Que faut-il acheter pour une célébration de Noël ?

Une célébration de Noël demande plus qu’un menu et quelques cadeaux. Il faut prévoir la vaisselle pour chaque service, les boissons, le matériel de buffet et les équipements pour garder les plats chauds ou le café disponible. Utilisez les inscriptions confirmées et les régimes alimentaires pour calculer les quantités. Cette liste vous aide à faire les courses sans oublier les éléments souvent réglés trop tard, comme les carafes, les thermos, les sacs-poubelle ou les cintres.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 70
Porte-manteauxqté 3
Tables de buffetqté 3
Poubellesqté 6

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 75
Assiettes à dessertqté 75
Bol à soupeqté 75
Tasses à caféqté 75
Verres à eauqté 100
Verres à vinqté 75
Cuillères à caféqté 75
Couteauxqté 80
Fourchettesqté 80
Cuillèresqté 80
Louchesqté 12

Cuisine

Bacs de maintien au chaudqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Planches à découperqté 5
Couteaux de chef et couteaux à painqté 8
Saladiersqté 6
Casserolesqté 5
Plaques de cuisson pour le fourqté 4
Glacièresqté 4
Thermosqté 6
Carafes d’eauqté 8
Brosses de cuisineqté 3

Équipement

Haut-parleursqté 2
Microphone
Lecteur audio
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Chargeurs de téléphoneqté 3

Décoration

Sapin de Noël
Boules de Noëlqté 60
Guirlandes de Noëlqté 8
Chemins de tableqté 8
Compositions de Noëlqté 8
Badges nominatifsqté 75
Sacs cadeauxqté 70
Ruban cadeauqté 4
Étoiles de Noëlqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 8
Bougies LEDqté 30
Lanternesqté 6

Nettoyage

Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Balaisqté 2
Pinces à déchetsqté 2
Gants en caoutchoucqté 6
Paniers à lingeqté 3

Catering

Courses
- Soupe de poulet - 8 litres
- Bouillon de légumes - 12 litres
- Baguette blanche - 12 pièces
- Baguettes complètes - 8 pièces
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Beurre aux herbes - 1 kilogramme
- Pommes de terre - 12 kilogrammes
- Rôti de bœuf - 8 kilogrammes
- Rôti végétarien - 3 kilogrammes
- Champignons - 3 kilogram
- Carottes - 5 kilogrammes
- Haricots verts - 5 kilogram
- Chou rouge - 5 kilogrammes
- Compote de pommes - 6 pots
- Jus de viande - 5 litres
- Jus végétarien - 2 liter
- Mélange d'épices pour rôti roulé - 6 sachets
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 250 grammes
- Noix de muscade - 1 pot
- Cannelle - 1 pot
- Feuilles de laurier - 1 sachet
- Huile d’olive - 2 litres
- Mayonnaise - 2 litres
- Moutarde - 1 litre
- Sauce aux canneberges - 2 kilogrammes
- Salade composée - 5 kilogrammes
- Concombres - 10 pièces
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Feta - 1 kilogramme
- Sauce salade - 2 litres
- Pommes - 8 kilogrammes
- Poires - 5 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Mandarines - 6 kilogrammes
- Kerststol - 8 pièces
- Biscuits de Noël - 6 paquets
- Glace à la vanille - 6 liter
- Crème chantilly - 12 bombes
- Sauce au chocolat - 2 bouteilles
- Brownies - 80 pièces
- Tarte aux pommes - 6 pièces
- Grains de café - 2 kilogrammes
- Café décaféiné - 500 grammes
- Thé noir - 120 sachets
- Tisane - 80 sachets
- Chocolat chaud - 8 litres
- Crème chantilly pour chocolat chaud - 6 bombes aérosol
- Thé citron - 6 pièces
- Sucre - 3 kilogrammes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Ginger ale - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 8 litres
- Jus d’orange - 8 litres
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Vin blanc - 10 bouteilles
- Bulles sans alcool - 8 bouteilles
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Mélange apéritif - 3 kilogrammes
- Olives - 2 kilogrammes
- Pointes de fromage - 3 kilogram
- Raisins pour plateau apéritif - 2 kilogrammes
- Toasts - 10 paquets
- Houmous - 2 kilogrammes
- Fromage aux herbes - 1 kilogramme
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Éponges - 12 pièces
- Torchons - 20 pièces
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Essuie-tout - 8 paquets

Conseils

Prévoyez au moins une assiette de dîner et une assiette à dessert par invité, puis ajoutez 10 % de réserve pour les chutes, les enfants et les changements de dernière minute.
Comptez deux à trois verres par personne si le repas dure plusieurs heures : un verre à eau et un verre à vin ne suffisent pas toujours lorsque le service se prolonge.
Pour le buffet, prévoyez un plateau et une pince ou une louche pour chaque préparation servie. Sans ce matériel, les plats sont souvent posés sur la table au dernier moment.
Achetez les boissons au moins 2 jours avant la célébration et mettez-les au frais la veille. Gardez aussi des thermos et des bouilloires disponibles pour éviter une file au moment du café ou du thé.
Vérifiez les régimes alimentaires avant les courses et séparez les plats concernés dès la préparation. Imprimez le déroulé et le plan de table avant le jour J afin que les bénévoles sachent où déposer chaque élément.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes faut-il prévoir pour une célébration de Noël ?: Prévoyez une assiette de dîner et une assiette à dessert par personne, avec environ 10 % d’unités supplémentaires. Si une soupe est au menu, ajoutez aussi un bol par invité.
Quand acheter les boissons pour une célébration de Noël ?: Faites les courses au moins 2 jours avant l’événement. Placez les boissons qui doivent être fraîches au réfrigérateur ou dans les glacières la veille, et gardez les quantités nécessaires pour le service du premier repas.
Que faut-il prévoir pour un buffet de Noël ?: Prévoyez une table de buffet, des plateaux de service et une pince ou une louche pour chaque plat. Ajoutez des bacs de maintien au chaud si plusieurs préparations doivent rester chaudes pendant plus de 30 minutes.
Combien de temps avant Noël préparer la vaisselle et le matériel ?: Contrôlez la vaisselle, les tables, les chaises et le matériel de cuisine 2 à 3 jours avant la célébration. Le jour précédent, installez les carafes, les thermos, les poubelles et les éléments de buffet pour repérer immédiatement ce qui manque.

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