Mercado de la Liberación: checklist para organizarlo

Organizar un Mercado de la Liberación requiere coordinar puestos, proveedores, permisos y servicios antes de abrir al público. Empieza por fijar la fecha y el lugar, comprueba los permisos y dibuja la distribución del mercado. Después reserva los puestos, la electricidad, los aseos y la recogida de residuos. Esta checklist reúne 71 tareas y 61 materiales para que puedas avanzar en orden y detectar a tiempo lo que suele quedarse para el último momento.

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El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

Fijar fecha y lugar
2 personas
Comprobar permisos
Dibujar la distribución del mercado
2 personas
Reservar puestos
Reservar el suministro eléctrico
Reservar los aseos
Reservar recogida de residuos
Contactar con proveedores
2 personas
Gestionar inscripciones
2 personas
Confirmar proveedores
Enviar invitaciones
2 personas
Publicar en redes sociales
Distribuir carteles
3 personas
Recoger preferencias dietéticas
Finalizar la lista de vendedores
Comprobar datos de contacto
Imprimir el plano
Hacer carteles para los puestos
2 personas
Asignar voluntarios
2 personas
Comprobar el pronóstico del tiempo
Enviar la carta a los vendedores
Comprobar la lista de la compra
2 personas
Hacer la compra
3 personas
Enfriar bebidas
2 personas
Preparar aperitivos
4 personas
Preparar la caja y el cambio
2 personas
Comprobar el material de primeros auxilios
Comprobar el plan de luces y electricidad
2 personas

Evento

Cerrar el recinto
4 personas
Descargar puestos
6 personas
Montar las carpas
6 personas
Colocar mesas y sillas
5 personas
Conectar la corriente
2 personas
Colgar la iluminación
3 personas
Colgar la decoración
3 personas
Colocar señalizadores
2 personas
Colocar puntos de recogida de basura
2 personas
Recibir a los vendedores
3 personas
Asignar puestos
2 personas
Ayudar a los vendedores a montar
4 personas
Preparar café y té
2 personas
Montar aperitivos
2 personas
Abrir la caja
2 personas
Dar la bienvenida a los visitantes
3 personas
Proporcionar información
2 personas
Servir las bebidas
3 personas
Servir aperitivos
3 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Reponer café y té
2 personas
Vaciar los contenedores de basura
2 personas
Mantener las mesas limpias
2 personas
Comprobar los baños
2 personas
Apoyar a los vendedores
2 personas
Cerrar la caja
2 personas
Ayudar a los vendedores a recoger
4 personas

Seguimiento

Apagar la iluminación
2 personas
Desmontar los puestos
6 personas
Desmontar las carpas
6 personas
Recoger el mobiliario
4 personas
Recoger la basura
4 personas
Barrer el recinto
3 personas
Lavar la vajilla
3 personas
Vaciar neveras portátiles
2 personas
Guardar materiales
4 personas
Devolver el material alquilado
2 personas
Llevar la basura al punto de recogida
2 personas
Comprobar la comida sobrante
2 personas
Limpiar el lugar
4 personas
Recoger objetos perdidos
Gestionar la fianza y los pagos
2 personas
Recoger opiniones de los visitantes

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 4
Puestos de mercadocant. 20
Mesas plegablescant. 8
Mesas de cervezacant. 6
Sillas plegablescant. 40
Taburetes de barcant. 8
Biombos para vestuarioscant. 2

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 150
Tazas de café reutilizablescant. 100
Platos reutilizablescant. 100
Cubiertos reutilizablescant. 120
Bandejas de servircant. 12
Jarras de cafécant. 4
Termoscant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Pinzascant. 6
Cucharonescant. 8
Neveras portátilescant. 6
Cajas de hielocant. 3
Bandejas para mantener calientecant. 4

Equipo

Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 3
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 6
Carretescant. 4
Terminales de pagocant. 3
Cargadores de bateríacant. 4
Walkie-talkiescant. 6

Decoración

Banderas de Países Bajoscant. 12
Guirnaldascant. 10
Guirnaldas rojo-blanco-azulcant. 12
Manteles individualescant. 20
Pizarrascant. 12
Arreglos floralescant. 8
Pinzas de la ropacant. 100

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 8
Focos LED de obracant. 4
Linternascant. 6

Limpieza

Sets de escobacant. 3
Limpiacristalescant. 2
Fregonascant. 4
Cuboscant. 4
Guantes de limpiezacant. 12
Papeleracant. 12
Contenedores de basuracant. 4

Seguridad

Botiquines de primeros auxilioscant. 2
Extintorescant. 4
Vallas de separacióncant. 12
Conoscant. 20
Linternascant. 6

Oficina

Cajas registradorascant. 2
Cajas de caudalescant. 2
Cajitas para cambiocant. 2
Talonarios de reciboscant. 4
Bolígrafoscant. 20
Portapapelescant. 8
Tarjetas de nombrecant. 60
Rollos de cinta adhesivacant. 8
Caballetescant. 6

Catering

Compras

Consejos

Cierra la lista de vendedores al menos 7 días antes. Así podrás comprobar los datos de contacto, preparar los carteles de cada puesto e imprimir un plano definitivo.
Reserva con antelación la electricidad, los aseos y la recogida de residuos; no los dejes para la semana del mercado. Incluye en el plano los puntos de conexión y la ubicación de los aseos.
Asigna voluntarios por turnos y entrega a cada persona un medio de comunicación. Los walkie-talkies resultan útiles cuando el recinto tiene varios puestos o zonas separadas.
Comprueba el pronóstico del tiempo 48 horas antes y revisa las carpas, mesas y sillas previstas. Si se espera calor, prepara neveras portátiles, cajas de hielo y bebidas enfriadas antes de la apertura.
Calcula la vajilla y el servicio según la asistencia prevista, no solo según el número de vendedores. Deja preparados vasos, platos, cubiertos, bandejas, termos y jarras de café para evitar buscar material durante el montaje.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar un Mercado de la Liberación?: Empieza entre 6 y 8 semanas antes para fijar fecha, lugar, permisos y proveedores. Deja cerrada la lista de vendedores al menos 7 días antes y confirma todos los servicios durante la última semana.
¿Cuándo hay que reservar los puestos del mercado?: Reserva los puestos en cuanto estén confirmados la fecha y el lugar, idealmente 4 semanas antes. Envía la carta a los vendedores y comprueba sus datos de contacto como mínimo 7 días antes.
¿Cuándo se comprueban la electricidad y los aseos?: La reserva debe estar hecha varias semanas antes del evento, no durante el montaje. Comprueba las conexiones, los cables alargadores, las regletas y la ubicación de los aseos al revisar el plano definitivo.
¿Qué hay que preparar el día anterior al Mercado de la Liberación?: Enfría las bebidas, revisa la lista de la compra y deja listos los aperitivos y los materiales de servicio. También conviene comprobar el pronóstico, cargar los walkie-talkies y verificar que el plano y los carteles estén impresos.

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