Qué comprar para una Fiesta mundial

Una Fiesta mundial necesita más que comida de distintos países. Esta lista reúne lo necesario para montar puestos, servir un menú internacional, organizar el programa y mantener el sonido funcionando durante toda la jornada. Calcula la vajilla, las mesas y las bebidas según el número de asistentes, y añade un margen para roturas, derrames y cambios de última hora. También conviene separar con tiempo el material de cocina, los cables y la señalización.

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Lo que necesitas

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Mobiliario

Carpas de fiestacant. 3
Mesas plegablescant. 18
Mesas de puestocant. 10
Sillascant. 220
Taburetes de barcant. 12
Mesas de buffetcant. 6
Percheroscant. 2
Postes separadorescant. 12

Vajilla

Platos reutilizablescant. 250
Cuencos reutilizablescant. 120
Vasos reutilizablescant. 300
Copas de vinocant. 80
Tazas de cafécant. 100
Cuchilloscant. 250
Tenedorescant. 250
Cucharascant. 180
Cucharonescant. 30
Platos de servircant. 30
Termoscant. 8
Jarras de aguacant. 12

Equipo

Altavoces activoscant. 2
Micrófonos inalámbricoscant. 2
Mesa de mezclas
Soportes para altavocescant. 2
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Portátil
Estaciones de cargacant. 2

Cocina

Neveras portátilescant. 6
Tablas de cortarcant. 12
Cuchillos de chefcant. 12
Cuencos para mezclarcant. 12
Jarras medidorascant. 6
Sartenes para asarcant. 6
Ollas de cocinacant. 8
Placas de cocinacant. 4
Bandejas para mantener calientecant. 8
Cajas de almacenamientocant. 20
Pinzas de servircant. 20
Temporizadores de cocinacant. 4

Decoración

Banderas del mundocant. 40
Guirnaldascant. 12
Farolillos de papelcant. 30
Mantelescant. 24
Carteles del menúcant. 12
Photowall
Pizarrascant. 12
Carteles direccionalescant. 20
Cinta adhesivacant. 8
Bridascant. 100

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 8
Focos LEDcant. 6
Linternas a pilascant. 8

Limpieza

Papeleracant. 12
Contenedores de basuracant. 4
Escobascant. 4
Recogedor y escobacant. 4
Fregonascant. 4
Cuboscant. 4
Guantes de limpiezacant. 12
Dispensadores de jabón de manoscant. 6

Material deportivo

Tela de paracaídas
Pelotas blandascant. 12
Aroscant. 8
Cuerdas para saltarcant. 8
Materiales de juegocant. 6

Catering

Compras
- Arroz basmati - 12 kilogramos
- Cuscús - 6 kilogramos
- Pasta - 8 kilogramos
- Quinoa - 3 kilogramos
- Garbanzos - 8 latas
- Alubias rojas - 8 latas
- Leche de coco - 12 latas
- Tomates en cubos - 20 latas
- Puré de tomate - 10 latas
- Caldo de verduras - 4 paquetes
- Pechuga de pollo - 10 kilogramos
- Carne picada de res - 6 kilogram
- Tofu - 5 kilogram
- Huevos - 60 unidades
- Feta - 2 kilogram
- Queso rallado - 3 kilogram
- Yogur - 5 litros
- Harina - 5 kilogramo
- Harina de maíz - 3 kilogramo
- Wraps - 240 unidades
- Pan naan - 80 piezas
- Pan pita - 80 unidades
- Pan turco - 20 panes
- Aceite de oliva - 5 litros
- Aceite de girasol - 5 litros
- Aceite de sésamo - 2 botellas
- Mantequilla - 2 kilogramo
- Cebollas - 8 kilogramo
- Ajos - 20 cabezas
- Jengibre - 1 kilogramo
- Zanahorias - 6 kilogramos
- Pimientos - 6 kilogramo
- Calabacines - 5 kilogramo
- Berenjenas - 4 kilogramos
- Brócoli - 5 kilogramos
- Coliflor - 4 unidades
- Judías verdes - 4 kilogram
- Batatas - 8 kilogramos
- Patatas - 10 kilogram
- Espinacas - 3 kilogram
- Lechuga - 12 unidades
- Pepinos - 20 piezas
- Tomates - 8 kilogram
- Aguacates - 40 unidades
- Limas - 40 unidades
- Limones - 30 unidades
- Cilantro - 20 ramilletes
- Perejil - 12 manojos
- Menta - 10 ramos
- Plátanos - 8 kilogramos
- Manzanas - 10 kilogramos
- Uvas - 6 kilogramo
- Mangos - 30 unidades
- Piñas - 8 unidades
- Dátiles - 3 kilogramos
- Pasas - 2 kilogramos
- Cacahuetes - 2 kilogramo
- Anacardos - 2 kilogramos
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Nachos - 12 bolsas
- Salsa - 12 botes
- Hummus - 5 kilogram
- Salsa de cacahuete - 4 kilogram
- Ketchup - 4 botellas
- Mayonesa - 4 botellas
- Salsa de chile - 3 botellas
- Salsa de soja - 3 botellas
- Curry en polvo - 500 gramos
- Comino en polvo - 500 gram
- Pimentón - 500 gramos
- Cúrcuma - 300 gramos
- Canela - 300 gram
- Chile en polvo - 300 gramos
- Sal - 2 kilogramo
- Pimienta negra - 500 gramos
- Azúcar - 3 kilogramos
- Café - 4 kilogramo
- Té - 250 bolsitas
- Chocolate con leche - 12 litros
- Leche - 20 litros
- Leche de avena - 12 litros
- Agua sin gas - 120 botellas
- Agua con gas - 80 botellas
- Cola - 40 botellas
- Cola Zero - 30 botellas
- Refresco de naranja - 30 botellas
- Zumo de manzana - 20 litros
- Zumo de mango - 20 litros
- Ginger beer - 12 litros
- Cerveza sin alcohol - 48 botellas
- Cubitos de hielo - 30 kilogramo
- Filtros de café - 200 unidades
- Leche para té y café - 10 paquetes
- Servilletas de papel - 1500 unidades
- Papel de hornear - 4 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Contenedores de alimentos - 50 unidades
- Toallitas desechables - 12 paquetes
- Lavavajillas - 6 botellas
- Limpiador multiusos - 6 botellas
- Desinfectante - 4 botellas
- Papel de cocina - 24 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades

Consejos

Calcula la vajilla para todas las personas más un 15 % de reserva: platos, cuencos, vasos, cubiertos y tazas. Si habrá varios turnos de comida, prepara al menos una rotación completa por turno.
Para cada puesto de comida, prevé una mesa de puesto, una tabla de cortar y recipientes o platos de servir separados. Etiqueta los alérgenos antes de abrir y reserva utensilios distintos para preparaciones con riesgo de contaminación cruzada.
No dejes el sonido para el mismo día: comprueba con 48 horas de antelación los altavoces activos, micrófonos inalámbricos, mesa de mezclas, soportes, cables alargadores y regletas. Lleva también un portátil cargado y estaciones de carga.
Coloca las mesas de buffet y las jarras de agua cerca de la zona de comida, y las neveras portátiles donde el equipo pueda acceder a ellas sin bloquear el paso. Los termos son útiles para mantener el café disponible durante todo el programa.
Monta la señalización, los postes separadores y los percheros antes de que lleguen los invitados. Deja preparados los carteles del programa y un plano visible para que los puestos, las salas y las zonas de servicio se entiendan en menos de un minuto.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una Fiesta mundial?: Calcula un juego completo por asistente y añade un 15 % de reserva. Para 100 personas, prepara al menos 115 platos, cuencos, vasos y juegos de cubiertos; aumenta la cantidad si habrá varios turnos sin lavado entre ellos.
¿Qué necesito para montar puestos de comida internacional?: Cada puesto debería tener una mesa, una tabla de cortar, utensilios de servicio y recipientes adecuados para su preparación. Ten listas las etiquetas de alérgenos y confirma las entregas como mínimo 24 horas antes de abrir.
¿Cuándo debo revisar el equipo de sonido?: Haz una prueba completa 48 horas antes: altavoces, micrófonos, mesa de mezclas, soportes, cables, regletas y portátil. Repite una comprobación de 30 minutos el mismo día, antes de que empiece el programa.
¿Cuánta bebida debo comprar para el evento?: Como punto de partida, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y entre 1 y 2 por cada hora posterior. Añade agua suficiente para todo el programa y coloca varias jarras en la zona de comida.

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