnes
34
Aménager le stand d'information
2 personnes
35
Installer le point boissons et snacks
3 personnes
36
Installer des points de collecte des déchets
2 personnes
37
Installer la signalisation
2 personnes
38
Effectuer le contrôle du son
2 personnes
39
Tester le point de paiement
2 personnes
40
Effectuer la ronde de sécurité
2 personnes

Événement

41
Accueillir les visiteurs
3 personnes
42
Fournir les informations
2 personnes
43
Tenir la caisse
2 personnes
44
Servir les boissons
3 personnes
45
Servir le café et le thé
2 personnes
46
Ravitaillement des amuse-bouches
2 personnes
47
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
48
Maintenir l’espace du stand propre
2 personnes
49
Vider les poubelles
2 personnes
50
Vérifier les toilettes
51
Vérifier l'éclairage
52
Soutenir les vendeurs
2 personnes
53
Maintenir les passages dégagés
2 personnes
54
Annoncer le dernier tour

Suivi

55
Clôturer la caisse
2 personnes
56
Faire le check-out des vendeurs
2 personnes
57
Refroidir le catering restant
2 personnes
58
Rassembler les déchets
3 personnes
59
Laver la vaisselle et le matériel
3 personnes
60
Éteindre l’éclairage
2 personnes
61
Démonter les stands et les tentes
4 personnes
62
Rassembler les tables et les chaises
4 personnes
63
Nettoyer le site
4 personnes
64
Ranger les câbles d’alimentation
2 personnes
65
Rapporter le matériel
3 personnes
66
Apporter les déchets au point de collecte
2 personnes
67
Remettre le lieu propre
2 personnes
68
Gérer la caution et les matériels loués

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 18
Tentes de réceptionqté 4
Tablesqté 12
Chaises pliantesqté 40
Tables de bièreqté 6
Tapis de standqté 18
Nappesqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 10
Lampes LEDqté 12
Lampes à pilesqté 8

Équipement

Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Passe-câblesqté 12
Petite sono
Microphone
Terminal de paiementqté 2
Glacièresqté 4
Thermosqté 6

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 250
Tasses à caféqté 80
Assiettesqté 100
Petits bolsqté 60
Fourchettesqté 100
Couteauxqté 80
Cuillèresqté 100
Cuillères de serviceqté 12

Cuisine

Bouilloiresqté 3
Machines à caféqté 2
Planches à découperqté 4
Couteauxqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Bacs de rangementqté 10
Pincesqté 8

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Ballonsqté 100
Panneaux de numéro de standqté 18
Panneaux d’informationqté 6
Panneaux indicateursqté 10
Chevalets de trottoirqté 4

Catering

Distributeurs de boissonsqté 3
Porte-serviettesqté 8
Pains de glaceqté 20
Caissesqté 2
Bacs à monnaieqté 2
Courses

Nettoyage

Poubellesqté 10
Sets de balaiqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Balayette et pelleqté 3
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Gel hydroalcooliqueqté 6
Brosses de toilettesqté 2
Gants de nettoyageqté 8
Chiffons microfibresqté 20
Supports de sacs poubelleqté 10

Sécurité

Trousses de premiers secoursqté 2
Extincteursqté 2
Lampes de pocheqté 4
Ruban de balisageqté 2
Cônes de signalisationqté 12

Bureau

Étiquettes nominativesqté 100
Stylosqté 20
Ruban adhésifqté 6
Attaches-câblesqté 200
Bloc-notesqté 6
Caisse d'espèces

Conseils

Bloquez la date, le lieu et le permis avant de lancer les invitations. Prévoyez au moins 6 à 8 semaines pour obtenir l’autorisation et confirmer les premiers vendeurs.
Demandez aux vendeurs leurs besoins alimentaires et électriques dès l’inscription. Faites le plan définitif des stands au plus tard 7 jours avant le marché, afin d’éviter les rallonges et déplacements improvisés.
Traitez l’éclairage comme une installation technique, pas comme une décoration. Testez les guirlandes, lampes LED, rallonges, multiprises et passe-câbles avant l’arrivée du public.
Envoyez aux vendeurs les horaires, le plan, les conditions de vente et les consignes d’accès au moins 5 jours avant. Indiquez clairement où déposer les stands et comment se garer pour le déchargement.
Le jour du marché, contrôlez le site avant les livraisons, puis installez la caisse, la monnaie, les badges et les panneaux avant l’ouverture. Mettez les boissons au frais suffisamment tôt pour qu’elles soient prêtes au premier service.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour organiser un marché de nuit ?: Prévoyez idéalement 6 à 8 semaines. Ce délai permet de demander le permis, réserver les stands et tables, recruter les vendeurs, traiter les inscriptions et préparer la communication.
Quand faut-il demander le permis pour un marché de nuit ?: Demandez-le dès que la date et le lieu sont fixés, au minimum 6 semaines avant l’événement. Les délais varient selon la commune, et l’autorisation peut conditionner l’électricité, les horaires ou l’occupation de l’espace.
Quand faire le plan des stands ?: Réalisez une première version dès que les vendeurs commencent à s’inscrire, puis répartissez définitivement les stands environ 7 jours avant le marché. Gardez une marge pour les besoins alimentaires, électriques et les désistements.
À quelle heure installer un marché de nuit ?: Commencez l’installation plusieurs heures avant l’ouverture au public. Contrôlez d’abord le site, réceptionnez les livraisons, déchargez les stands, puis testez l’éclairage et préparez la caisse avant l’arrivée des visiteurs.

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