Checklist pour organiser une promenade en bateau
Une promenade en bateau se prépare dans un ordre précis : d’abord le bateau et l’itinéraire, puis les passagers, le repas et la logistique du départ. Les oublis les plus gênants concernent souvent le ponton, les allergies, les contacts d’urgence et les solutions prévues en cas de mauvaise météo. Cette checklist rassemble les vérifications à faire jusqu’aux dernières courses et à l’impression de la liste des passagers. Utilise-la pour savoir quoi régler plusieurs semaines à l’avance et quoi contrôler le jour du départ.
Le plan, étape par étape
Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.
Préparatifs
Fixer la date et l’heure de départ
2 personnes
Réserver le bateau et l’itinéraire
Réserver les pontons
Confirmer le lieu de départ
Envoyer les invitations
2 personnes
Traiter les inscriptions
Recueillir les besoins alimentaires
Envoyer les informations de transport
Recueillir les contacts d'urgence
Établir la liste définitive des passagers
Définir le menu du catering
2 personnes
Transmettre les allergies au traiteur
Vérifier les prévisions météo
Déterminer un itinéraire alternatif
2 personnes
Confirmer la capacité du bateau
Reconfirmer les détails du départ
Vérifier les paiements et les réservations
Vérifier la liste des courses
2 personnes
Faire les courses pour les produits non périssables
2 personnes
Faire les courses de produits frais
2 personnes
Refroidir les boissons
2 personnes
Portionner les amuse-bouches
3 personnes
Préparer les sandwiches et les wraps
3 personnes
Emballer séparément les repas diététiques
2 personnes
Imprimer la liste des passagers
Imprimer les cartes d'itinéraire
Charger les téléphones et les batteries externes
Apporter le matériel à la jetée
4 personnes
Vérifier la sécurité du bateau avec le skipper
3 personnes
Installer les tables et les chaises
4 personnes
Aménager le buffet et le bar
3 personnes
Préparer la vaisselle et les couverts
2 personnes
Suspendre la décoration
2 personnes
Préparer les boissons et la glace
2 personnes
Préparer les consignes de sécurité
Événement
Accueillir les invités
3 personnes
Enregistrer la présence
2 personnes
Servir les boissons de bienvenue
2 personnes
Donner les consignes de sécurité
2 personnes
Accompagner l’accostage
3 personnes
Servir des amuse-bouches
3 personnes
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
Présenter le parcours et les points d’intérêt
Prendre des photos
Ouvrir le buffet du dîner
2 personnes
Servir le dîner
4 personnes
Réapprovisionner le buffet
2 personnes
Ramasser les déchets entre-temps
2 personnes
Servir le café et le thé
2 personnes
Servir le dessert
2 personnes
Annoncer le dernier tour
Guider l'accostage
3 personnes
Aider les invités à descendre en toute sécurité
3 personnes
Suivi
Emballer les restes au frais
3 personnes
Rassembler la vaisselle et les couverts
3 personnes
Retirer la décoration
2 personnes
Collecter et trier les déchets
3 personnes
Nettoyer le bateau et le quai
4 personnes
Rapporter le matériel
4 personnes
Faire la vaisselle
3 personnes
Vider et faire sécher les glacières
2 personnes
Vérifier les stocks
Restituer le matériel emprunté
2 personnes
Rapatrier les objets oubliés
Envoyer un message de remerciement
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tables pliantesqté 4
- Chaises pliantesqté 24
- Tables hautesqté 4
- Nappesqté 6
Vaisselle
- Verres réutilisablesqté 60
- Verres à vinqté 60
- Assiettesqté 60
- Couvertsqté 60
- Tasses à caféqté 50
- Planches de serviceqté 8
- Plateaux de serviceqté 8
- Plateaux de serviceqté 6
Équipement
- Glacièresqté 4
- Enceinte portable
- Batteries externesqté 4
- Câbles de rechargeqté 6
- Rallongeqté 2
Cuisine
- Planches à découperqté 3
- Couteau de chefqté 3
- Pinces de serviceqté 6
- Louchesqté 6
- Tire-bouchonsqté 3
- Tire-bouchonsqté 3
- Thermosqté 4
Sécurité
- Gilets de sauvetageqté 60
- Trousse de premiers secours
- Étuis de téléphone étanchesqté 6
- Lampes de pocheqté 4
Décoration
- Guirlandes de fanionsqté 6
- Décorations de tableqté 6
- Guirlandes lumineuses LEDqté 4
Nettoyage
- Poubellesqté 6
- Seauxqté 3
- Chiffons de nettoyageqté 12
- Pince à déchetsqté 2
Autre
- Presse-papiersqté 4
- Marqueurs indélébilesqté 6
- Étiquettes nominativesqté 60
- Cartes d'itinéraireqté 60
- Caissesqté 12
Catering
- Courses
Conseils
- Réserve le bateau, l’itinéraire et les pontons dès que la date est fixée. Reconfirme le lieu et l’heure de départ quelques jours avant, car un changement de ponton peut désorienter plusieurs passagers.
- Arrête la liste définitive des passagers avant de confirmer le catering. Prévois un emballage séparé pour les repas adaptés aux allergies ou aux régimes particuliers afin d’éviter les erreurs au moment du service.
- Contrôle la météo 48 à 72 heures avant la sortie et définis un itinéraire alternatif. Communique rapidement toute modification de départ ou de trajet aux personnes inscrites.
- Achète les produits non périssables en avance, puis les produits frais peu avant l’embarquement. Refroidis les boissons suffisamment tôt et portionne les amuse-bouches pour limiter la préparation sur le bateau.
- Prépare un dossier de départ avec la liste imprimée des passagers, les contacts d’urgence et les informations de transport. Vérifie aussi les gilets de sauvetage, la trousse de premiers secours, les batteries externes et les étuis de téléphone étanches avant l’arrivée du groupe.
Questions fréquentes
- Combien de temps à l’avance réserver une promenade en bateau ?
- Réserve le bateau et les pontons dès que la date et l’heure sont définies, idéalement plusieurs semaines avant la sortie. Cela laisse le temps de confirmer l’itinéraire, la capacité du bateau et le lieu exact d’embarquement.
- Quand faut-il confirmer la liste des passagers ?
- Fixe la liste définitive quelques jours avant le départ, après avoir traité les inscriptions et recueilli les besoins alimentaires. Imprime ensuite une copie pour l’embarquement et garde les contacts d’urgence avec les documents de départ.
- Quand vérifier la météo pour une promenade en bateau ?
- Fais une première vérification 48 à 72 heures avant la sortie, puis une dernière le jour du départ. Si les conditions changent, active l’itinéraire alternatif et reconfirme immédiatement les informations pratiques aux passagers.
- Combien de boissons prévoir pour une promenade en bateau ?
- Compte environ deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une boisson par personne et par heure supplémentaire. Ajoute de l’eau en quantité suffisante et garde les boissons au frais dans plusieurs glacières si nécessaire.
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