Wat heb je nodig voor een kerstviering?
Een kerstviering vraagt om meer dan eten en cadeautjes. Voor een soepel diner heb je per gast servies, bestek en een glas nodig, plus extra materiaal voor buffet, koffie en afval. Controleer vooraf hoeveel tafels, stoelen en buffettafels beschikbaar zijn en regel koeling voor drank en desserts. Verzamel dieetwensen uiterlijk een week vooraf, zodat het menu en de boodschappen daarop kunnen worden afgestemd. Gebruik deze lijst naast het draaiboek en controleer alles nogmaals voordat je boodschappen doet.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 8
- Stoelenaantal 70
- Kapstokkenaantal 3
- Buffettafelsaantal 3
- Afvalbakkenaantal 6
Servies
- Dinerbordenaantal 75
- Dessertbordenaantal 75
- Soepkommenaantal 75
- Koffiekopjesaantal 75
- Waterglazenaantal 100
- Wijnglazenaantal 75
- Koffielepelsaantal 75
- Messenaantal 80
- Vorkenaantal 80
- Lepelsaantal 80
- Opscheplepelsaantal 12
Keuken
- Warmhoudbakkenaantal 6
- Serveerschalenaantal 12
- Serveertangenaantal 8
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Waterkokersaantal 2
- Snijplankenaantal 5
- Koks- en broodmessenaantal 8
- Mengkommenaantal 6
- Pannenaantal 5
- Ovenbakplatenaantal 4
- Koelboxenaantal 4
- Thermoskannenaantal 6
- Waterkannenaantal 8
- Keukenborstelsaantal 3
Apparatuur
- Luidsprekersaantal 2
- Microfoon
- Muziekspeler
- Verlengkabelsaantal 4
- Stekkerdozenaantal 4
- Telefoonladersaantal 3
Decoratie
- Kerstboom
- Kerstballenaantal 60
- Kerstslingersaantal 8
- Tafellopersaantal 8
- Kerststukkenaantal 8
- Naamkaartjesaantal 75
- Cadeautasjesaantal 70
- Cadeaulintaantal 4
- Kerststerrenaantal 6
Verlichting
- Led-lichtslingersaantal 8
- Led-kaarsenaantal 30
- Lantaarnsaantal 6
Schoonmaak
- Emmersaantal 3
- Dweilenaantal 3
- Bezemsaantal 2
- Vuilnisgrijpersaantal 2
- Rubberen handschoenenaantal 6
- Wasmandenaantal 3
Catering
- Boodschappen
- Kippensoep - 8 liter
- Groentebouillon - 12 liter
- Wit stokbrood - 12 stuks
- Volkoren stokbrood - 8 stuks
- Roomboter - 2 kilogram
- Kruidenboter - 1 kilogram
- Aardappelen - 12 kilogram
- Runderrollade - 8 kilogram
- Vegetarische rollade - 3 kilogram
- Champignons - 3 kilogram
- Wortelen - 5 kilogram
- Sperziebonen - 5 kilogram
- Rodekool - 5 kilogram
- Appelmoes - 6 potten
- Vleesjus - 5 liter
- Vegetarische jus - 2 liter
- Kruidenmix voor rollade - 6 zakjes
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 250 gram
- Nootmuskaat - 1 potje
- Kaneel - 1 potje
- Laurierbladeren - 1 zakje
- Olijfolie - 2 liter
- Mayonaise - 2 liter
- Mosterd - 1 liter
- Cranberrysaus - 2 kilogram
- Gemengde salade - 5 kilogram
- Komkommers - 10 stuks
- Cherrytomaten - 3 kilogram
- Rode uien - 2 kilogram
- Feta - 1 kilogram
- Saladedressing - 2 liter
- Appels - 8 kilogram
- Peren - 5 kilogram
- Druiven - 4 kilogram
- Mandarijnen - 6 kilogram
- Kerststol - 8 stuks
- Kerstkransjes - 6 pakken
- Vanille-ijs - 6 liter
- Slagroom - 12 spuitbussen
- Chocoladesaus - 2 flessen
- Brownies - 80 stuks
- Appeltaart - 6 stuks
- Koffiebonen - 2 kilogram
- Cafeïnevrije koffie - 500 gram
- Zwarte thee - 120 zakjes
- Kruidenthee - 80 zakjes
- Warme chocolademelk - 8 liter
- Slagroom voor chocolademelk - 6 spuitbussen
- Thee citroen - 6 stuks
- Suiker - 3 kilogram
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 4 liter
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Ginger ale - 6 flessen
- Appelsap - 8 liter
- Sinaasappelsap - 8 liter
- Spa Blauw - 10 flessen
- Bruisend water - 8 flessen
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Rood wijn - 12 flessen
- Wit wijn - 10 flessen
- Alcoholvrije bubbels - 8 flessen
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Borrelnoten - 3 kilogram
- Olijven - 2 kilogram
- Kaaspuntjes - 3 kilogram
- Druiven voor borrelplank - 2 kilogram
- Toastjes - 10 pakken
- Hummus - 2 kilogram
- Kruidenkaas - 1 kilogram
- Papieren servetten - 500 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 60 stuks
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Vaatwastabletten - 60 stuks
- Allesreiniger - 3 flessen
- Glasreiniger - 2 flessen
- Desinfectiedoekjes - 4 pakken
- Sponzen - 12 stuks
- Theedoeken - 20 stuks
- Handzeep - 6 flessen
- Handdoekpapier - 8 pakken
Tips
- Reken voor elke gast op één dinerbord, één dessertbord, één soepkom, één waterglas en één wijnglas. Neem per soort servies 10% extra mee voor breuk, vervuiling of onverwachte gasten.
- Voorzie per persoon één mes, één vork en één lepel; leg voor soep en dessert aparte lepels klaar. Plan daarnaast opscheplepels en serveertangen per gerecht, zodat gasten niet met hetzelfde bestek hoeven te scheppen.
- Zet minstens één afvalbak bij het buffet en één bij de uitgang of garderobe. Bij een grotere groep zijn extra bakken nodig; controleer ook of er voldoende zakken aanwezig zijn voordat de viering begint.
- Koel drank uiterlijk enkele uren voor aanvang en gebruik koelboxen of een gekoelde opslagplek als de koelkast niet genoeg ruimte biedt. Zet waterkannen en thermoskannen klaar, zodat koffie en water niet telkens uit de keuken hoeven te komen.
- Controleer keukenmateriaal minstens twee dagen vooraf: warmhoudbakken, pannen, ovenbakplaten, snijplanken, messen, mengkommen, koffiezetapparaten en waterkokers. Ontbreekt iets, regel het vóór de boodschappen en niet op de dag zelf.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel servies heb ik nodig per persoon voor een kerstviering?
- Reken op één dinerbord, één dessertbord en één soepkom per gast. Neem van elk type 10% extra mee; voor 30 gasten zijn dat bijvoorbeeld 33 stuks per soort.
- Hoeveel glazen heb ik nodig voor een kerstviering?
- Voorzie minimaal één waterglas en één wijnglas per persoon, plus 10% reserve. Bij 40 gasten heb je dus 44 waterglazen en 44 wijnglazen nodig.
- Wanneer moet ik de boodschappen voor een kerstviering doen?
- Doe houdbare boodschappen en controle van materiaal uiterlijk twee dagen vooraf. Koop verse producten één dag voor de viering en koel drank enkele uren voor aanvang.
- Hoeveel tafels en stoelen heb ik nodig voor een kerstviering?
- Voorzie één stoel per aangemelde gast en tel 10% reserve als de ruimte dat toelaat. Het aantal tafels hangt af van de capaciteit per tafel; reserveer daarnaast minstens één aparte buffettafel en ruimte voor kapstokken.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!