Qué comprar y preparar para una feria

Organizar una feria requiere más que comida y mesas. Necesitarás separar el material por zonas: puestos, buffet, juegos, caja, rifa y descanso. Esta lista reúne lo que suele faltar cuando se compra demasiado tarde, como cambio en efectivo, alargadores, vasos reutilizables o premios ya preparados. Calcula las cantidades según el número de asistentes y deja la compra principal lista al menos un día antes; las bebidas pueden enfriarse la víspera.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 3
Mesas plegablescant. 18
Sillas plegablescant. 120
Mesas de buffetcant. 4
Mesas de cajacant. 2
Bancos de terrazacant. 8
Mantelescant. 20
Percheroscant. 2

Vajilla

Platos reutilizablescant. 180
Cuencos reutilizablescant. 120
Vasos reutilizablescant. 240
Tazascant. 120
Cuchilloscant. 160
Tenedorescant. 160
Cucharascant. 160
Cucharonescant. 12
Bandejascant. 12

Equipo

Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 3
Neveras portátilescant. 6
Altavocescant. 2
Micrófonoscant. 2
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 6
Lámparas recargablescant. 8

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Cuencos para mezclarcant. 8
Jarras medidorascant. 4
Termoscant. 8
Cucharillas para heladocant. 4

Decoración

Globoscant. 300
Bombas para globoscant. 4
Guirnaldascant. 20
Guirnaldascant. 12
Decoraciones de mesacant. 20
Rollos de cinta adhesivacant. 10
Rollos de cuerda de atarcant. 4
Sets de tijerascant. 4
Rotuladorescant. 24
Pizarrascant. 10

Material de juego

Sets de lanzamiento de aroscant. 3
Sets de lanzamiento de latascant. 3
Cuerdas para tira y aflojacant. 2
Mesas de tejocant. 2
Cartones de bingocant. 200
Bombo de bingo
Dadoscant. 20
Cartascant. 10
Aroscant. 12
Pufscant. 12
Vasos de plástico para el juegocant. 60
Conoscant. 30
Cronómetroscant. 6

Catering

Cajas registradorascant. 2
Cajas de caudalescant. 2
Terminales de pagocant. 2
Porta-servilletascant. 12
Dispensadores de bebidascant. 4
Jarras de aguacant. 8
Acumuladores de fríocant. 24
Bolsitas de carameloscant. 180
Bolsitas de premiocant. 200
Caja de la lotería
Ruleta de lotería
Boletos de la loteríacant. 1000
Mesas de premioscant. 3

Limpieza

Cubos de limpiezacant. 6
Fregonascant. 6
Sets de escobacant. 4
Recogedor y escobacant. 4
Guantes de limpiezacant. 12
Papeleracant. 12

Iluminación

Tiras de lucescant. 6
Linternas a pilascant. 8
Baterías de repuestocant. 24

Compras

Compras
- Café - 6 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 3 paquetes
- Dulces - 2 cajas
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Chocolate caliente - 8 litros
- Zumo de manzana - 12 litros
- Zumo de naranja - 12 litros
- Cola - 24 litros
- Cola Zero - 18 liter
- Refresco de naranja - 12 litros
- Refresco de cassis y lima - 8 liter
- Bitter lemon - 6 litros
- Agua mineral con gas - 24 liter
- Agua mineral sin gas - 36 litros
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Manzanas - 8 kilogram
- Plátanos - 6 kilogramos
- Uvas - 6 kilogramo
- Pepinos - 5 kilogramos
- Tomates cherry - 5 kilogramos
- Zanahorias baby - 4 kilogram
- Pimientos - 4 kilogram
- Lechuga - 8 unidades
- Barras de pan - 20 unidades
- Mini bocadillos - 250 unidades
- Pan blanco de casino - 10 panes
- Pan de molde integral - 8 broden
- Mantequilla - 2 kilogramos
- Queso joven - 4 kilogram
- Queso curado - 3 kilogramo
- Jamón - 3 kilogramo
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilogramo
- Hummus - 2 kilogramos
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Crema de chocolate - 2 tarros
- Mayonesa - 3 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Mostaza - 2 botellas
- Salsa de satay - 3 tarros
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Totopos - 10 bolsas
- Frutos secos salados - 8 bolsas
- Palomitas - 6 kilogramo
- Pretzels - 6 bolsas
- Galletas - 12 paquetes
- Brownies - 180 unidades
- Cupcakes - 180 unidades
- Tartas de manzana - 8 unidades
- Nata montada - 12 botes
- Helado de vainilla - 10 litros
- Mix de caramelos - 15 kilogramo
- Piruletas - 250 unidades
- Barras de chocolate - 200 unidades
- Ositos de gominola - 8 kilogram
- Mezcla para algodón de azúcar - 3 kilogram
- Salchichas para hot dog - 180 unidades
- Panecillos para perritos calientes - 180 unidades
- Gebakken uitjes - 3 kilogram
- Salchichas vegetarianas - 40 unidades
- Patatas fritas - 25 kilogramos
- Aceite para freír - 20 liter
- Sal - 2 paquetes
- Mezcla para tortitas - 12 kilogram
- Huevos - 120 unidades
- Jarabe - 6 botellas
- Azúcar glas - 3 kilogram
- Bocadillos aptos para dietas - 30 unidades
- Galletas sin gluten - 6 paquetes
- Untable vegano - 2 kilogram
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Spray desinfectante - 3 botellas
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 36 rollos
- Bolsas de basura - 120 unidades
- Servilletas de papel - 1000 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Guantes de plástico - 500 unidades
- Jabón de manos - 8 botellas
- Desinfectante de manos - 8 botellas
- Toallas de papel - 12 paquetes
- Etiquetas - 500 unidades

Consejos

Calcula la vajilla para el pico de asistencia, no solo para una ronda: prepara 1,5 vasos y 1 plato por persona si habrá reposición y lavado durante la feria.
Reserva una mesa exclusiva para caja y otra para la rifa. Prepara el efectivo y el cambio con 2 o 3 horas de margen, y prueba el dispositivo de pago antes de abrir.
Para el buffet, coloca al menos una bandeja, un cuenco y un cucharón por preparación. Ten tablas de cortar, cuchillos de chef y cuencos para mezclar separados de la zona de servicio.
Enfría las bebidas la noche anterior y calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora. Usa neveras portátiles distintas para bebidas y alimentos cuando sea posible.
Prepara los premios de cada juego y los de la rifa en sobres o cajas etiquetadas como mínimo 60 minutos antes del comienzo. Así no tendrás que buscarlos mientras atiendes las inscripciones.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos vasos y platos necesito para una feria?: Calcula 1,5 vasos y 1 plato por asistente si habrá comida, bebidas y reposición. Para 100 personas, prepara al menos 150 vasos y 100 platos reutilizables, además de una zona para recoger y lavar.
¿Cuánta bebida comprar para una feria?: Para la primera hora, calcula 2 o 3 bebidas por persona y añade un margen del 10 % para imprevistos. Si esperas 100 asistentes, necesitarás aproximadamente entre 220 y 330 bebidas en total para cubrir esa primera hora.
¿Cuándo preparar los premios y los boletos de la rifa?: Deja los premios clasificados y los boletos preparados al menos 60 minutos antes de abrir. Comprueba también el material de los juegos el día anterior para poder reemplazar lo que falte con tiempo.
¿Qué necesito para cobrar en una feria?: Prepara una mesa de caja, efectivo y cambio con 2 o 3 horas de antelación. Prueba el dispositivo de pago, lleva regletas y cables alargadores si hacen falta, y guarda los sobres de caja separados del resto del material.

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