Barbecue de Pâques : que faut-il acheter ?

Pour un barbecue de Pâques, la liste de courses ne se limite pas à la viande et aux légumes. Il faut aussi prévoir les boissons à refroidir, les accompagnements, une option végétarienne, la vaisselle et le matériel de cuisson. Comptez les portions après avoir arrêté le nombre d’invités et vérifié leurs besoins alimentaires. Cette liste vous aide à regrouper les achats et à éviter les oublis de dernière minute, notamment le gaz, les glaçons, les sauces et l’éclairage.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 6
Chaisesqté 55
Tables de buffetqté 3
Glacièresqté 4

Vaisselle

Assiettesqté 60
Petits bolsqté 30
Verres à boireqté 70
Verres à vinqté 30
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12

Décoration

Nappes de Pâquesqté 6
Guirlandes de Pâquesqté 6
Œufs de Pâquesqté 40
Compositions floralesqté 6

Équipement

Barbecueqté 2
Bouteilles de gazqté 3
Grilles de barbecueqté 4
Thermomètres à viandeqté 2
Machines à caféqté 2
Rallongesqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 5
Couteaux de chef, à pain et à viandeqté 8
Pincesqté 6
Plateaux en aluminiumqté 12
Verres doseursqté 3

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lampes LEDqté 8
Lanternesqté 6

Nettoyage

Bacs à vaisselleqté 2
Brosses de nettoyageqté 4
Seauxqté 3
Chiffons microfibresqté 12

Catering

Courses
- Hamburgers - 60 pièces
- Brochettes de poulet - 50 pièces
- Saucisses - 50 pièces
- Tranches de lard - 30 pièces
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Brochettes végétariennes - 20 pièces
- Pains à hamburger - 60 pièces
- Baguettes - 10 pièces
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Laitues pommées - 8 pièces
- Tomates - 5 kilogrammes
- Concombres - 5 pièces
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Courgettes - 6 pièces
- Champignons - 2 kilogrammes
- Épis de maïs - 30 pièces
- Pommes de terre - 6 kilogrammes
- Salade de pâtes - 4 kilogrammes
- Salade de pommes de terre - 4 kilogram
- Crudités - 3 kilogrammes
- Fromage râpé - 1,5 kilogramme
- Cornichons - 3 bocaux
- Oignons frits - 4 sachets
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sel - 1 boîte
- Poivre - 1 boîte
- Paprika en poudre - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Jus de citron - 2 bouteilles
- Eau - 12 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 5 bouteilles
- Thé glacé - 5 bouteilles
- Bière - 6 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 4 litres
- Sucre - 1 kilogramme
- Bâtonnets mélangeurs - 100 pièces
- Œufs en chocolat - 3 kilogrammes
- Glace à la crème fouettée - 6 litres
- Fraises - 3 kilogrammes
- Brownies - 60 pièces
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Arachides - 3 sacs
- Glaçons - 15 kilogrammes
- Allume-feu barbecue - 2 paquets
- Charbon de bois - 4 sacs
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Serviettes en papier - 150 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Sacs poubelle - 30 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Papier toilette - 12 rouleaux

Conseils

Prévoyez environ 250 à 300 g de viande par adulte, en ajoutant une portion végétarienne pour chaque invité qui en a besoin. Achetez les produits végétariens séparément pour éviter les contaminations sur le barbecue.
Comptez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis environ une boisson par heure supplémentaire. Mettez-les au frais au moins 4 heures avant l’arrivée des invités et prévoyez des glacières si le réfrigérateur ne suffit pas.
Achetez les accompagnements en fonction du nombre final : environ 150 à 200 g de salades et de garnitures par personne, plus 100 à 150 g de pain. Les sauces et marinades sont souvent oubliées ; prévoyez au moins 2 à 3 variétés.
Vérifiez le barbecue, les grilles et les bouteilles de gaz au moins 48 heures avant les courses finales. Un thermomètre à viande, des pinces et des plateaux en aluminium évitent de devoir improviser pendant la cuisson.
Prévoyez une assiette, un verre et un jeu de couverts par personne, ainsi que 10 % de réserve. Ajoutez des bols pour les sauces, des plateaux de service et des bacs à vaisselle pour séparer rapidement le propre du sale.

Questions fréquentes

Combien de viande acheter pour un barbecue de Pâques ?: Comptez 250 à 300 g de viande par adulte, selon le nombre d’accompagnements. Pour les enfants, prévoyez environ 100 à 150 g. Ajoutez une portion végétarienne distincte pour chaque personne concernée.
Combien de boissons prévoir par personne pour un barbecue ?: Prévoyez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une par heure supplémentaire. Achetez et refroidissez les boissons au moins 4 heures avant le début du barbecue.
Quelle quantité d’accompagnements faut-il prévoir ?: Comptez 150 à 200 g de salades et d’accompagnements par personne, ainsi que 100 à 150 g de pain. Pour les sauces, deux ou trois variétés couvrent généralement un barbecue familial ou entre amis.
Quand vérifier le barbecue et le gaz ?: Faites la vérification au moins 48 heures avant l’événement : état du barbecue, grilles, raccordement et quantité de gaz disponible. Gardez aussi un thermomètre à viande, des pinces et des plateaux en aluminium à portée de main.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.