Osterbarbecue: Einkaufsliste und Mengenplanung
Für ein Osterbarbecue brauchst du mehr als Fleisch und Holzkohle: Getränke, Beilagen, Geschirr, Kühlung und eine sichere Grillausstattung gehören ebenfalls auf die Liste. Plane zuerst mit der endgültigen Gästezahl und berücksichtige vegetarische Portionen sowie Ernährungswünsche. Getränke sollten rechtzeitig gekühlt werden, während Fleisch, Gemüse, Marinaden und Saucen erst kurz vor dem Grillen vorbereitet werden. Diese Einkaufsliste hilft dir, die häufig vergessenen Dinge für Buffet, Kaffee- und Getränkestation rechtzeitig bereitzulegen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- KlappischeAnz. 6
- StühleAnz. 55
- BuffetischeAnz. 3
- KühlboxenAnz. 4
Geschirr
- TellerAnz. 60
- SchälchenAnz. 30
- TrinkgläserAnz. 70
- WeingläserAnz. 30
- BestecksetsAnz. 60
- ServierschalenAnz. 12
Dekoration
- OstertischdeckenAnz. 6
- OsterschmuckAnz. 6
- OstereierAnz. 40
- BlumenarrangementsAnz. 6
Ausstattung
- GrillfestAnz. 2
- GasflaschenAnz. 3
- GrillrosteAnz. 4
- FleischthermometerAnz. 2
- KaffeemaschinenAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 4
Küche
- SchneidebretterAnz. 5
- Koch-, Brot- und FleischmesserAnz. 8
- ZangenAnz. 6
- AluminiumschalenAnz. 12
- MessbecherAnz. 3
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- LED-LampenAnz. 8
- LaternenAnz. 6
Reinigung
- SpülbeckenAnz. 2
- ReinigungsbürstenAnz. 4
- EimerAnz. 3
- MikrofasertücherAnz. 12
Catering
- Einkäufe
- Hamburger - 60 Stück
- Hähnchenspieße - 50 Stück
- Würstchen - 50 Stück
- Speckscheiben - 30 Stück
- Vegetarische Burger - 20 Stück
- Vegetarische Spieße - 20 Stück
- Hamburgerbrötchen - 60 Stück
- Baguettes - 10 Stück
- Kräuterbutter - 6 Becher
- Kopfsalat - 8 Stück
- Tomaten - 5 Kilogramm
- Gurken - 5 Stück
- Paprika - 3 Kilogramm
- Zucchini - 6 Stück
- Champignons - 2 Kilogramm
- Maiskolben - 30 Stück
- Kartoffeln - 6 kilogramm
- Nudelsalat - 4 Kilogramm
- Kartoffelsalat - 4 Kilogramm
- Rohkost - 3 kilogramm
- Geriebener Käse - 1,5 Kilogramm
- Gewürzgurken - 3 Gläser
- Röstzwiebeln - 4 Tütchen
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Salz - 1 Dose
- Pfeffer - 1 Dose
- Paprikapulver - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Zitronensaft - 2 Flaschen
- Wasser - 12 Flaschen
- Sprudelwasser - 8 Flaschen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangensaft - 5 Flaschen
- Eistee - 5 Flaschen
- Bier - 6 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 2 Kisten
- Rosé - 8 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 4 Liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Rührstäbchen - 100 Stück
- Ostereier - 3 Kilogramm
- Sahneeis - 6 Liter
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Brownies - 60 Stück
- Paprikachips - 4 Tüten
- Naturelchips - 4 Tüten
- Erdnüsse - 3 Beutel
- Eiswürfel - 15 Kilogramm
- Grillanzünder - 2 Packungen
- Holzkohle - 4 Säcke
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Papierservietten - 150 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 30 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
Tipps
- Rechne für das erste Barbecue-Stündchen mit etwa zwei bis drei Getränken pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit. Kühlboxen solltest du mindestens einige Stunden vor Ankunft der Gäste füllen.
- Plane pro erwachsener Person ungefähr 200 bis 250 Gramm Fleisch oder vegetarische Grillzutaten ein. Für vegetarische Gäste legst du eigene Zangen und Servierschalen bereit, damit nichts vermischt wird.
- Kaufe Teller, Schälchen, Besteck und Trinkgläser nicht nur für die Gästezahl, sondern mit mindestens 10 Prozent Reserve. Beim Buffet werden benutzte Teller und Gläser schneller knapp als erwartet.
- Kontrolliere Gasflaschen, Grillroste und Grillfest vor dem Einkaufstag und prüfe, ob das Fleischthermometer funktioniert. Eine Ersatz-Gasflasche oder eine rechtzeitig organisierte Nachfüllung verhindert eine Unterbrechung beim Grillen.
- Vergiss die Dinge für die Zeit nach dem Essen nicht: Kaffee, Brot, Belag, Servierschalen und eine Spülmöglichkeit. Verlängerungskabel, LED-Lampen oder Laternen solltest du spätestens am Vortag testen, wenn das Barbecue bis in den Abend dauert.
Häufige Fragen
- Wie viel Fleisch brauche ich für ein Osterbarbecue pro Person?
- Plane etwa 200 bis 250 Gramm Fleisch oder vegetarische Grillzutaten pro erwachsener Person. Für Kinder reichen meist 100 bis 150 Gramm, abhängig von Beilagen und Brot.
- Wie viele Getränke brauche ich für ein Osterbarbecue?
- Für die erste Stunde sind zwei bis drei Getränke pro Person ein guter Richtwert. Für drei bis vier Stunden solltest du zusätzlich etwa 1,5 bis 2 Liter alkoholfreie Getränke pro Person einplanen.
- Wie viel Geschirr brauche ich für die Gäste?
- Plane je Person mindestens zwei Teller, ein bis zwei Schälchen, ein Trinkglas und ein Besteckset ein. Kaufe oder leihe außerdem etwa 10 Prozent Reserve, besonders bei einem Buffet.
- Wann muss ich die Sachen für das Osterbarbecue einkaufen?
- Trockene Lebensmittel, Getränke, Geschirr und Dekoration kannst du drei bis sieben Tage vorher besorgen. Fleisch, frisches Gemüse und Brot kaufst du idealerweise ein bis zwei Tage vorher; Getränke sollten am Veranstaltungstag mehrere Stunden kühlen.
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