Cómo organizar un té de aniversario sin prisas
Un té de aniversario funciona mejor cuando separas la organización en tres fases: confirmar asistentes y restricciones, cerrar el menú y preparar la sala. Empieza por reservar el espacio y calcular las porciones antes de comprar o alquilar nada. Después, deja listas las tarjetas de alérgenos, la vajilla y la distribución de las mesas. La comida que se sirve fría puede prepararse con antelación; los sándwiches, la fruta cortada y los scones requieren una planificación más ajustada.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
- 1
Enviar invitaciones
- 2
Gestionar inscripciones
- 3
Recoger preferencias dietéticas
- 4
Reservar la sede y la sala
- 5
Definir el menú y las porciones
2 personas
- 6
Elaborar el menú dietético
2 personas
- 7
Inventariar los suministros de catering
- 8
Reservar vajilla y mobiliario
- 9
Comprobar la lista de la compra
2 personas
- 10
Imprimir la lista de invitados
- 11
Organizar la disposición de las mesas
- 12
Hacer tarjetas con nombres
- 13
Hacer la compra
2 personas
- 14
Enfriar los productos refrigerados
- 15
Recoger tartas y pasteles
- 16
Preparar rellenos para sándwiches
2 personas
- 17
Preparar sándwiches
3 personas
- 18
Hornear scones
2 personas
- 19
Preparar quiches y aperitivos salados
2 personas
- 20
Lavar y cortar la fruta
2 personas
- 21
Cortar los postres
2 personas
- 22
Preparar las tarjetas de alérgenos
- 23
Montar mesas
3 personas
- 24
Colocar las sillas
2 personas
- 25
Preparar las mesas
3 personas
- 26
Colgar la decoración
2 personas
- 27
Colocar arreglos florales
- 28
Montar el buffet
3 personas
- 29
Preparar café y té
2 personas
- 30
Montar el guardarropa y la recepción
2 personas
Evento
- 31
Recibir a los invitados
2 personas
- 32
Servir la bebida de bienvenida
2 personas
- 33
Servir el té de tarde
4 personas
- 34
Rellenar las bebidas
2 personas
- 35
Servir pasteles y postres
2 personas
- 36
Cortar el pastel
- 37
Retirar la vajilla usada
3 personas
- 38
Preparar el bufé de la noche
3 personas
- 39
Servir los aperitivos de la noche
3 personas
- 40
Acompañar a los asistentes de despedida
2 personas
Seguimiento
- 41
Recoger la comida y las bebidas
3 personas
- 42
Lavar la vajilla
3 personas
- 43
Recoger mesas y sillas
3 personas
- 44
Retirar la decoración
2 personas
- 45
Recoger y separar la basura
2 personas
- 46
Limpiar el lugar
3 personas
- 47
Repartir la comida sobrante
2 personas
- 48
Devolver el material prestado
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 6
- Sillascant. 45
- Mesas de buffetcant. 2
- Percheroscant. 2
Vajilla
- Platos de cenacant. 50
- Platos de postrecant. 50
- Tazascant. 50
- Teterascant. 8
- Vasos para aguacant. 50
- Copas de vinocant. 45
- Cucharillascant. 50
- Tenedores de tartacant. 50
- Tenedores de cenacant. 50
- Cuchillos de mesacant. 50
- Cubiertos de serviciocant. 12
Cocina
- Etagèrescant. 10
- Bandejas de servircant. 12
- Bandejas de servir con tapacant. 4
- Bandejas de serviciocant. 8
- Cuchillos de pancant. 3
- Tablas de cortarcant. 4
- Jarras medidorascant. 2
- Cuencos para mezclarcant. 4
- Soporte para tartascant. 2
- Cuchillos para tartacant. 2
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Dispensadores de agua calientecant. 2
- Neveras portátilescant. 3
- Bandejas térmicascant. 4
Decoración
- Mantelescant. 8
- Servilletascant. 100
- Tarjetas de nombrecant. 45
- Decoraciones de mesacant. 6
- Arreglos floralescant. 6
- Banner de aniversario
- Globoscant. 40
Limpieza
- Papeleracant. 4
- Fregaderoscant. 3
- Esponjascant. 6
- Cepillos para fregarcant. 3
- Limpiacristalescant. 2
- Cuboscant. 3
Compras
- Compras
Consejos
- Envía las invitaciones con al menos 3 semanas de antelación y fija una fecha límite de respuesta. Usa esa lista final para confirmar cantidades, preferencias dietéticas y la disposición de las mesas.
- Cierra el menú antes de hacer la compra y calcula las porciones por persona. Reserva alternativas para las restricciones dietéticas desde el principio, en lugar de intentar sustituir platos el mismo día.
- Comprueba la vajilla y el mobiliario al menos 7 días antes: platos de cena y postre, tazas, teteras, cubiertos, mesas, sillas y percheros. Cuenta también el material de servicio; suele faltar antes que la vajilla individual.
- Prepara la sala el día anterior siempre que sea posible: coloca manteles, mesas y sillas, define el buffet y prepara las tarjetas con nombres. Deja las tarjetas de alérgenos junto a cada plato, no en una lista general difícil de consultar.
- Organiza la comida por hora de servicio. Enfría los productos refrigerados con antelación, recoge tartas y pasteles el mismo día y deja para las últimas horas los sándwiches, la fruta cortada y los alimentos que pierden textura.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar un té de aniversario?
- Empieza entre 3 y 4 semanas antes para reservar la sala, enviar invitaciones y recoger respuestas. Una semana antes, confirma cantidades, alquileres, alergias y la distribución de las mesas.
- ¿Cuándo se preparan los sándwiches para un té de aniversario?
- Prepara los rellenos el día anterior si se conservan bien y monta los sándwiches entre 2 y 4 horas antes de servirlos. Guárdalos cubiertos y refrigerados para evitar que el pan se seque o se humedezca.
- ¿Cuánta vajilla necesito para un té de aniversario?
- Calcula una pieza por invitado para platos, tazas, vasos y cubiertos, y añade un margen del 10 al 15 %. Para 20 personas, prepara al menos 22 o 23 unidades de cada pieza que se use durante el servicio.
- ¿Cuándo hay que preparar las tarjetas de alérgenos?
- Hazlas cuando el menú esté cerrado, como mínimo 3 días antes del evento. Comprueba cada plato con la información de los ingredientes y colócalas en el buffet antes de que lleguen los invitados.
Planes parecidos a este
Empieza este plan en Lizzt
Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.
Organiza este evento gratis con Lizzt¡Organiza gratis e invita a tus contactos!