Journée portes ouvertes de l’usine : quoi prévoir ?
Une journée portes ouvertes d’usine demande plus qu’un buffet et quelques chaises. Il faut prévoir l’accueil des visiteurs, les visites guidées, les zones de circulation et les équipements nécessaires aux présentations. Cette liste vous aide à acheter ou à rassembler la vaisselle, les boissons, le mobilier et le matériel technique sans oublier les éléments souvent réglés trop tard. Adaptez les quantités au nombre d’inscrits et ajoutez une marge pour les visiteurs non prévus.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tablesqté 10
- Chaisesqté 100
- Tabourets de barqté 8
- Accueil
- Tables de buffetqté 3
- Poubellesqté 8
Équipement
- Ordinateurs portablesqté 2
- Projecteur
- Écran de projection
- Enceintes portablesqté 2
- Microphones sans filqté 2
- Rallongesqté 6
- Multiprisesqté 6
- Glacièresqté 4
- Mégaphones manuelsqté 2
Éclairage
- Lampes LEDqté 8
- Guirlandes lumineusesqté 4
Vaisselle
- Tasses à caféqté 100
- Verresqté 150
- Assiettesqté 120
- Couvertsqté 120
- Louchesqté 8
- Thermosqté 6
Cuisine
- Planches à découperqté 4
- Couteau de chefqté 4
- Plateaux de serviceqté 12
- Plateaux de serviceqté 10
- Râteliers de refroidissementqté 4
- Machines à caféqté 3
- Bouilloiresqté 3
- Carafesqté 8
Décoration
- Guirlandes de fanionsqté 8
- Arches de ballonsqté 2
- Nappesqté 12
- Badges nominatifsqté 120
- Presse-papiersqté 6
- Stylosqté 20
- Mur photo
- Plantes décorativesqté 8
Sécurité
- Casques de sécuritéqté 40
- Lunettes de sécuritéqté 40
- Protections auditivesqté 40
- Gilets de sécuritéqté 20
- Poteaux de balisageqté 20
- Ruban de balisageqté 6
- Panneaux de sécuritéqté 12
- Trousse de premiers secoursqté 2
- Tapis antidérapantsqté 6
Informations
- Panneaux de directionqté 15
- Brochures du programmeqté 150
- Plansqté 150
- Formulaires d'inscriptionqté 150
- Pots à crayonsqté 4
Nettoyage
- Sets de balaiqté 3
- Serpillièresqté 6
- Seauxqté 4
- Distributeurs de savon pour les mainsqté 6
- Distributeurs de serviettesqté 6
- Gants de nettoyageqté 12
- Pinces à déchetsqté 2
- Paniers à lingeqté 4
Catering
- Courses
- Café - 6 paquets
- Assortiment de thé - 200 sachets
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Rondelles de citron - 4 filets
- Eau minérale plate - 8 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 8 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Ice tea - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Sirop de limonade - 3 bouteilles
- Glaçons - 15 kilogrammes
- Lait pour le café - 4 bouteilles
- Beurre - 1 kilogramme
- Mini pistolets - 180 pièces
- Mini croissants - 120 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Petits pains blancs - 100 pièces
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Fromage affiné - 2 kilogrammes
- Jambon - 2 kilogrammes
- Blanc de poulet en tranches - 2 kilogram
- Houmous - 2 kilogrammes
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Confiture - 4 pots
- Beurre de cacahuète - 3 pots
- Concombre - 10 pièces
- Tomates - 4 kilogrammes
- Laitue - 8 pièces
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Snacks salés - 6 sacs
- Bâtonnets au fromage - 6 sachets
- Mélange de noix - 4 sachets
- Popcorn - 6 sachets
- Pommes - 12 kilogram
- Bananes - 8 kilogrammes
- Raisins - 6 kilogrammes
- Carottes - 5 kilogrammes
- Tomates cerises - 4 kilogrammes
- Ketchup - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Serviettes - 800 pièces
- Gobelets en papier - 300 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 300 pièces
- Pics cocktail - 300 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon liquide pour les mains - 6 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 8 bouteilles
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Produit de nettoyage - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 24 pièces
Conseils
- Prévoyez environ 2 verres et 2 assiettes par visiteur si le buffet est servi en une seule fois, puis ajoutez 10 % de marge pour les inscriptions de dernière minute.
- Refroidissez les boissons au moins 6 heures avant l’ouverture. Avec plusieurs points d’accueil ou de visite, répartissez les glacières plutôt que de tout stocker au même endroit.
- Comptez une chaise par personne assise et gardez quelques tabourets pour les zones d’attente ou les présentations courtes. Installez les tables du buffet avant l’arrivée des premiers visiteurs.
- Prévoyez au moins une multiprise et une rallonge par poste équipé, avec plusieurs mètres de câble supplémentaires pour éviter les passages dans les zones de circulation.
- Préparez le café avant l’ouverture et gardez un thermos de réserve par point de restauration. Les tasses, les couverts et les louches sont souvent oubliés alors qu’ils sont indispensables dès le premier service.
Questions fréquentes
- Combien de boissons prévoir pour une journée portes ouvertes d’usine ?
- Comptez environ 2 à 3 boissons par visiteur pour les premières heures, puis ajustez selon la durée de l’ouverture et la présence d’un buffet. Prévoyez 10 % de réserve pour les visiteurs non inscrits.
- Quelle quantité de vaisselle faut-il acheter pour une journée portes ouvertes ?
- Prévoyez au minimum 2 verres, 2 assiettes et 1 jeu de couverts par personne attendue. Ajoutez 10 % de marge et davantage si la vaisselle ne peut pas être lavée pendant l’événement.
- Quand installer le matériel d’accueil et de visite ?
- Installez les tables, les chaises, l’accueil et la signalisation la veille si possible. Le jour même, terminez les branchements, le buffet et le refroidissement des boissons au moins 2 heures avant l’ouverture.
- Combien de matériel technique faut-il prévoir pour les visites guidées ?
- Prévoyez un ordinateur, un projecteur et un écran par espace de présentation, ainsi qu’un microphone et des enceintes si le groupe dépasse 15 personnes. Ajoutez une rallonge et une multiprise par poste, avec un équipement de secours si plusieurs visites ont lieu en parallèle.
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