Checklist para organizar un té de aniversario sin olvidar nada
Organizar un té de aniversario requiere coordinar invitados, preferencias alimentarias, sala, vajilla y varias preparaciones de cocina. Esta checklist te ayuda a avanzar en el orden correcto, desde las invitaciones y el menú hasta el montaje de las mesas. También contempla detalles que suelen quedar para el último momento, como enfriar los productos, recoger las tartas, preparar las tarjetas de alérgenos y disponer el servicio de té y café.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
Enviar invitaciones
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Reservar la sede y la sala
Definir el menú y las porciones
2 personas
Elaborar el menú dietético
2 personas
Inventariar los suministros de catering
Reservar vajilla y mobiliario
Comprobar la lista de la compra
2 personas
Imprimir la lista de invitados
Organizar la disposición de las mesas
Hacer tarjetas con nombres
Hacer la compra
2 personas
Enfriar los productos refrigerados
Recoger tartas y pasteles
Preparar rellenos para sándwiches
2 personas
Preparar sándwiches
3 personas
Hornear scones
2 personas
Preparar quiches y aperitivos salados
2 personas
Lavar y cortar la fruta
2 personas
Cortar los postres
2 personas
Preparar las tarjetas de alérgenos
Montar mesas
3 personas
Colocar las sillas
2 personas
Preparar las mesas
3 personas
Colgar la decoración
2 personas
Colocar arreglos florales
Montar el buffet
3 personas
Preparar café y té
2 personas
Montar el guardarropa y la recepción
2 personas
Evento
Recibir a los invitados
2 personas
Servir la bebida de bienvenida
2 personas
Servir el té de tarde
4 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Servir pasteles y postres
2 personas
Cortar el pastel
Retirar la vajilla usada
3 personas
Preparar el bufé de la noche
3 personas
Servir los aperitivos de la noche
3 personas
Acompañar a los asistentes de despedida
2 personas
Seguimiento
Recoger la comida y las bebidas
3 personas
Lavar la vajilla
3 personas
Recoger mesas y sillas
3 personas
Retirar la decoración
2 personas
Recoger y separar la basura
2 personas
Limpiar el lugar
3 personas
Repartir la comida sobrante
2 personas
Devolver el material prestado
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 6
- Sillascant. 45
- Mesas de buffetcant. 2
- Percheroscant. 2
Vajilla
- Platos de cenacant. 50
- Platos de postrecant. 50
- Tazascant. 50
- Teterascant. 8
- Vasos para aguacant. 50
- Copas de vinocant. 45
- Cucharillascant. 50
- Tenedores de tartacant. 50
- Tenedores de cenacant. 50
- Cuchillos de mesacant. 50
- Cubiertos de serviciocant. 12
Cocina
- Etagèrescant. 10
- Bandejas de servircant. 12
- Bandejas de servir con tapacant. 4
- Bandejas de serviciocant. 8
- Cuchillos de pancant. 3
- Tablas de cortarcant. 4
- Jarras medidorascant. 2
- Cuencos para mezclarcant. 4
- Soporte para tartascant. 2
- Cuchillos para tartacant. 2
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Dispensadores de agua calientecant. 2
- Neveras portátilescant. 3
- Bandejas térmicascant. 4
Decoración
- Mantelescant. 8
- Servilletascant. 100
- Tarjetas de nombrecant. 45
- Decoraciones de mesacant. 6
- Arreglos floralescant. 6
- Banner de aniversario
- Globoscant. 40
Limpieza
- Papeleracant. 4
- Fregaderoscant. 3
- Esponjascant. 6
- Cepillos para fregarcant. 3
- Limpiacristalescant. 2
- Cuboscant. 3
Compras
- Compras
Consejos
- Envía las invitaciones con al menos 3 semanas de antelación y fija una fecha límite para las inscripciones. Así tendrás tiempo para recoger alergias, dietas y preferencias antes de cerrar el menú.
- Calcula las porciones cuando definas el menú, no después de hacer la compra. Separa el menú dietético y prepara tarjetas de alérgenos para colocarlas junto a cada preparación.
- Comprueba la vajilla y el mobiliario al menos 7 días antes: mesas, sillas, tazas, teteras, platos, cubiertos, vasos y copas. Cuenta también el material de servicio, porque suele faltar cuando la comida ya está lista.
- Deja para el día anterior las preparaciones que conservan bien, como algunos rellenos, postres cortados o fruta lavada y troceada. Enfría los productos refrigerados con suficiente margen y recoge las tartas y pasteles según el horario acordado.
- Reserva entre 60 y 90 minutos para montar la sala. Coloca primero mesas y sillas, después los manteles y la vajilla, y deja las bandejas, fuentes y soportes para tartas cerca de la zona del buffet.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que enviar las invitaciones para un té de aniversario?
- Envíalas unas 3 semanas antes y establece la fecha límite de inscripción entre 7 y 10 días antes. Ese margen permite ajustar el menú, las porciones, las dietas y el alquiler de vajilla o mobiliario.
- ¿Cuándo hay que preparar la lista de invitados y las tarjetas de nombres?
- Prepara la lista definitiva entre 2 y 3 días antes, cuando ya haya terminado el plazo de inscripción. Haz las tarjetas de nombres después de comprobar cambios y colócalas durante el montaje de las mesas.
- ¿Qué se puede preparar el día anterior en un té de aniversario?
- El día anterior puedes preparar rellenos para sándwiches, lavar y cortar la fruta, cortar algunos postres y dejar listas las tarjetas de alérgenos. Los sándwiches, los scones y las preparaciones saladas conviene hacerlos lo más cerca posible de la hora de servicio.
- ¿Cuánto tiempo se necesita para montar la sala?
- Calcula entre 60 y 90 minutos para montar mesas, sillas, manteles, vajilla y la zona de buffet. Añade otros 30 minutos si debes instalar equipos de café, dispensadores de agua caliente o bandejas térmicas.
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