Landwirtschaftsmarkt organisieren: die vollständige Checkliste
Ein Landwirtschaftsmarkt braucht mehr als Stände und regionale Produkte. Früh müssen Ort, Genehmigungen, Versicherungen und Verkaufsbedingungen feststehen; kurz vor dem Termin entscheiden Strom, Beschilderung, Kassen und Wetterplanung über einen reibungslosen Ablauf. Mit dieser Checkliste ordnest du die 69 Aufgaben Schritt für Schritt. So bleiben auch Parkhinweise, Müllentsorgung, Ernährungswünsche und gekühlte Getränke nicht bis zum Markttag liegen.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
Datum und Ort bestätigen
Marktstände reservieren
Genehmigungen prüfen
Versicherung prüfen
Lieferanten kontaktieren
2 Personen
Verkaufsbedingungen festlegen
2 Personen
Teilnehmerformular erstellen
Einladungen verschicken
2 Personen
Anmeldungen bearbeiten
Ernährungswünsche erfassen
Stromversorgung bestätigen
Müllentsorgung organisieren
Parkinformationen erstellen
Lageplan erstellen
Marktaufteilung teilen
Preisschilder vorbereiten
2 Personen
Routenschilder vorbereiten
2 Personen
Kassenschublade vorbereiten
Zahlungsmethoden prüfen
Bestandsliste prüfen
2 Personen
Einkaufsliste abschließen
Wettervorhersage prüfen
Lieferanten erinnern
Einkaufen gehen
2 Personen
Getränke kühlen
2 Personen
Kühlboxen füllen
2 Personen
Kaffeevorrat bereitstellen
Materialien zusammenstellen
3 Personen
Gelände kontrollieren
2 Personen
Lieferanten empfangen
3 Personen
Marktstände aufbauen
5 Personen
Tische und Stühle aufstellen
4 Personen
Strom anschließen
2 Personen
Beleuchtung aufhängen
3 Personen
Lieferanten auspacken lassen
3 Personen
Produkte ausstellen
6 Personen
Preisschilder aufstellen
2 Personen
Wegweiser aufstellen
2 Personen
Kaffeebereich einrichten
2 Personen
Kostproben vorbereiten
3 Personen
Müllstationen aufstellen
2 Personen
Kasse einrichten
2 Personen
Toiletten kontrollieren
Sicherheitsrunde durchführen
2 Personen
Event
Besucher empfangen
3 Personen
Infostand besetzen
2 Personen
Kaffee und Tee servieren
2 Personen
Kostproben servieren
3 Personen
Getränke nachfüllen
2 Personen
Mülleimer leeren
2 Personen
Toiletten zwischendurch kontrollieren
Tische sauber halten
2 Personen
Beleuchtung kontrollieren
Lieferanten verabschieden
2 Personen
Kasse abschließen
2 Personen
Besucher verabschieden
3 Personen
Nachbereitung
Produkte verpacken
5 Personen
Marktstände abbauen
5 Personen
Tische und Stühle aufräumen
4 Personen
Geschirr abwaschen
2 Personen
Abfall trennen
3 Personen
Gelände reinigen
4 Personen
Strom ausschalten
2 Personen
Materialien prüfen
2 Personen
Gemietete Materialien zurückgeben
2 Personen
Restbestand einlagern
2 Personen
Kühlboxen leeren und reinigen
2 Personen
Kaffeepunkt reinigen
2 Personen
Abfall abtransportieren lassen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- MarktständeAnz. 12
- PartyzelteAnz. 4
- TischeAnz. 18
- KlappstühleAnz. 40
- BiertischeAnz. 6
- HockerAnz. 12
- Kassatisch
- AbsperrgitterAnz. 10
Geschirr
- KaffeetassenAnz. 80
- GläserAnz. 100
- TellerAnz. 100
- MesserAnz. 100
- GabelnAnz. 100
- LöffelAnz. 100
- ServierlöffelAnz. 12
- ServierbretterAnz. 12
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- KühlboxenAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 8
- KabeltrommelnAnz. 3
- Handmikrofon
- KartenterminalAnz. 2
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- KochmesserAnz. 4
- MessbecherAnz. 4
- ServierzangenAnz. 12
- SchälchenAnz. 24
- ThermoskannenAnz. 6
- KühlelementeAnz. 30
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 8
- BauerntruhenAnz. 20
- Jute-TischläuferAnz. 12
- KreidetafelnAnz. 16
- PreisschildhalterAnz. 30
- TischdekorationAnz. 18
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 8
- LED-LampenAnz. 12
- BatterienAnz. 24
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 12
- BesenAnz. 4
- BlickfängerAnz. 4
- WischmopsAnz. 4
- EimerAnz. 4
- ReinigungshandschuheAnz. 8
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Bestätige Datum und Ort zuerst und reserviere die Marktstände erst danach. Kläre außerdem früh, welche Genehmigungen und Versicherungsnachweise für den Markt benötigt werden.
- Lege für jeden Anbieter die Verkaufsbedingungen schriftlich fest. Ein Teilnehmerformular mit Kontaktdaten, Angebot und Ernährungswünschen verhindert Rückfragen in der letzten Woche.
- Plane Strom nicht nur für Kaffeemaschinen und Wasserkocher. Bestätige Anschlüsse, Verlängerungskabel und Kabeltrommeln spätestens 7 Tage vorher und halte den Lageplan mit den Stromwegen fest.
- Bereite Kasse und Orientierung getrennt vor: Kassentisch, Kassenschublade, Kartenterminal, Preisschilder sowie Routen- und Parkhinweise müssen vor dem Aufbau geprüft werden. Teste jede Zahlungsmethode spätestens am Vortag.
- Prüfe die Wettervorhersage 48 Stunden vor Beginn und erinnere die Lieferanten dann noch einmal. Kühlboxen, Partyzelte, Müllentsorgung und gekühlte Getränke sind typische Punkte, die sonst erst am Marktmorgen auffallen.
Häufige Fragen
- Wie früh sollte man einen Landwirtschaftsmarkt anmelden?
- Beginne idealerweise 8 bis 12 Wochen vorher mit Ort, Genehmigungen, Versicherung und Marktständen. Teilnehmerformular und Einladungen sollten spätestens 6 Wochen vor dem Termin verschickt werden.
- Wie viele Marktstände brauche ich für einen Landwirtschaftsmarkt?
- Das hängt von der Zahl der Anbieter und der Standgröße ab; plane pro Anbieter mindestens einen eigenen Marktstand ein. Lege zusätzlich Wege, Sitzbereiche, Kasse und Abstände im Lageplan fest, bevor du Mobiliar reservierst.
- Wann muss die Stromversorgung für einen Landwirtschaftsmarkt stehen?
- Bestätige Anschlüsse und benötigte Leistung mindestens 7 Tage vorher. Prüfe am Vortag, ob Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Kartenterminal und Beleuchtung mit den vorhandenen Kabeln sicher erreichbar sind.
- Was muss man am Tag vor dem Landwirtschaftsmarkt erledigen?
- Kontrolliere Wetter, Lieferanten, Bestands- und Einkaufsliste sowie Preisschilder und Routenschilder. Getränke sollten am Vortag gekühlt werden; Kasse, Zahlungsmethoden und der Lageplan gehören ebenfalls in die letzte Prüfung.
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