Qué necesitas comprar para un festival literario

Un festival literario necesita mucho más que libros y un escenario. Esta lista reúne lo que conviene comprar o llevar para recibir al público, atender a autores y ponentes y mantener las sesiones en marcha. Calcula las cantidades según el número de asistentes y añade margen para las acreditaciones, el catering y la mesa de libros. La compra debe estar cerrada al menos 48 horas antes; las bebidas y los alimentos frescos se preparan el mismo día o la víspera.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 12
Sillascant. 120
Taburetes de barcant. 8
Mantelescant. 12
Estanteríascant. 3
Burra de camerinocant. 2
Atrilcant. 2
Piezas de escenariocant. 6
Taburetescant. 6

Vajilla

Vasoscant. 150
Tazas de cafécant. 100
Bandejascant. 100
Platoscant. 150
Tenedorescant. 150
Cuchilloscant. 100
Cucharascant. 100
Cucharonescant. 12
Tablas para servircant. 10
Cuencoscant. 20
Jarrascant. 12

Equipo

Altavocescant. 2
Mesa de mezclas
Micrófonos inalámbricoscant. 4
Soportes de micrófonocant. 3
Caja DI
Portátil
Cables HDMIcant. 3
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 6
Baterías externascant. 4

Iluminación

Focos LEDcant. 6
Luces decorativascant. 12
Soportes de iluminacióncant. 4

Decoración

Banderas del festivalcant. 20
Pósters de libroscant. 15
Decoración de mesacant. 12
Tarjetas de nombrecant. 30
Libros de firmascant. 2
Lienzo para fondo fotográfico

Catering

Neveras portátilescant. 4
Termoscant. 8
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Bandejas para mantener calientecant. 4
Bandejas para servircant. 12
Dispensadores de bebidascant. 4
Abrebotellascant. 4
Acumuladores de fríocant. 20

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Jarras medidorascant. 2
Pinzas de cocinacant. 6
Papel de aluminiocant. 2
Recipientes herméticoscant. 12

Limpieza

Fregonascant. 2
Cuboscant. 4
Recogedor y escobacant. 3
Papeleracant. 8
Escobas de manocant. 3

Registro

Mesa de registro
Caja registradora
Máquina de sellado
Portabadgescant. 120
Bolígrafoscant. 20
Portapapelescant. 4
Folletos del programacant. 130
Señales de rutacant. 12
Pulserascant. 130

Compras

Compras
- Granos de café - 3 kilogramo
- Café descafeinado - 500 gramos
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Infusiones de té - 1 caja
- Azúcar - 2 kilogramos
- Dulces - 2 cajas
- Leche semidesnatada - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Limones - 2 kilogramos
- Agua mineral sin gas - 48 litros
- Agua mineral con gas - 24 litros
- Cola - 12 litros
- Cola Zero - 12 litros
- Sinaas - 6 liter
- Ginger ale - 6 litros
- Bitter lemon - 6 litros
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Cerveza - 48 botellines
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Prosecco - 4 botellas
- Cubitos de hielo - 10 kilogram
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso crema - 1 kilogramo
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Miel - 2 tarros
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Pepino - 10 unidades
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Zanahorias - 2 kilogramo
- Pimiento - 2 kilogram
- Uvas - 4 kilogramos
- Manzanas - 50 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Naranjas - 30 unidades
- Fresas - 2 kilogramos
- Pasteles de limón - 3 unidades
- Tarta de manzana - 3 unidades
- Brownies - 4 bandejas
- Mini muffins - 120 unidades
- Mini croissants - 100 unidades
- Baguettes - 12 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Wraps - 100 unidades
- Tortillachips - 3 kilogramo
- Patatas fritas de pimentón - 2 kilogram
- Patatas fritas naturales - 2 kilogramo
- Frutos secos mixtos - 1 kilogramo
- Muesli para estudiantes - 1 kilogramo
- Aceitunas - 1 kilogramo
- Tomates secos - 500 gramos
- Lonchas de queso - 2 kilogramo
- Brie - 1 kilogramo
- Queso de cabra - 750 gram
- Queso joven - 1 kilogramo
- Falafel vegetariano - 3 kilogram
- Pechuga de pollo loncheada - 1 kilogramo
- Salmón ahumado - 750 gramos
- Ensalada de huevo - 1 kilogramo
- Queso crema con hierbas - 750 gram
- Rúcula - 500 gramos
- Lechuga - 6 piezas
- Aguacate - 20 unidades
- Cebolla roja - 1 kilogramo
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa pesto - 4 tarros
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Pimentón - 1 bote
- Ajo en polvo - 1 bote
- Servilletas - 500 unidades
- Vasos de papel - 250 unidades
- Platos de papel - 150 unidades
- Palitos de madera para remover - 300 unidades
- Palillos de madera - 300 unidades
- Guantes aptos para alimentos - 2 cajas
- Papel de horno - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Etiquetas de dieta - 50 unidades
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 36 rollos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Desinfectante de manos - 6 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de limpieza - 20 unidades

Consejos

Calcula 2 vasos por asistente si habrá varias sesiones y añade un 10 % de reserva. Para el café, prevé 1 taza por persona por servicio y algunas unidades extra para autores y equipo.
Compra entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y después 1 por cada hora adicional. Enfría una parte la víspera y deja el resto como reserva para reponer sin interrumpir el programa.
Prepara el catering con etiquetas visibles para cada preferencia dietética y calcula al menos 1 ración por participante confirmado, más un 10 % adicional. Mantén separadas las bandejas y los utensilios de las opciones especiales.
Para la mesa de libros, organiza los ejemplares por autor y lleva bolsas o material para protegerlos. Comprueba los títulos y las cantidades antes de abrir las puertas, porque reponerlos durante una firma suele ser difícil.
Revisa el equipo técnico 24 horas antes: micrófonos, altavoces, mesa de mezclas, portátil, cables HDMI, alargadores, regletas y baterías externas. Lleva al menos un cable de repuesto de cada conexión imprescindible y prueba cada sala con la distribución definitiva.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para un festival literario?: Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y 1 adicional por cada hora posterior. Añade un margen del 10 % para autores, ponentes, personal y asistentes que repitan.
¿Cuándo debo comprar el catering y las bebidas?: Cierra la compra de alimentos no perecederos y bebidas al menos 48 horas antes. Compra los productos frescos el día anterior o la misma mañana, según su conservación, y etiqueta las raciones antes de recibir al público.
¿Cuántos vasos, platos y cubiertos hacen falta?: Prevé 2 vasos por asistente y 1 plato, tenedor y cuchillo por cada ración de comida, con un 10 % extra. Si habrá café, calcula 1 taza por persona y servicio, más una reserva para el equipo.
¿Qué equipo técnico debo llevar a un festival literario?: Como mínimo, prepara altavoces, mesa de mezclas, micrófonos inalámbricos, soportes, caja DI, portátil, cables HDMI, alargadores, regletas y baterías externas. Haz una prueba completa 24 horas antes y lleva un cable de repuesto para cada conexión crítica.

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