Que faut-il acheter pour un barbecue de fête des mères ?

Pour un barbecue de fête des mères, les achats ne se limitent pas à la viande et aux salades. Il faut aussi prévoir les boissons au frais, la vaisselle pour le repas et le dessert, ainsi que le matériel de cuisson et de service. Cette liste vous aide à vérifier les quantités avant les courses et à repérer ce qui manque souvent au dernier moment : glace, rallonges, plats de service ou tasses pour le café.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tente de réception
Tablesqté 5
Chaisesqté 35
Table de buffetqté 2
Nappeqté 7

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 40
Assiettes à dessertqté 40
Verres à boireqté 45
Verres à vinqté 35
Tasses à caféqté 35
Couvertsqté 40
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 10
Petits bolsqté 8

Équipement

Barbecueqté 2
Ustensiles de barbecueqté 3
Glacièresqté 3
Machine à café
Bouilloire
Rallongesqté 2

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 3
Saladiersqté 5
Verres doseursqté 2
Pincesqté 4
Barquettes en aluminiumqté 30

Décoration

Compositions floralesqté 5
Guirlande de fanionsqté 3
Porte-serviettesqté 5

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 3
Lanternesqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 4
Bacs de tri des déchetsqté 2
Seaux de nettoyageqté 2
Bac à vaisselleqté 2
Distributeurs de savon pour les mainsqté 2
Torchons de cuisineqté 8

Catering

Courses
- Hamburgers - 35 pièces
- Brochettes de poulet - 35 pièces
- Saucisses - 35 pièces
- Filets de saumon - 2,5 kilogrammes
- Burgers végétariens - 10 pièces
- Brochettes végétariennes - 10 pièces
- Pains à hamburger - 40 pièces
- Baguettes - 8 pièces
- Beurre aux herbes - 4 barquettes
- Pommes de terre grenailles - 4 kilogram
- Épis de maïs - 20 pièces
- Courgettes - 8 pièces
- Poivrons - 12 pièces
- Champignons - 1,5 kilogramme
- Oignons rouges - 8 pièces
- Concombres - 5 pièces
- Tomates - 2 kilogrammes
- Salade composée - 1,5 kilogramme
- Feta - 600 grammes
- Salade de pommes de terre - 2 kilogramme
- Salade de pâtes - 2 kilogramme
- Coleslaw - 1,5 kilogramme
- Fromage frais aux herbes - 3 pots
- Olives - 3 bocaux
- Chips au paprika - 3 sachets
- Chips nature - 3 sachets
- Cacahuètes - 2 sacs
- Ketchup - 2 bouteilles
- Mayonnaise - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce barbecue - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce satay - 2 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Poudre d'ail - 1 pot
- Citrons - 10 pièces
- Fraises - 2 kilogram
- Raisins - 2 kilogrammes
- Melons - 3 unités
- Crème fouettée - 6 bombes
- Glace à la vanille - 3 litres
- Brownies - 40 pièces
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Thé glacé - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Bière - 48 bouteilles
- Bière sans alcool - 12 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Vin blanc - 4 bouteilles
- Vin rouge - 3 bouteilles
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 5 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Sucre - 1 kilogramme
- Miel - 1 pot
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Charbon de bois - 3 sacs
- Allume-feu - 2 boîtes
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 boîte
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Éponges - 6 pièces
- Serviettes en papier - 5 paquets

Conseils

Prévoyez environ 250 à 300 g de viande ou d’alternatives par adulte, puis ajoutez les accompagnements et les desserts en fonction du nombre final d’invités.
Comptez au moins 1,5 litre de boissons sans alcool par personne pour un repas de plusieurs heures, sans oublier la glace pour garder les bouteilles au frais.
Prévoyez une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre et un jeu de couverts par invité, plus 10 % de réserve pour les chutes et les remplacements.
Achetez ou sortez les barquettes en aluminium, les pinces et les plateaux de service avant le jour du barbecue : ces accessoires sont souvent oubliés jusqu’au moment de retourner la viande.
Vérifiez le nombre de prises et la longueur des rallonges avant d’installer l’éclairage, la machine à café ou la bouilloire. Gardez les rallonges éloignées du barbecue et des zones de passage.

Questions fréquentes

Quelle quantité de viande prévoir pour un barbecue de fête des mères ?: Comptez 250 à 300 g de viande ou d’alternatives par adulte. Pour les enfants, prévoyez généralement 100 à 150 g, en adaptant selon les accompagnements et les besoins alimentaires recueillis.
Combien de boissons acheter pour un barbecue ?: Prévoyez environ 1,5 litre de boissons sans alcool par personne pour un repas de plusieurs heures. Ajoutez de la glace et mettez les boissons au frais au moins 3 à 4 heures avant l’arrivée des invités.
Combien d’assiettes et de verres faut-il prévoir ?: Prévoyez un exemplaire par personne pour chaque type utilisé, puis ajoutez environ 10 % de réserve. Pour 20 invités, cela représente par exemple 22 assiettes, 22 verres et 22 jeux de couverts.
Quand faut-il acheter les produits pour le barbecue ?: Achetez la viande et les produits frais la veille ou le jour même, puis rangez immédiatement la viande au réfrigérateur. Les boissons, la vaisselle et la décoration peuvent être préparées 2 à 3 jours à l’avance.

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