Lista de compras para una barbacoa de aniversario

Para una barbacoa de aniversario necesitas comprar tanto la comida como todo lo que permite servirla y mantener el espacio en orden. Calcula las cantidades según la lista definitiva de invitados y reserva con antelación la carpa, las mesas, las sillas y la zona de barbacoa. Revisa también el gas o el combustible, enfría las bebidas y prepara el material para cocinar, iluminar y limpiar. Esta lista te ayuda a detectar lo que suele faltar el mismo día.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpa plegablecant. 2
Mesascant. 6
Sillascant. 45
Mesas altascant. 3
Mantelcant. 8

Vajilla

Platoscant. 50
Cubiertoscant. 50
Vasoscant. 60
Copas de vinocant. 40
Tazas de cafécant. 30

Cocina

Barbacoacant. 2
Pinzas para barbacoacant. 4
Bandejas de servircant. 10
Cucharonescant. 8
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 4
Cafetera
Termoscant. 3

Equipo

Neveras portátilescant. 4
Altavoz Bluetooth
Cables alargadorescant. 3
Termómetro exterior

Decoración

Globoscant. 50
Banner de aniversariocant. 2
Decoración de mesacant. 8

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Lámparas LEDcant. 6

Limpieza

Papeleracant. 4
Palangana para lavarcant. 2
Guantes de limpiezacant. 4

Seguridad

Extintor
Manta ignífuga
Set de primeros auxilios

Catering

Compras
- Hamburguesas - 45 unidades
- Salchichas para barbacoa - 45 unidades
- Brochetas de pollo - 40 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 15 unidades
- Mazorcas de maíz - 25 unidades
- Champiñones - 2 kilogram
- Pimientos - 15 unidades
- Calabacines - 8 unidades
- Panecillos para hamburguesa - 50 unidades
- Barras de pan - 8 unidades
- Mantequilla de hierbas - 6 envases
- Lechuga iceberg - 6 piezas
- Tomates - 4 kilogramos
- Pepinos - 6 unidades
- Cebollas rojas - 2 kilogram
- Ensalada de col - 3 kilogramo
- Ensalada de patatas - 3 kilogram
- Ensalada de pasta - 3 kilogramo
- Feta - 1 kilogramo
- Aceitunas - 1 kilogramo
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Salsa barbacoa - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Sambal - 1 tarro
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Ajo en polvo - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Nachos - 4 bolsas
- Cacahuetes salados - 2 bolsas
- Manzanas - 3 kilogramo
- Uvas - 2 kilogramo
- Sandía - 2 unidades
- Hielo - 4 cajas
- Tarta de aniversario - 1 pieza
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Limonada - 4 botellas
- Agua con gas - 8 botellas
- Agua sin gas - 8 botellas
- Cerveza - 6 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Rosado - 6 botellas
- Vino blanco - 4 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Prosecco - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Azúcar - 1 paquete
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Carbón vegetal - 6 bolsas
- Pastillas para encender - 3 cajas
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Palillos para cóctel - 2 cajas
- Servilletas - 6 paquetes
- Papel de cocina - 6 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Papel higiénico - 3 paquetes
- Jabón de manos - 2 botellas

Consejos

Calcula aproximadamente 250-350 g de carne y verduras por adulto, además de ensaladas, pan y postre; para niños, reserva entre 150 y 200 g. Comprueba las preferencias dietéticas antes de cerrar la compra.
Compra entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua suficiente para toda la tarde. Enfría una parte el día anterior y deja otra parte para reponer las neveras portátiles.
Cuenta un plato, un juego de cubiertos y un vaso por persona, pero añade un 10 % extra para roturas, visitas inesperadas y cambios entre el buffet y la mesa. Si sirves vino y café, calcula también copas y tazas aparte.
Comprueba el material técnico al menos 48 horas antes: barbacoa, pinzas, bandejas, tablas, cuchillo, cafetera, termos, cables alargadores y altavoz. El gas, los cables y la iluminación son fáciles de olvidar hasta que empieza el montaje.
Prepara una zona de residuos con una papelera, una palangana para lavar y guantes de limpieza desde el inicio. Al terminar, reserva entre 30 y 45 minutos para limpiar el recinto y la terraza, incluida la retirada de la decoración.

Preguntas frecuentes

¿Qué cantidad de comida necesito para una barbacoa de aniversario?: Calcula entre 250 y 350 g de carne y verduras por adulto, y entre 150 y 200 g por niño. Añade ensaladas, pan y postre según el número definitivo de invitados y sus preferencias dietéticas.
¿Cuántas bebidas compro para una barbacoa?: Para la primera hora, calcula 2 o 3 bebidas por persona y compra agua para toda la duración del evento. En una celebración de cuatro horas, suele ser prudente añadir una reserva del 10-15 % para reposiciones y días calurosos.
¿Cuándo debo comprar y enfriar las bebidas?: Haz la compra principal entre 24 y 48 horas antes y enfría las bebidas el día anterior. Deja una parte sin enfriar para rellenar las neveras portátiles durante la celebración.
¿Cuánta vajilla necesito para los invitados?: Cuenta un plato, unos cubiertos y un vaso por invitado, más un 10 % adicional. Si habrá vino y café, añade una copa y una taza por persona, también con algunas unidades de reserva.

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