Qué necesitas para un viaje del vino

Un viaje del vino combina degustaciones, desplazamientos y varias horas fuera de casa. Esta lista reúne lo necesario para servir vino y agua, conservar la comida y el frío, preparar las hojas de cata y mantener al grupo localizado durante la ruta. Calcula las cantidades según el número final de participantes y añade algo de margen para roturas, derrames y necesidades dietéticas. Los detalles que suelen llegar tarde son los pagos pendientes, las preferencias alimentarias y la confirmación de los horarios.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Equipo

Neveras portátilescant. 3
Acumuladores de fríocant. 12
Baterías externascant. 2
Cables de cargacant. 4

Vajilla

Copas de vinocant. 36
Vasos para aguacant. 36
Platoscant. 36
Cubiertoscant. 36
Porta-servilletascant. 4

Cocina

Jarras de servircant. 4
Sacacorchoscant. 4
Tablas de cortarcant. 2
Cuchillos de pancant. 2
Pinzascant. 4
Jarras medidorascant. 2

Oficina

Tarjetas de nombrecant. 36
Bolígrafoscant. 36
Hojas de catacant. 36
Carpetas para los participantescant. 36
Mapas de rutacant. 36
Portapapelescant. 2

Seguridad

Botiquín de primeros auxilios
Chalecos reflectantescant. 2
Linternascant. 2

Limpieza

Gel desinfectante para manoscant. 4
Toallitas de limpiezacant. 2
Papel de cocinacant. 4
Papeleracant. 3

Catering

Compras
- Agua sin gas - 48 botellas
- Agua con gas - 24 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Té helado - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 24 latas
- Café - 2 paquetes
- Té - 1 caja
- Azúcar - 1 paquete
- Leche - 4 litros
- Baguettes - 12 unidades
- Bocadillos de queso - 12 unidades
- Bocadillos de jamón - 12 unidades
- Bocadillos de pollo - 6 unidades
- Bocadillos veganos - 6 unidades
- Mantequilla - 2 paquetes
- Hummus - 4 tarrinas
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Galletas saladas - 4 paquetes
- Frutos secos mixtos - 3 bolsas
- Aceitunas - 4 frascos
- Uvas - 5 kilogramos
- Manzanas - 36 unidades
- Peras - 24 unidades
- Cubitos de queso - 3 kilogram
- Mermelada de uva - 2 tarros
- Mostaza - 1 botella
- Mayonesa - 1 bote
- Ketchup - 1 botella
- Pimienta - 1 bote
- Sal - 1 paquete
- Limones - 12 unidades
- Cubitos de hielo - 10 kilogram
- Servilletas - 4 paquetes
- Vasos de papel - 50 unidades
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Papel higiénico - 6 paquetes
- Toallitas húmedas - 4 paquetes
- Lavavajillas - 2 botellas
- Jabón de manos - 2 botellas

Consejos

Calcula al menos una copa de vino por participante y degustación, más un pequeño margen por roturas; para el agua, prepara un vaso reutilizable o limpio por persona y una reserva adicional.
Prepara la comida según las preferencias dietéticas registradas y confirma los últimos cambios antes de cerrar la lista. Haz la compra y comunica las necesidades al restaurante con varios días de antelación.
Carga las neveras portátiles con acumuladores de frío la noche anterior y colócalas en el vehículo antes de recibir al grupo. Así la comida y el agua estarán frías desde la primera salida.
Imprime las hojas de cata, mapas de ruta, tarjetas de nombre y copias del programa antes del día del viaje. Lleva una copia adicional de cada documento y un bolígrafo por participante.
Carga las baterías externas y comprueba los cables, las linternas, los chalecos reflectantes y el botiquín al menos 24 horas antes. El sacacorchos, las jarras y los utensilios de servir suelen olvidarse aunque no ocupen mucho espacio.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas copas y vasos necesito para un viaje del vino?: Calcula una copa de vino por persona y por degustación si no habrá lavado entre sesiones. Lleva además un vaso para agua por participante y entre un 10 y un 15 % de unidades extra para roturas o pérdidas.
¿Cuándo debo hacer la compra para un viaje del vino?: Compra los productos secos, utensilios y material impreso entre 2 y 3 días antes. Deja los alimentos frescos y el hielo para el día anterior o para la mañana de la salida, según el tiempo de transporte.
¿Cuánto tiempo antes hay que confirmar el restaurante y la cata?: Confirma ambos servicios al menos 7 días antes y vuelve a comprobar horarios, número final y necesidades dietéticas entre 24 y 48 horas antes. Ese último contacto evita llevar una lista desactualizada.
¿Qué documentos debo llevar para la ruta del vino?: Lleva el programa, el mapa de ruta, la lista de participantes, las hojas de cata y las tarjetas de nombre. Prepara un juego completo para cada participante y guarda al menos una copia adicional en una carpeta del organizador.

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