Checklist pour organiser une dégustation de thé d’anniversaire

Une dégustation de thé d’anniversaire demande plus de préparation qu’un simple goûter : il faut gérer les inscriptions, les besoins alimentaires, l’ordre des thés et le matériel de service. Cette checklist vous aide à avancer dans le bon ordre, de la réservation du lieu à l’installation des stations de thé. Prévoyez aussi les feuilles de dégustation, les étiquettes et assez de vaisselle pour éviter les interruptions pendant la dégustation.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

Réserver le lieu
Établir la liste des invités
Envoyer les invitations
Traiter les inscriptions
Recueillir les besoins alimentaires
Déterminer la sélection de thé
2 personnes
Fixer l'ordre de dégustation
2 personnes
Réserver le matériel de location
Partager le programme en route
Confirmer les inscriptions
Vérifier la liste des courses
2 personnes
Faire les courses
2 personnes
Vérifier le thé et la vaisselle
2 personnes
Élaborer le plan de table
2 personnes
Préparer les étiquettes de thé
2 personnes
Préparer les feuilles de dégustation
2 personnes
Préparer les en-cas
4 personnes
Refroidir les boissons
2 personnes
Nettoyer le lieu
3 personnes
Installer les tables
3 personnes
Installer les chaises
3 personnes
Préparer la vaisselle
3 personnes
Installer les stations de thé
3 personnes
Installer le buffet
3 personnes
Installer la décoration
2 personnes
Tester la musique et l’éclairage
2 personnes
Préparer l'eau et le thé
3 personnes

Événement

Accueillir les invités
3 personnes
Servir la boisson de bienvenue
2 personnes
Donner les consignes de dégustation
Servir la première tournée de thé
3 personnes
Servir la première tournée d’amuse-bouches
3 personnes
Servir la deuxième tournée de thé
3 personnes
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
Réapprovisionner les pâtisseries et les en-cas
2 personnes
Servir la troisième tournée de thé
3 personnes
Servir le toast d’anniversaire
2 personnes
Aider pour les adieux et le vestiaire
2 personnes

Suivi

Emballer les restes
2 personnes
Faire la vaisselle
3 personnes
Ranger les tables et les chaises
3 personnes
Nettoyer le lieu
3 personnes
Rassembler les déchets
2 personnes
Retirer la décoration
2 personnes
Retourner le matériel loué
2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 45
Tables de buffetqté 2
Porte-manteauxqté 2

Vaisselle

Tasses à théqté 50
Plateauxqté 50
Cuillères à caféqté 50
Assiettes à dessertqté 50
Fourchettes à gâteauqté 50
Théièresqté 10
Verresqté 50
Carafes d’eauqté 6
Plateaux de serviceqté 6
Plateaux de serviceqté 10

Cuisine

Filtres à théqté 20
Pinces de cuisineqté 6
Mesures à verserqté 4
Planches à découperqté 3
Couteau de chefqté 2
Saladiersqté 8

Équipement

Bouilloiresqté 4
Samovarsqté 2
Thermosqté 6
Balances à théqté 4
Minuteurs de cuisineqté 6
Glacièresqté 2

Décoration

Nappesqté 6
Porte-serviettesqté 6
Compositions floralesqté 6
Étiquettes pour sachets de théqté 20
Badges nominatifsqté 50

Éclairage

Lampes de tableqté 6
Guirlandes lumineusesqté 3

Nettoyage

Poubellesqté 4
Bacs à vaisselleqté 3
Seaux de nettoyageqté 2

Catering

Courses

Conseils

Fixez la sélection et l’ordre des thés au moins 2 semaines avant la dégustation. Servez les thés les plus légers en premier, puis les infusions plus corsées, afin de ne pas masquer les arômes.
Demandez les besoins alimentaires au moment de l’inscription, puis relancez les personnes qui n’ont pas répondu 7 jours avant l’anniversaire. Cela vous laisse le temps d’adapter les en-cas et le buffet.
Prévoyez une tasse, une cuillère et une feuille de dégustation par personne, plus 10 % de réserve. Pour 20 invités, préparez donc au moins 22 exemplaires de chaque élément.
Installez une station par théière ou par groupe de thés et étiquetez chaque thé avant l’arrivée des invités. Placez aussi des carafes d’eau pour rincer le palais entre deux dégustations.
Ne gardez pas le refroidissement des boissons pour la dernière minute : mettez-les au frais au moins 4 heures avant le début. Terminez l’installation des tables, chaises, buffet et décoration 30 minutes avant l’accueil.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour organiser une dégustation de thé d’anniversaire ?: Prévoyez idéalement 3 à 4 semaines. Réservez le lieu et envoyez les invitations dès le début, puis finalisez les thés, les inscriptions et le matériel au plus tard 7 jours avant.
Combien de thés faut-il prévoir pour une dégustation d’anniversaire ?: Prévoyez généralement 4 à 6 thés pour une séance de 1 h 30 à 2 h. Servez chaque variété en petite quantité afin que les invités puissent comparer les arômes sans boire plusieurs grandes tasses.
Quand confirmer les inscriptions à une dégustation de thé ?: Demandez une réponse au plus tard 10 jours avant l’événement et confirmez la liste finale 5 à 7 jours avant. Utilisez ce nombre pour ajuster les tasses, les feuilles de dégustation, les en-cas et les places assises.
Quel matériel faut-il prévoir pour 20 personnes ?: Comptez au minimum 22 tasses, cuillères, assiettes et feuilles de dégustation, avec 10 % de réserve. Prévoyez également plusieurs théières ou bouilloires, des filtres à thé, des carafes d’eau et des plateaux de service.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.