La liste de courses pour une brocante en intérieur

Une brocante en intérieur demande plus que des tables pour les vendeurs. Il faut prévoir l’accueil, le coin café, l’éclairage, les paiements et une circulation fluide entre les stands. Cette liste rassemble le matériel à acheter ou à apporter, notamment la monnaie, les rallonges, les gobelets et la signalétique. Vérifiez-la quelques jours avant l’événement, puis faites les courses et rassemblez le matériel la veille.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables de marchéqté 36
Chaisesqté 54
Table d’accueil
Table à caféqté 2

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Multiprisesqté 8
Rallongesqté 8
Terminal de paiement
Talkies-walkiesqté 4

Vaisselle

Tassesqté 60
Verresqté 60
Cuillères à caféqté 60
Plateaux de serviceqté 4

Cuisine

Thermosqté 4
Carafes d’eauqté 4
Ciseauxqté 4
Planches à découperqté 2
Couteaux à painqté 2
Caisses de stockageqté 8

Décoration

Panneaux d'informationqté 8
Numéros d’emplacement de venteqté 36
Panneaux de directionqté 12
Nappesqté 36
Ruban adhésifqté 6
Serre-câblesqté 2

Éclairage

Lampes LEDqté 8
Éclairage de secoursqté 2

Nettoyage

Balaiqté 3
Sets de serpillièreqté 2
Seauxqté 3
Balayette et pelleqté 3
Gants de nettoyageqté 6
Poubellesqté 8
Distributeur d’essuie-tout en papierqté 2
Brosses de toilettesqté 3

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d'avoine - 3 litres
- Chocolat chaud - 3 litres
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 5 bouteilles
- Ice tea - 5 bouteilles
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Gobelets en papier - 250 pièces
- Assiettes en carton - 150 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 250 pièces
- Serviettes - 500 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage jeune - 1 kilogramme
- Houmous - 4 barquettes
- Vermicelles en chocolat - 2 paquets
- Petits pains à cuire - 80 pièces
- Brioches aux raisins - 40 pièces
- Mini sablés au beurre - 4 paquets
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Mélange de snacks salés - 3 sachets
- Pop-corn - 3 sachets
- Pommes - 30 pièces
- Bananes - 20 pièces
- Raisins - 3 kilogrammes
- Mayonnaise - 1 bouteille
- Ketchup - 1 bouteille
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Gel hydroalcoolique - 4 bouteilles
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux

Conseils

Prévoyez une table d’accueil séparée des tables de vente et préparez les numéros d’emplacement avant l’ouverture. Les visiteurs trouvent plus facilement leur chemin quand les stands et les panneaux sont déjà installés.
Pour le coin café, comptez environ 1 tasse, 1 cuillère et 1 verre par personne attendue, puis ajoutez 10 % de réserve. Préparez aussi des thermos et des carafes d’eau pour éviter de servir chaque boisson à la machine.
Testez les machines à café, bouilloires, multiprises et rallonges au moins 24 heures avant l’événement. Gardez les câbles contre les murs avec du ruban adhésif et des serre-câbles afin de ne pas réduire les voies de circulation.
Retirez la monnaie la veille et séparez-la par valeur dans une caisse à l’accueil. Vérifiez également le terminal de paiement et prévoyez une solution de secours si la connexion ou l’alimentation fait défaut.
Ne vous contentez pas de l’éclairage habituel de la salle : ajoutez des lampes LED et gardez un éclairage de secours accessible. Un balai, des caisses de stockage et quelques plateaux de service sont aussi souvent oubliés jusqu’au dernier moment.

Questions fréquentes

Que faut-il prévoir pour organiser une brocante en intérieur ?: Prévoyez les tables et chaises, une table d’accueil, le matériel de café, les moyens de paiement, la signalétique et l’éclairage. Rassemblez tout le matériel au moins 24 heures avant l’ouverture pour pouvoir tester les branchements.
Combien de gobelets et de tasses faut-il pour une brocante ?: Comptez 1 tasse et 1 verre par visiteur attendu, avec une marge de 10 %. Pour 100 personnes, prévoyez donc environ 110 tasses et 110 verres, sauf si vous avez prévu de les laver et de les réutiliser.
Quand faire les courses pour une brocante en intérieur ?: Faites les courses entre 2 et 3 jours avant l’événement pour les fournitures non périssables. Achetez ou récupérez les boissons au plus tard la veille afin de pouvoir les refroidir à temps.
Comment éviter les câbles dangereux dans une brocante ?: Faites passer les rallonges le long des murs et fixez-les avec du ruban adhésif et des serre-câbles. Contrôlez chaque passage avant l’arrivée du public et laissez les voies de circulation entièrement dégagées.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.