Liste de courses pour un bal de carnaval

Pour un bal de carnaval, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux déguisements. Il faut aussi prévoir le service du buffet, le vestiaire, la musique, l’éclairage et une décoration qui se monte rapidement. Cette liste vous aide à réunir le nécessaire avant l’installation de la salle. Prévoyez les produits frais et les boissons au moins 24 heures à l’avance, puis gardez une marge pour les invités de dernière minute.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 60
Portantsqté 2
Tables de buffetqté 3

Vaisselle

Verres réutilisablesqté 80
Tasses à caféqté 60
Assiettesqté 80
Couvertsqté 80
Louchesqté 8

Équipement

Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Ordinateur portable de musique
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Cuisine

Glacièresqté 4
Thermosqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Plateaux de serviceqté 10
Cuillères de serviceqté 8
Tire-bouchonsqté 3

Décoration

Drapeaux de carnavalqté 6
Mélange de ballonsqté 120
Pompe à ballonsqté 2
Serpentinsqté 20
Canons à confettisqté 6
Nappesqté 8
Rubans du concours de costumesqté 3
Prixqté 3

Éclairage

Guirlandes LEDqté 6
Lampes LEDqté 8

Catering

Courses
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Bitter lemon - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Bière - 5 casiers
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Prosecco - 4 bouteilles
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Citrons - 12 pièces
- Glaçons - 10 sacs
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre doux - 4 plaquettes
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Brie - 4 pièces
- Jambon - 2 kilogrammes
- Houmous - 8 barquettes
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 2 kilogrammes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 8 sachets
- Salsa - 6 pots
- Noix mélangées - 4 sachets
- Olives - 6 bocaux
- Mini-saucisses - 5 kilogrammes
- Bitterballen - 300 pièces
- Vlammetjes - 200 pièces
- Mini nems - 200 pièces
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Soupe de tomates - 8 litres
- Croûtons de baguette - 4 sachets
- Crème fouettée - 6 bombes
- Mini choux à la crème - 6 caisses
- Biscuits - 6 paquets
- Piques de service - 500 pièces
- Serviettes cocktail - 500 pièces
- Pailles en papier - 100 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 30 pièces
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Éponges - 6 pièces
- Chiffons en microfibre - 10 pièces

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 verres par personne pendant la première heure, puis 1 verre par heure supplémentaire. Ajoutez 10 % de marge pour éviter de manquer de gobelets réutilisables.
Pour le buffet, comptez 6 à 8 bouchées par personne si un repas est prévu plus tard, ou 10 à 12 bouchées pour une soirée sans repas. Préparez plusieurs plateaux plutôt qu’un seul grand plat.
Mettez les boissons au frais au moins 6 heures avant l’arrivée des invités. Utilisez plusieurs glacières afin de séparer les boissons alcoolisées, sans alcool et les bouteilles de réserve.
Prévoyez une rallonge et une multiprise pour la musique et l’éclairage, mais gardez les câbles hors des zones de passage. Testez les haut-parleurs et l’ordinateur musical avant l’ouverture de la salle.
Pour le vestiaire, comptez un portant pour environ 25 à 30 manteaux et préparez des rubans ou des étiquettes pour identifier les vêtements. Les cintres sont souvent oubliés et deviennent difficiles à trouver le jour même.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un bal de carnaval ?: Comptez environ 2 à 3 verres par personne pendant la première heure, puis 1 verre par heure supplémentaire. Ajoutez au moins 10 % de réserve, surtout si la soirée dure plus de 3 heures.
Combien de nourriture faut-il acheter pour un bal de carnaval ?: Prévoyez 6 à 8 bouchées par personne si un repas est servi ensuite, ou 10 à 12 bouchées par personne pour un buffet qui remplace le repas. Préparez les en-cas le jour même et gardez-les au frais jusqu’au service.
Quand acheter les boissons et les produits du buffet ?: Achetez les boissons et les produits non périssables 2 à 3 jours avant le bal. Récupérez les produits frais et mettez les boissons au frais au moins 6 heures avant l’arrivée des invités.
Combien de matériel faut-il pour le vestiaire ?: Prévoyez environ 1 portant pour 25 à 30 manteaux et un cintre par vêtement. Ajoutez 10 % de cintres et d’étiquettes pour les invités supplémentaires et les manteaux volumineux.

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