Checklist pour organiser une célébration de Pâques en établissement de soins
Une célébration de Pâques en établissement de soins demande une préparation précise, surtout pour les repas, les allergies et les déplacements. Commencez par fixer la date et la salle, puis suivez les inscriptions et les besoins alimentaires avant de réserver le catering. Quelques jours avant, vérifiez les cheminements, les places pour fauteuils roulants et le matériel de service. Le jour même, prévoyez du temps pour installer le buffet, refroidir les boissons et tester la musique et le micro.
Le plan, étape par étape
Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.
Préparatifs
Fixer la date et la salle
Rédiger les invitations
Envoyer les invitations
2 personnes
Traiter les inscriptions
Recueillir les besoins alimentaires
Vérifier la liste des participants
Réserver les repas et le catering
Vérifier la liste des courses
2 personnes
Faire les courses
2 personnes
Trier la décoration
2 personnes
Vérifier l’espace et les cheminements
2 personnes
Préparer la playlist musicale
Mettre les boissons au frais
2 personnes
Préparer les en-cas
3 personnes
Préparer la table de Pâques
2 personnes
Installer les tables
3 personnes
Mettre en place les chaises et les places pour fauteuils roulants
3 personnes
Mettre le buffet en place
3 personnes
Préparer la vaisselle et les couverts
2 personnes
Suspendre la décoration
3 personnes
Tester la musique et le micro
2 personnes
Déposer les badges nominatifs
2 personnes
Afficher clairement les informations sur les allergènes
Événement
Accueillir les invités
4 personnes
Servir le café et le thé
3 personnes
Animer l’histoire ou la célébration de Pâques
2 personnes
Accompagner la musique et les chants
2 personnes
Distribuer les amuse-bouches
3 personnes
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
Ouvrir le buffet du dîner
3 personnes
Servir le dîner
5 personnes
Servir les repas diététiques
2 personnes
Servir le café et le dessert
3 personnes
Dire au revoir aux invités
3 personnes
Suivi
Rassembler la vaisselle
3 personnes
Ranger la nourriture et les boissons
3 personnes
Faire la vaisselle
3 personnes
Ranger les tables et les chaises
3 personnes
Retirer la décoration
2 personnes
Nettoyer l’espace
3 personnes
Collecter et évacuer les déchets
2 personnes
Restituer le matériel emprunté
2 personnes
Stocker les restes alimentaires
2 personnes
Vérifier et nettoyer les toilettes
2 personnes
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tablesqté 8
- Chaisesqté 60
- Tables de buffetqté 3
- Nappesqté 8
- Tabouretsqté 4
Vaisselle
- Assiettes de dînerqté 60
- Assiettes creusesqté 60
- Assiettes à dessertqté 60
- Tasses à caféqté 60
- Verres à boireqté 70
- Couteauxqté 60
- Fourchettesqté 60
- Cuillèresqté 60
- Cuillères à caféqté 60
Cuisine
- Louchesqté 8
- Bol à soupeqté 6
- Plateaux de serviceqté 6
- Thermosqté 6
- Machines à caféqté 2
- Bouilloiresqté 2
- Bacs de maintien au chaudqté 4
- Planches à découperqté 4
- Couteaux à painqté 3
- Glacièresqté 3
Décoration
- Branches de Pâquesqté 4
- Œufs de Pâques pour la décorationqté 60
- Drapeaux de Pâquesqté 4
- Fleurs artificiellesqté 12
- Vasesqté 6
- Badges nominatifsqté 60
Équipement
- Enceinte portable
- Micro sans fil
- Rallongesqté 3
- Multiprisesqté 3
Nettoyage
- Poubellesqté 6
- Chariot de nettoyage
- Balai et pelleqté 2
Catering
- Courses
Conseils
- Demandez les besoins alimentaires au moment de l’inscription et transmettez la liste définitive au catering au moins 7 jours avant la célébration. Préparez aussi un affichage lisible des allergènes pour chaque plat.
- Vérifiez les cheminements avant d’installer les tables et les chaises. Gardez les passages dégagés et réservez les places pour fauteuils roulants avant de déposer les badges nominatifs.
- Ne mettez pas les boissons au frais au dernier moment : prévoyez plusieurs glacières ou thermos et commencez le refroidissement au moins 4 heures avant l’arrivée des invités.
- Installez le buffet avec les assiettes, couverts, louches et plateaux de service avant de sortir les plats chauds. Cela évite de faire attendre les résidents pendant la mise en place.
- Testez la musique et le micro au moins 30 minutes avant l’accueil. Placez ensuite le café, le thé, les tasses et les cuillères à café à un endroit accessible, sans bloquer le passage.
Questions fréquentes
- Quand envoyer les invitations pour une célébration de Pâques en établissement de soins ?
- Envoyez-les idéalement 3 à 4 semaines avant la date prévue. Fixez une date limite d’inscription au moins 10 jours avant l’événement afin de vérifier les participants et les besoins alimentaires.
- Combien de temps faut-il prévoir pour installer la salle ?
- Comptez environ 2 heures pour installer les tables, les chaises, les places pour fauteuils roulants, le buffet et la décoration. Ajoutez 30 minutes pour tester la musique et le micro avant l’arrivée des invités.
- Quand préparer le buffet et les boissons ?
- Préparez le buffet de service 45 à 60 minutes avant le début, puis mettez les plats chauds en maintien à la température prévue. Placez les boissons au frais au moins 4 heures à l’avance.
- Comment gérer les allergies pendant la célébration de Pâques ?
- Recueillez les informations alimentaires lors de l’inscription et vérifiez-les avec la liste finale des participants. Affichez clairement les allergènes avant le service et séparez les plats concernés des autres préparations.
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