Qué necesitas para un mercado nocturno

Un mercado nocturno necesita más que puestos y productos para vender. La iluminación, los cables, el cambio, el menaje y el frío suelen quedarse para el último momento, cuando ya es difícil conseguirlos. Esta lista reúne lo necesario para montar los puestos, atender al público y trabajar con seguridad después de anochecer. Calcula las cantidades según el número de vendedores, visitantes y horas de apertura.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Puestos de mercadocant. 18
Carpas de fiestacant. 4
Mesascant. 12
Sillas plegablescant. 40
Mesas de cervezacant. 6
Manteles de puestocant. 18
Mantelescant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 10
Lámparas LEDcant. 12
Linternas a pilascant. 8

Equipo

Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Alfombrillas para cablescant. 12
Sistema de sonido pequeño
Micrófono
Terminal de pagocant. 2
Neveras portátilescant. 4
Termoscant. 6

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 250
Tazas de cafécant. 80
Platoscant. 100
Cuencoscant. 60
Tenedorescant. 100
Cuchilloscant. 80
Cucharascant. 100
Cucharones de servircant. 12

Cocina

Teterascant. 3
Máquinas de cafécant. 2
Tablas de cortarcant. 4
Cuchilloscant. 6
Bandejas de servircant. 12
Cajas de almacenamientocant. 10
Pinzascant. 8

Decoración

Guirnaldascant. 12
Globoscant. 100
Carteles con número de standcant. 18
Carteles informativoscant. 6
Carteles direccionalescant. 10
Carteles de aceracant. 4

Catering

Dispensadores de bebidascant. 3
Porta-servilletascant. 8
Acumuladores de fríocant. 20
Cajas registradorascant. 2
Cajitas para cambiocant. 2
Compras
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Ginger beer - 4 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cerveza sin alcohol - 4 cajas
- Café - 4 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Chocolate caliente - 2 paquetes
- Azúcar - 2 paquetes
- Dulces - 2 cajas
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Nata montada - 6 botes
- Limones - 3 kilos
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Cacahuetes salados - 4 bolsas
- Frutos secos para aperitivo - 4 bolsas
- Palomitas de maíz - 4 bolsas
- Pretzels - 4 bolsas
- Galletas - 8 paquetes
- Brownies - 60 unidades
- Muffins - 60 unidades
- Manzanas - 5 kilos
- Plátanos - 4 kilos
- Uvas - 3 kilos
- Pepinos - 4 unidades
- Tomates cherry - 3 kilos
- Zanahorias - 3 kilos
- Hummus - 6 envases
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa barbacoa - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta - 1 bote
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Ajo en polvo - 1 bote
- Aceite de oliva - 1 botella
- Bocadillos - 100 unidades
- Wraps - 50 unidades
- Queso joven - 2 kilos
- Relleno para wraps de hummus - 30 porciones
- Ensalada de crudités - 30 porciones
- Lonchas vegetarianas para bocadillos - 2 kilos
- Mantequilla - 2 paquetes
- Mermelada - 3 tarros
- Miel - 2 tarros
- Etiquetas de alérgenos - 2 rollos
- Pajitas - 300 unidades
- Palitos de madera para remover - 300 unidades
- Cucharillas para helado - 200 unidades
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Servilletas - 500 unidades
- Recipientes para comida - 30 unidades
- Bolsas de basura - 150 unidades
- Bolsas compostables - 50 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Toallitas desinfectantes - 6 paquetes
- Esponjas - 12 unidades
- Estropajos - 6 unidades
- Guantes de goma - 12 pares
- Papel higiénico - 24 rollos
- Toallas de papel - 12 paquetes
- Jabón de manos - 4 botellas
- Gel desinfectante de manos - 6 botellas
- Tiritas - 4 cajas
- Gorros desechables para el cabello - 100 unidades
- Guantes desechables - 300 unidades
- Tickets de caja - 4 rollos
- Pulseras - 300 unidades
- Papel de impresión - 2 paquetes
- Tinta de impresora - 1 set
- Pilas AA - 24 unidades
- Pilas AAA - 24 unidades
- Cinta fuerte - 6 rollos
- Bridas - 200 unidades

Limpieza

Papeleracant. 10
Sets de escobacant. 3
Fregonascant. 3
Cuboscant. 4
Recogedor y escobacant. 3
Dispensadores de jabón de manoscant. 4
Desinfectante de manoscant. 6
Escobillas de bañocant. 2
Guantes de limpiezacant. 8
Paños de microfibracant. 20
Soportes para bolsas de basuracant. 10

Seguridad

Botiquines de primeros auxilioscant. 2
Extintorescant. 2
Linternascant. 4
Cinta de balizamientocant. 2
Conos de tráficocant. 12

Oficina

Pegatinas con nombrecant. 100
Bolígrafoscant. 20
Cinta adhesivacant. 6
Bridascant. 200
Bloc de notascant. 6
Caja para efectivo

Consejos

Prepara la iluminación antes de recibir las entregas: coloca guirnaldas, lámparas LED y linternas a pilas, y reserva al menos una fuente de luz de respaldo por cada zona de puestos.
Cuenta los vasos, tazas, platos, cuencos y cubiertos para toda la sesión, añadiendo un margen del 10 % al 15 %. Los puestos de comida suelen consumir más menaje del previsto durante las primeras horas.
Haz una prueba eléctrica el mismo día, con al menos 2 horas de antelación. Revisa alargadores, regletas y alfombrillas para cables, y no dejes cables cruzando zonas de paso sin protección.
Prepara la caja registradora y el cambio antes de abrir. Ten separadas monedas y billetes pequeños, y comprueba el terminal de pago y su batería como mínimo 1 hora antes.
Enfría las bebidas y reúne neveras portátiles y termos antes de descargar los puestos. Si el mercado dura más de 3 horas, organiza una segunda reposición para no depender de una sola ronda de frío.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos vasos necesito para un mercado nocturno?: Calcula entre 2 y 3 vasos reutilizables por visitante si habrá bebidas durante toda la tarde-noche. Añade un 10 % de reserva para pérdidas, derrames y cambios de vaso.
¿Cuándo debo preparar la iluminación del mercado nocturno?: Monta y prueba las guirnaldas de luces y las lámparas LED al menos 2 horas antes de la apertura. Guarda también linternas a pilas para cortes o zonas con poca luz.
¿Cuánto menaje hace falta por puesto de comida?: Como base, calcula 1 plato o cuenco y 1 juego de cubiertos por ración prevista, más un 10 % adicional. Para bebidas calientes, reserva una taza por servicio y comprueba que haya suficientes termos o cafeteras.
¿Cuándo tengo que preparar el cambio y el terminal de pago?: Prepara el cambio y prueba el terminal de pago entre 1 y 2 horas antes de abrir. Comprueba la conexión, la batería y que haya billetes y monedas pequeñas separados para cada caja.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.