Landwirtschaftsmarkt organisieren: die vollständige Checkliste

Ein Landwirtschaftsmarkt braucht mehr als Stände und regionale Produkte. Früh müssen Ort, Genehmigungen, Versicherungen und Verkaufsbedingungen feststehen; kurz vor dem Termin entscheiden Strom, Beschilderung, Kassen und Wetterplanung über einen reibungslosen Ablauf. Mit dieser Checkliste ordnest du die 69 Aufgaben Schritt für Schritt. So bleiben auch Parkhinweise, Müllentsorgung, Ernährungswünsche und gekühlte Getränke nicht bis zum Markttag liegen.

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Datum und Ort bestätigen

  • Marktstände reservieren

  • Genehmigungen prüfen

  • Versicherung prüfen

  • Lieferanten kontaktieren

    2 Personen

  • Verkaufsbedingungen festlegen

    2 Personen

  • Teilnehmerformular erstellen

  • Einladungen verschicken

    2 Personen

  • Anmeldungen bearbeiten

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Stromversorgung bestätigen

  • Müllentsorgung organisieren

  • Parkinformationen erstellen

  • Lageplan erstellen

  • Marktaufteilung teilen

  • Preisschilder vorbereiten

    2 Personen

  • Routenschilder vorbereiten

    2 Personen

  • Kassenschublade vorbereiten

  • Zahlungsmethoden prüfen

  • Bestandsliste prüfen

    2 Personen

  • Einkaufsliste abschließen

  • Wettervorhersage prüfen

  • Lieferanten erinnern

  • Einkaufen gehen

    2 Personen

  • Getränke kühlen

    2 Personen

  • Kühlboxen füllen

    2 Personen

  • Kaffeevorrat bereitstellen

  • Materialien zusammenstellen

    3 Personen

  • Gelände kontrollieren

    2 Personen

  • Lieferanten empfangen

    3 Personen

  • Marktstände aufbauen

    5 Personen

  • Tische und Stühle aufstellen

    4 Personen

  • Strom anschließen

    2 Personen

  • Beleuchtung aufhängen

    3 Personen

  • Lieferanten auspacken lassen

    3 Personen

  • Produkte ausstellen

    6 Personen

  • Preisschilder aufstellen

    2 Personen

  • Wegweiser aufstellen

    2 Personen

  • Kaffeebereich einrichten

    2 Personen

  • Kostproben vorbereiten

    3 Personen

  • Müllstationen aufstellen

    2 Personen

  • Kasse einrichten

    2 Personen

  • Toiletten kontrollieren

  • Sicherheitsrunde durchführen

    2 Personen

Event

  • Besucher empfangen

    3 Personen

  • Infostand besetzen

    2 Personen

  • Kaffee und Tee servieren

    2 Personen

  • Kostproben servieren

    3 Personen

  • Getränke nachfüllen

    2 Personen

  • Mülleimer leeren

    2 Personen

  • Toiletten zwischendurch kontrollieren

  • Tische sauber halten

    2 Personen

  • Beleuchtung kontrollieren

  • Lieferanten verabschieden

    2 Personen

  • Kasse abschließen

    2 Personen

  • Besucher verabschieden

    3 Personen

Nachbereitung

  • Produkte verpacken

    5 Personen

  • Marktstände abbauen

    5 Personen

  • Tische und Stühle aufräumen

    4 Personen

  • Geschirr abwaschen

    2 Personen

  • Abfall trennen

    3 Personen

  • Gelände reinigen

    4 Personen

  • Strom ausschalten

    2 Personen

  • Materialien prüfen

    2 Personen

  • Gemietete Materialien zurückgeben

    2 Personen

  • Restbestand einlagern

    2 Personen

  • Kühlboxen leeren und reinigen

    2 Personen

  • Kaffeepunkt reinigen

    2 Personen

  • Abfall abtransportieren lassen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • MarktständeAnz. 12
  • PartyzelteAnz. 4
  • TischeAnz. 18
  • KlappstühleAnz. 40
  • BiertischeAnz. 6
  • HockerAnz. 12
  • Kassatisch
  • AbsperrgitterAnz. 10

Geschirr

  • KaffeetassenAnz. 80
  • GläserAnz. 100
  • TellerAnz. 100
  • MesserAnz. 100
  • GabelnAnz. 100
  • LöffelAnz. 100
  • ServierlöffelAnz. 12
  • ServierbretterAnz. 12

Ausstattung

  • KaffeemaschinenAnz. 2
  • WasserkocherAnz. 2
  • KühlboxenAnz. 6
  • VerlängerungskabelAnz. 6
  • VerlängerungskabelAnz. 8
  • KabeltrommelnAnz. 3
  • Handmikrofon
  • KartenterminalAnz. 2

Küche

  • SchneidebretterAnz. 6
  • KochmesserAnz. 4
  • MessbecherAnz. 4
  • ServierzangenAnz. 12
  • SchälchenAnz. 24
  • ThermoskannenAnz. 6
  • KühlelementeAnz. 30

Dekoration

  • WimpelkettenAnz. 8
  • BauerntruhenAnz. 20
  • Jute-TischläuferAnz. 12
  • KreidetafelnAnz. 16
  • PreisschildhalterAnz. 30
  • TischdekorationAnz. 18

Beleuchtung

  • LichterkettenAnz. 8
  • LED-LampenAnz. 12
  • BatterienAnz. 24

Reinigung

  • AbfallbehälterAnz. 12
  • BesenAnz. 4
  • BlickfängerAnz. 4
  • WischmopsAnz. 4
  • EimerAnz. 4
  • ReinigungshandschuheAnz. 8

Catering

  • Einkäufe

Tipps

  • Bestätige Datum und Ort zuerst und reserviere die Marktstände erst danach. Kläre außerdem früh, welche Genehmigungen und Versicherungsnachweise für den Markt benötigt werden.
  • Lege für jeden Anbieter die Verkaufsbedingungen schriftlich fest. Ein Teilnehmerformular mit Kontaktdaten, Angebot und Ernährungswünschen verhindert Rückfragen in der letzten Woche.
  • Plane Strom nicht nur für Kaffeemaschinen und Wasserkocher. Bestätige Anschlüsse, Verlängerungskabel und Kabeltrommeln spätestens 7 Tage vorher und halte den Lageplan mit den Stromwegen fest.
  • Bereite Kasse und Orientierung getrennt vor: Kassentisch, Kassenschublade, Kartenterminal, Preisschilder sowie Routen- und Parkhinweise müssen vor dem Aufbau geprüft werden. Teste jede Zahlungsmethode spätestens am Vortag.
  • Prüfe die Wettervorhersage 48 Stunden vor Beginn und erinnere die Lieferanten dann noch einmal. Kühlboxen, Partyzelte, Müllentsorgung und gekühlte Getränke sind typische Punkte, die sonst erst am Marktmorgen auffallen.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man einen Landwirtschaftsmarkt anmelden?
Beginne idealerweise 8 bis 12 Wochen vorher mit Ort, Genehmigungen, Versicherung und Marktständen. Teilnehmerformular und Einladungen sollten spätestens 6 Wochen vor dem Termin verschickt werden.
Wie viele Marktstände brauche ich für einen Landwirtschaftsmarkt?
Das hängt von der Zahl der Anbieter und der Standgröße ab; plane pro Anbieter mindestens einen eigenen Marktstand ein. Lege zusätzlich Wege, Sitzbereiche, Kasse und Abstände im Lageplan fest, bevor du Mobiliar reservierst.
Wann muss die Stromversorgung für einen Landwirtschaftsmarkt stehen?
Bestätige Anschlüsse und benötigte Leistung mindestens 7 Tage vorher. Prüfe am Vortag, ob Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Kartenterminal und Beleuchtung mit den vorhandenen Kabeln sicher erreichbar sind.
Was muss man am Tag vor dem Landwirtschaftsmarkt erledigen?
Kontrolliere Wetter, Lieferanten, Bestands- und Einkaufsliste sowie Preisschilder und Routenschilder. Getränke sollten am Vortag gekühlt werden; Kasse, Zahlungsmethoden und der Lageplan gehören ebenfalls in die letzte Prüfung.

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