Lista de compras para abrir tu fábrica al público

Una jornada de puertas abiertas de fábrica necesita más que mesas y bebidas. Debes preparar la recepción, las rutas guiadas, el catering y la información de seguridad sin bloquear las zonas de trabajo. Esta lista te ayuda a reunir con tiempo el mobiliario, el material técnico, la vajilla y los elementos de señalización. También contempla lo que suele olvidarse: cables, identificación de visitantes, megafonía y bebidas frías para el día de la visita.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 10
Sillascant. 100
Taburetes de barcant. 8
Mostrador de recepción
Mesas de buffetcant. 3
Papeleracant. 8

Equipo

Portátilescant. 2
Proyector
Pantalla de proyección
Altavoces portátilescant. 2
Micrófonos inalámbricoscant. 2
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Neveras portátilescant. 4
Megáfonos de manocant. 2

Iluminación

Lámparas LEDcant. 8
Guirnaldas de lucescant. 4

Vajilla

Tazas de cafécant. 100
Vasoscant. 150
Platoscant. 120
Cubiertoscant. 120
Cucharonescant. 8
Termoscant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 4
Bandejas de servircant. 12
Bandejas para servircant. 10
Rejillas de enfriamientocant. 4
Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 3
Jarrascant. 8

Decoración

Guirnaldascant. 8
Arcos de globoscant. 2
Mantelescant. 12
Tarjetas de nombrecant. 120
Portapapelescant. 6
Bolígrafoscant. 20
Photowall
Plantas decorativascant. 8

Seguridad

Cascos de seguridadcant. 40
Gafas de seguridadcant. 40
Protectores auditivoscant. 40
Chalecos reflectantescant. 20
Postes separadorescant. 20
Cinta de balizamientocant. 6
Señales de seguridadcant. 12
Botiquín de primeros auxilioscant. 2
Alfombrillas antideslizantescant. 6

Información

Señales de rutacant. 15
Folletos del programacant. 150
Planoscant. 150
Formularios de inscripcióncant. 150
Portalápicescant. 4

Limpieza

Sets de escobacant. 3
Fregonascant. 6
Cuboscant. 4
Dispensadores de jabón de manoscant. 6
Dispensadores de toallascant. 6
Guantes de limpiezacant. 12
Pinzas para residuoscant. 2
Cestos para la ropacant. 4

Catering

Compras
- Café - 6 paquetes
- Surtido de té - 200 bolsitas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Dulces - 2 cajas
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Rodajas de limón - 4 mallas
- Agua mineral sin gas - 8 botellas
- Agua mineral con gas - 8 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Té helado - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Jarabe de limonada - 3 botellas
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Leche para el café - 4 botellas
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Mini pistolets - 180 unidades
- Mini croissants - 120 unidades
- Pan integral - 8 panes
- Panecillos blancos - 100 unidades
- Queso joven - 3 kilogramos
- Queso curado - 2 kilogramo
- Jamón - 2 kilogramos
- Lonchas de pechuga de pollo - 2 kilogramos
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso crema - 1 kilogramo
- Mermelada - 4 tarros
- Crema de cacahuete - 3 botes
- Pepino - 10 unidades
- Tomates - 4 kilogramos
- Lechuga - 8 unidades
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Snacks salados - 6 bolsas
- Palitos de queso - 6 bolsas
- Mix de frutos secos - 4 bolsas
- Palomitas - 6 bolsas
- Manzanas - 12 kilogramos
- Plátanos - 8 kilogramos
- Uvas - 6 kilogramo
- Zanahorias - 5 kilogramo
- Tomates cherry - 4 kilogramos
- Ketchup - 3 botellas
- Mayonesa - 3 botellas
- Mostaza - 2 botellas
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Servilletas - 800 unidades
- Vasos de papel - 300 unidades
- Palitos para remover - 300 unidades
- Palillos para cócteles - 300 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón líquido de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante para manos - 8 botellas
- Bolsas de basura - 60 unidades
- Producto de limpieza - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 24 unidades

Consejos

Calcula las bebidas por tramos: reserva dos o tres por persona para la primera hora y enfría una parte el día anterior. Usa neveras portátiles para mantener la reposición cerca de las rutas.
Prepara una mesa de recepción independiente del bufé. Deja allí las tarjetas de nombre, la lista impresa de visitantes y la información enviada sobre horarios, accesos y seguridad.
Comprueba los equipos técnicos al menos 48 horas antes: portátiles, proyector, pantalla, altavoces, micrófonos, cables alargadores y regletas. Lleva un cable de repuesto si la ruta pasa por varias zonas.
Cuenta la vajilla según el mayor grupo simultáneo, no según el total de inscritos. Para un grupo de 30 personas, ten preparados al menos 30 vasos, platos y juegos de cubiertos, además de tazas para el café.
Coloca la señalización antes de abrir y prueba la ruta de acceso con un visitante que no conozca la fábrica. Reserva al menos 60 minutos para corregir carteles, iluminación o puntos donde el tráfico pueda cruzarse con la visita.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para una jornada de puertas abiertas de fábrica?: Calcula dos o tres bebidas por persona durante la primera hora y añade una reserva del 10 al 15 %. Enfría las bebidas el día anterior y guarda parte en neveras portátiles para reponerlas durante la jornada.
¿Qué material necesito para recibir a los visitantes?: Prepara un mostrador de recepción, tarjetas de nombre, la lista impresa de visitantes y la información de seguridad. Coloca todo al menos 30 minutos antes de la apertura para poder atender las primeras llegadas sin retrasar las visitas.
¿Cuándo debo probar el proyector y los micrófonos?: Haz una prueba completa 48 horas antes y repítela el mismo día, como mínimo 60 minutos antes de recibir al público. Comprueba también los cables alargadores, las regletas, los altavoces y el alcance de los micrófonos inalámbricos.
¿Cuánta vajilla necesito para el catering de la fábrica?: Calcula una unidad por visitante del grupo más grande que comerá al mismo tiempo y añade un 10 % de reserva. Para 30 personas, prepara al menos 33 vasos, platos y cubiertos, además de las tazas necesarias para el café.

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