Organiser un marché aux fleurs, étape par étape

Un marché aux fleurs se prépare d’abord sur papier, puis sur le terrain. Commencez par fixer la date, les horaires et le lieu avant de contacter les exposants : leurs besoins en espace et en électricité déterminent l’aménagement. Traitez ensuite les inscriptions, établissez le plan des stands et préparez les prix, les paiements et la logistique. Les dernières heures servent surtout à acheminer le matériel, protéger les fleurs et installer chaque emplacement dans le bon ordre.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

1
Fixer la date et les horaires du marché
2
Réserver le lieu du marché
3
Inviter les exposants
2 personnes
4
Envoyer les invitations
2 personnes
5
Traiter les inscriptions
6
Recueillir les besoins alimentaires
7
Réserver des prises électriques
8
Organiser l’enlèvement des déchets
9
Établir le plan des exposants
2 personnes
10
Établir la liste des prix
2 personnes
11
Tester les moyens de paiement
2 personnes
12
Publier la promotion en ligne
13
Vérifier la liste des courses
14
Faire les courses
2 personnes
15
Récupérer les fleurs
3 personnes
16
Entretenir les fleurs
3 personnes
17
Retirer de l'argent liquide
18
Acheminer le matériel sur le site
4 personnes
19
Barrer la place du marché
2 personnes
20
Brancher l’électricité
2 personnes
21
Monter les tentes
6 personnes
22
Installer les tables et les chaises
4 personnes
23
Aménager les stands par emplacement
6 personnes
24
Disposer les fleurs
6 personnes
25
Installer les prix et les panneaux d’orientation
3 personnes
26
Mettre en place le point café
2 personnes
27
Préparer les caisses
2 personnes
28
Vérifier les stocks et la réfrigération
2 personnes

Événement

29
Accueillir les exposants
3 personnes
30
Accueillir les visiteurs
3 personnes
31
Vendre des fleurs
6 personnes
32
Traiter les paiements
3 personnes
33
Servir le café et le thé
2 personnes
34
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
35
Arroser les fleurs
2 personnes
36
Vider les poubelles
2 personnes
37
Vérifier les caisses en cours de route
2 personnes
38
Annoncer la dernière vente

Suivi

39
Fermer les caisses
3 personnes
40
Rassembler les fleurs et le matériel
5 personnes
41
Démonter les tables et les chaises
4 personnes
42
Démonter les tentes
6 personnes
43
Faire la vaisselle
2 personnes
44
Nettoyer le lieu
4 personnes
45
Évacuer les déchets
2 personnes
46
Éteindre l’alimentation et l’éclairage
2 personnes
47
Rapporter le matériel
4 personnes
48
Répartir les fleurs restantes
2 personnes
49
Retourner les emballages vides

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Tables de marchéqté 12
Chaises pliantesqté 30
Tables hautesqté 6
Caisses en boisqté 20
Présentoirsqté 8
Seaux à fleursqté 40
Tabouretsqté 8

Vaisselle

Tasses à café réutilisablesqté 80
Verresqté 80
Assiettesqté 80
Couvertsqté 80
Plateaux de serviceqté 8

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Caissesqté 2
Terminaux de paiementqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Chargeurs de batterieqté 2

Cuisine

Sécateur à fleursqté 12
Sécateursqté 6
Arrosoirsqté 8
Verres doseursqté 4
Planches à découperqté 4

Décoration

Supports pour étiquettes de prixqté 100
Panneaux de directionqté 8
Panneaux en ardoiseqté 10
Nappesqté 12
Guirlandes de fanionsqté 8

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes LEDqté 12
Lampes de pocheqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 8
Pelles à poussièreqté 4
Balaisqté 4
Serpillièresqté 4
Seauxqté 6
Chariots de ménageqté 2

Catering

Courses

Conseils

Fixez la date et les horaires avant d’envoyer les invitations. Prévoyez au moins 4 à 6 semaines pour inviter les exposants, recueillir leurs besoins et finaliser les inscriptions.
Demandez à chaque exposant la largeur de son stand, ses besoins électriques et ses besoins alimentaires dès l’inscription. Un plan coté évite de découvrir le jour même qu’une tente ou une table ne convient pas.
Testez les terminaux de paiement et les chargeurs la veille, puis retirez l’argent liquide nécessaire avant l’ouverture. Gardez les rallonges et multiprises regroupées par zone afin de limiter les branchements improvisés.
Récupérez les fleurs le plus tard possible, idéalement le jour précédent ou le matin même. Stockez-les à l’ombre, gardez les seaux remplis et prévoyez des arrosoirs et des sécateurs pour maintenir les bouquets pendant le marché.
Commencez l’installation par le balisage et les tentes, puis branchez l’électricité avant de poser les tables et les fleurs. Installez ensuite les prix et les panneaux d’orientation : les visiteurs doivent comprendre le parcours dès l’entrée.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour organiser un marché aux fleurs ?: Comptez 4 à 6 semaines pour préparer un marché de taille courante. Les invitations, les inscriptions, le plan des exposants et la réservation du lieu prennent généralement les deux premières semaines.
Quand inviter les exposants pour un marché aux fleurs ?: Envoyez les invitations au moins 4 semaines avant la date prévue. Fixez une date limite d’inscription 10 à 14 jours avant le marché pour avoir le temps de construire le plan des stands.
Quand récupérer les fleurs avant le marché ?: Récupérez-les la veille au soir ou le matin même, selon leur fragilité et la distance de transport. Évitez de les laisser plusieurs jours sur place : elles perdent rapidement leur tenue et leur fraîcheur.
Combien de temps prévoir pour installer un marché aux fleurs ?: Préparez au moins 3 heures d’installation avant l’ouverture. Réservez la première heure au balisage, aux tentes et à l’électricité, puis deux heures aux tables, aux stands, aux fleurs, aux prix et à la signalétique.

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