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Organiser un marché agricole sans rien oublier

Un marché agricole repose sur une préparation précise : exposants confirmés, stands installés, paiements fonctionnels et circulation claire pour les visiteurs. Commence par fixer la date et le lieu, puis avance vers les autorisations, les fournisseurs et les inscriptions. Les dernières vérifications concernent surtout l’électricité, les stocks, la météo et le refroidissement des boissons. Cette checklist te permet de suivre les 69 tâches et les 47 articles du plan dans le bon ordre.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

  • Confirmer la date et le lieu

  • Réserver les stands du marché

  • Vérifier les autorisations

  • Vérifier l’assurance

  • Contacter les fournisseurs

    2 personnes

  • Définir les conditions de vente

    2 personnes

  • Créer le formulaire des participants

  • Envoyer les invitations

    2 personnes

  • Traiter les inscriptions

  • Recueillir les besoins alimentaires

  • Confirmer l'alimentation électrique

  • Organiser l’enlèvement des déchets

  • Préparer les informations de parking

  • Créer le plan

  • Partager la répartition du marché

  • Préparer les panneaux de prix

    2 personnes

  • Préparer les panneaux de direction

    2 personnes

  • Préparer la salade de la caisse

  • Vérifier les moyens de paiement

  • Vérifier la liste des stocks

    2 personnes

  • Finaliser la liste de courses

  • Vérifier les prévisions météo

  • Rappeler les fournisseurs

  • Faire les courses

    2 personnes

  • Refroidir les boissons

    2 personnes

  • Remplir les glacières

    2 personnes

  • Préparer le stock de café

  • Rassembler le matériel

    3 personnes

  • Contrôler le site

    2 personnes

  • Accueillir les fournisseurs

    3 personnes

  • Monter les stands de marché

    5 personnes

  • Installer les tables et les chaises

    4 personnes

  • Brancher l’électricité

    2 personnes

  • Installer l'éclairage

    3 personnes

  • Faire déballer les fournisseurs

    3 personnes

  • Disposer les produits

    6 personnes

  • Installer les panneaux de prix

    2 personnes

  • Installer les panneaux de parcours

    2 personnes

  • Mettre en place le point café

    2 personnes

  • Préparer des amuse-bouches

    3 personnes

  • Installer des points de collecte des déchets

    2 personnes

  • Installer la caisse

    2 personnes

  • Vérifier les toilettes

  • Effectuer la ronde de sécurité

    2 personnes

Événement

  • Accueillir les visiteurs

    3 personnes

  • Tenir le point d'information

    2 personnes

  • Servir le café et le thé

    2 personnes

  • Servir des amuse-bouches

    3 personnes

  • Réapprovisionner les boissons

    2 personnes

  • Vider les poubelles

    2 personnes

  • Vérifier les toilettes à intervalles réguliers

  • Garder les tables propres

    2 personnes

  • Vérifier l'éclairage

  • Saluer les fournisseurs au départ

    2 personnes

  • Clôturer la caisse

    2 personnes

  • Reconduire les visiteurs

    3 personnes

Suivi

  • Emballer les produits

    5 personnes

  • Démonter les stands du marché

    5 personnes

  • Ranger les tables et les chaises

    4 personnes

  • Faire la vaisselle

    2 personnes

  • Trier les déchets

    3 personnes

  • Nettoyer le site

    4 personnes

  • Couper l’électricité

    2 personnes

  • Vérifier le matériel

    2 personnes

  • Rendre le matériel loué

    2 personnes

  • Ranger le stock restant

    2 personnes

  • Vider et nettoyer les glacières

    2 personnes

  • Nettoyer le point café

    2 personnes

  • Faire évacuer les déchets

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

  • Stands de marchéqté 12
  • Tentes de réceptionqté 4
  • Tablesqté 18
  • Chaises pliantesqté 40
  • Tables de bièreqté 6
  • Tabouretsqté 12
  • Table de caisse
  • Barrières de sécuritéqté 10

Vaisselle

  • Tasses à caféqté 80
  • Verresqté 100
  • Assiettesqté 100
  • Couteauxqté 100
  • Fourchettesqté 100
  • Cuillèresqté 100
  • Cuillères de serviceqté 12
  • Planches de serviceqté 12

Équipement

  • Machines à caféqté 2
  • Bouilloiresqté 2
  • Glacièresqté 6
  • Multiprisesqté 6
  • Rallongesqté 8
  • Rallonges à enrouleurqté 3
  • Microphone à main
  • Terminal de paiementqté 2

Cuisine

  • Planches à découperqté 6
  • Couteau de chefqté 4
  • Verres doseursqté 4
  • Pinces de serviceqté 12
  • Petits bolsqté 24
  • Thermosqté 6
  • Pains de glaceqté 30

Décoration

  • Guirlandes de fanionsqté 8
  • Caisses de fermeqté 20
  • Chemins de table en juteqté 12
  • Panneaux en ardoiseqté 16
  • Porte-affiches de prixqté 30
  • Décoration de tableqté 18

Éclairage

  • Guirlandes lumineusesqté 8
  • Lampes LEDqté 12
  • Pilesqté 24

Nettoyage

  • Poubellesqté 12
  • Balaiqté 4
  • Éléments pharesqté 4
  • Serpillièresqté 4
  • Seauxqté 4
  • Gants de nettoyageqté 8

Catering

  • Courses

Conseils

  • Réserve les stands, les tentes, les tables et les chaises dès que la date est fixée. Prévois aussi l’emplacement de la caisse, des barrières et des tables de bière afin d’éviter une modification du plan la dernière semaine.
  • Vérifie les autorisations et l’assurance avant d’envoyer les invitations. Demande aux fournisseurs leurs besoins électriques et alimentaires dans le formulaire d’inscription, puis centralise les réponses avant de finaliser la répartition du marché.
  • Prépare un plan lisible avec les stands, la caisse, les entrées, le parking et les directions. Installe les panneaux de prix et de circulation avant l’arrivée des exposants : le matin même, tu n’auras plus qu’à les contrôler.
  • Teste les moyens de paiement et l’alimentation électrique au moins 48 heures avant l’ouverture. Vérifie les multiprises, rallonges, rallonges à enrouleur, machines à café, bouilloires et terminal de paiement avec les prises réellement disponibles.
  • Contrôle les stocks après les courses et refroidis les boissons la veille. Garde une liste séparée pour la vaisselle, les ustensiles de service, les thermos, les glacières et le matériel de découpe afin de repérer rapidement ce qui manque.

Questions fréquentes

Quand commencer à organiser un marché agricole ?
Commence au moins 8 à 12 semaines avant la date prévue. Les stands, les tentes, les autorisations, l’assurance et les fournisseurs doivent être confirmés avant l’envoi des invitations.
Combien de temps avant faut-il confirmer les exposants ?
Fixe une date limite d’inscription environ 4 semaines avant le marché. Tu auras ensuite le temps de traiter les réponses, recueillir les besoins alimentaires et partager la répartition des stands.
Quand vérifier l’électricité pour un marché agricole ?
Vérifie l’alimentation électrique au plus tard 2 semaines avant l’événement, puis teste chaque branchement 48 heures avant. Confirme notamment les besoins des machines à café, bouilloires et terminaux de paiement.
Que préparer la veille d’un marché agricole ?
La veille, contrôle la météo, les stocks, la signalétique, les paiements et l’enlèvement des déchets. Fais les courses restantes et refroidis les boissons afin de ne pas dépendre des dernières heures avant l’ouverture.

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