Qué necesitas para un mercadillo navideño benéfico
Un mercadillo navideño benéfico necesita más que productos para vender: también requiere puestos, mesas, iluminación, vajilla y un sistema de cobro que funcione. Esta lista reúne el material previsto para atender a vendedores, voluntarios y visitantes sin improvisar el mismo día. Calcula las cantidades según el número de puestos y asistentes, y confirma con antelación qué aporta cada vendedor. El café, el cambio en efectivo y los cables suelen ser lo último que se revisa y lo primero que falta.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 3
- Puestos de mercadocant. 12
- Mesascant. 10
- Sillas plegablescant. 40
- Mesas de buffetcant. 4
- Manteles para mesascant. 14
- Percheroscant. 2
Vajilla
- Tazas reutilizablescant. 180
- Vasos reutilizablescant. 180
- Platoscant. 180
- Platos de postrecant. 180
- Cubiertoscant. 180
- Bandejas de servircant. 18
- Jarras de servircant. 8
- Termoscant. 8
Equipo
- Máquinas de cafécant. 3
- Teterascant. 3
- Bandejas para mantener calientecant. 3
- Neveras portátilescant. 4
- Terminales de pagocant. 2
- Enrollacablescant. 6
- Regletascant. 8
- Mantas aislantescant. 4
Cocina
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillos de chef y de pancant. 8
- Jarras medidorascant. 4
- Cuencos para mezclarcant. 6
- Cucharonescant. 10
- Pinzas de cocinacant. 8
- Portarrollos de filmcant. 2
- Termómetroscant. 2
Decoración
- Árboles de Navidadcant. 3
- Bolas de Navidadcant. 80
- Guirnaldas de Navidadcant. 12
- Coronas navideñascant. 4
- Belén
- Decoraciones de mesacant. 14
Iluminación
- Guirnaldas de luces LEDcant. 12
- Faroles LEDcant. 10
- Bateríascant. 24
- Lámparas de exteriorcant. 6
Limpieza
- Papeleracant. 8
- Aspiradora
- Fregonascant. 3
- Cuboscant. 3
- Paños de limpiezacant. 20
- Fregaderoscant. 3
Catering
- Compras
- Café - 6 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Bolsitas de té - 250 unidades
- Chocolate caliente - 12 litros
- Nata montada - 10 botes
- Malvaviscos - 4 bolsas
- Azúcar - 3 kilogramos
- Dulces - 2 cajas
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Spa Blauw - 10 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Vino caliente sin alcohol - 15 liter
- Glühwein - 15 liter
- Palitos de canela - 3 bolsas
- Anís estrellado - 2 bolsitas
- Naranjas - 12 unidades
- Limones - 8 unidades
- Buñuelos de manzana - 150 unidades
- Bolas de aceite - 150 unidades
- Azúcar glas - 3 paquetes
- Tartas de manzana - 8 unidades
- Stollen navideños - 6 unidades
- Pastel - 8 piezas
- Brownies - 100 unidades
- Galletas - 8 paquetes
- Speculaas - 6 paquetes
- Pastas rellenas - 60 unidades
- Mini salchichas en hojaldre - 150 unidades
- Minicroissants de salchicha vegetarianos - 75 unidades
- Croquetas de queso - 75 unidades
- Empanadillas vegetarianas - 75 unidades
- Baguettes - 12 unidades
- Mantequilla de hierbas - 8 tarrinas
- Hummus - 8 cuencos
- Queso joven - 3 kilogramos
- Brie - 2 kilogramos
- Jamón - 2 kilogramos
- Salami - 2 kilogramo
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Uvas - 4 kilogramos
- Manzanas - 5 kilogramos
- Mandarinas - 5 kilogram
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Turrón de leche - 5 kilogramos
- Pepernoten - 6 kilogram
- Dulces de Navidad - 4 kilogramos
- Barritas de chocolate - 100 unidades
- Servilletas - 500 unidades
- Pajitas de papel - 250 unidades
- Filtros de café - 200 unidades
- Palitos para remover - 300 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 80 unidades
- Jabón de manos - 6 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 60 unidades
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Guantes de goma - 12 pares
- Hojas de papel - 500 unidades
- Cuencos para aperitivos - 300 unidades
- Vasos de cartón - 300 unidades
- Bandejas de cartón para snacks - 300 unidades
Donación
- Cajas de donacionescant. 4
- Tarjetas de donación con QRcant. 100
Oficina
- Cajas de cajacant. 4
- Bandejas para contar dinerocant. 4
- Cajitas para cambiocant. 4
- Etiquetas de preciocant. 100
- Rotuladorescant. 20
- Bolígrafoscant. 20
- Cinta adhesivacant. 8
- Tijerascant. 8
- Portapapelescant. 6
- Formularios de cobrocant. 100
- Pegatinas con nombrecant. 100
- Carteles de rutacant. 12
- Paneles informativoscant. 8
- Chalecos para voluntarioscant. 20
Seguridad
- Linternascant. 6
- Alfombrillas antideslizantescant. 10
- Alfombrillas para cablescant. 12
- Extintorescant. 2
- Botiquines de primeros auxilioscant. 2
Consejos
- Reserva las carpas, los puestos de mercado, las mesas y las sillas con varias semanas de antelación; calcula al menos una mesa de apoyo por cada puesto que prepare o sirva comida.
- Para el servicio, cuenta una taza o vaso reutilizable, un plato y un juego de cubiertos por persona prevista, y añade un margen del 10 % para reposiciones y pérdidas.
- Si habrá café y té durante varias horas, prepara termos, jarras, teteras y máquinas de café suficientes para mantener el servicio continuo; no dependas de una sola máquina.
- Prueba los terminales de pago al menos 48 horas antes y prepara efectivo y cambio por separado; lleva regletas y enrollacables compatibles con la instalación eléctrica del lugar.
- Compra con antelación manteles, bandejas, jarras y recipientes de cocina, y deja las neveras portátiles y las bandejas para mantener caliente listas el día anterior para controlar bebidas y alimentos.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para un mercadillo navideño benéfico?
- Calcula una taza o vaso, un plato y un juego de cubiertos por visitante previsto, más un 10 % de reserva. Si esperas 100 personas, prepara al menos 110 unidades de cada pieza que vaya a utilizarse.
- ¿Cuándo debo reservar las carpas y los puestos del mercadillo?
- Resérvalos entre 4 y 6 semanas antes, sobre todo si el evento se celebra en temporada navideña. Confirma también una semana antes las medidas, la entrega y el montaje.
- ¿Qué necesito para cobrar en un mercadillo benéfico?
- Prepara terminales de pago, efectivo y cambio, además de un método para registrar las donaciones. Prueba todos los terminales 48 horas antes y separa el dinero de cada turno de voluntarios.
- ¿Cuándo debo comprar el material de catering?
- Compra la vajilla, los utensilios y los productos no perecederos entre 3 y 7 días antes. Deja las bebidas refrigeradas, las neveras portátiles y los alimentos perecederos para el día anterior, según su conservación.
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